TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK PROGRAMI ÖĞRENCİLERİNİN STAJ UYGULAMALARI HAKKINDAKİ GÖRÜŞLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ: AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ
Öz
Turizm sektöründe gelişimin sağlanabilmesi ve rekabetin sürdürülebilmesinde bu sektörün çalışanları hayati öneme sa¬hiptirler. İyi bir eğitim almış ve alanında deneyimli çalışanlar yalnızca işletmeler arasındaki rekabetin değil, aynı zamanda bölgesel, ulusal ve uluslararası rekabetin de önemli aktörleridir. Çalışanların bu önemi onlara turizm alanında iyi bir eğitim ve¬rilmesinin yanı sıra teoriyle uygulamanın birlikte gerçekleştirile¬rek öğrenilenlerin pekiştirilmesini ve sektörün yakından tanıtıl¬masını zorunlu kılmaktadır. Nitekim, turizm eğitimi veren orta ve yüksek öğretim kurumlarının pek çoğunda bu amaçla staj uygulamaları eğitimin önemli bir parçası haline getirilmiş ve zorunlu kılınmıştır. Bu çalışmada sektörün geleceğini ilgilendiren staj uygulaması¬nın öğrenciler için ne kadar verimli bulunduğu, stajdan ne kadar faydalanıldığı araştırılmış ve çeşitli çözüm önerileri sunulmuş¬tur. Elde edilen bulgular, staj uygulama¬larında karşılaşılan çeşitli güçlükler ile yanlış uygulamaların hem işletmeleri, hem de öğrencileri güç duruma soktuğunu ortaya koymaktadır. Çalış¬mada, öğrencilerin staj uygulamaları hakkındaki görüşleri anket metodu uygulanarak elde edilmiş ve bilgisayar ortamında analiz edilmiştir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- AĞAOĞLU, Osman, K. (1991), Türkiye’de Turizm Eğitimi ve Etkenliği, Milli Prodüktivite Yayınları, No:439, Ankara. ALTINAY, Murat (1996), Turizm Öğrencilerinin Stajdan Beklentileri ve Doğu Akdeniz Üniversitesi Örneği, Turizmde Seçme Makaleler 26, İstanbul TUGEV:1-13.
- ÇETİN, Şule (2005), Öğrenci Stajlarında Yararlanılan Dersler Üzerine Ampirik Bir Değerlendirme: Mersin Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Örneği, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt:16, Sayı:2, s.154.
- FAYMAN, Anton (1984), Otelcilik, Yiyecek ve Turizm Sektöründe İnsan Kaynaklarının Gelişimi, Editörler: KORZAY, M., A. USLUATA, Ş. YARCAN ve T. VAR, Turizm Eğitimi Kongresi: Tebliğ ve Tartışmalar, İstanbul.
- KARACAN, Sami ve Esin KARACAN (2004), Meslek Yüksek Okullarında Yapılan Staj Uygulamalarına İlişkin Bir Araştırma, Kalite ve Verimlilik İçin İş Yerleri-MYO İşbirliğinin Gereği, Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (8), 2004/2, 168–184
- KIZILIRMAK, İsmail (2000), Meslek Yüksek Okulları Turizm ve Otelcilik Programlarının Günümüz Turizm Sektörünün Beklentileri Doğrultusunda Değerlendirilmesi, http://yayim.meb.gov.tr/dergiler/147/kizilirmak.html, Erişim tarihi:08.05.2008
- SARI, Hatice (2007), Orta Öğretim Düzeyinde Mesleki Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Staj Sürecine Adaptasyonu Üzerine Bir Araştırma, Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Eğitimi A.B.D. Yüksek Lisans Tezi
- TİMUR, Alp (1994), “Turizm Eğitiminde Darboğazlar”, Dört Yıllık Turizm Yüksek Okullarında Eğitim Öğretim Sorunları ve Çözüm Yolları, Nevşehir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu Hafta Sonu Semineri, Özkan Matbaacılık, Ankara.
TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE OTELCİLİK PROGRAMI ÖĞRENCİLERİNİN STAJ UYGULAMALARI HAKKINDAKİ GÖRÜŞLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ: AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ
Öz
Turizm sektöründe gelişimin sağlanabilmesi ve rekabetin sürdürülebilmesinde bu sektörün çalışanları hayati öneme sa¬hiptirler. İyi bir eğitim almış ve alanında deneyimli çalışanlar yalnızca işletmeler arasındaki rekabetin değil, aynı zamanda bölgesel, ulusal ve uluslararası rekabetin de önemli aktörleridir. Çalışanların bu önemi onlara turizm alanında iyi bir eğitim ve¬rilmesinin yanı sıra teoriyle uygulamanın birlikte gerçekleştirile¬rek öğrenilenlerin pekiştirilmesini ve sektörün yakından tanıtıl¬masını zorunlu kılmaktadır. Nitekim, turizm eğitimi veren orta ve yüksek öğretim kurumlarının pek çoğunda bu amaçla staj uygulamaları eğitimin önemli bir parçası haline getirilmiş ve zorunlu kılınmıştır. Bu çalışmada sektörün geleceğini ilgilendiren staj uygulaması¬nın öğrenciler için ne kadar verimli bulunduğu, stajdan ne kadar faydalanıldığı araştırılmış ve çeşitli çözüm önerileri sunulmuş¬tur. Elde edilen bulgular, staj uygulama¬larında karşılaşılan çeşitli güçlükler ile yanlış uygulamaların hem işletmeleri, hem de öğrencileri güç duruma soktuğunu ortaya koymaktadır. Çalış¬mada, öğrencilerin staj uygulamaları hakkındaki görüşleri anket metodu uygulanarak elde edilmiş ve bilgisayar ortamında analiz edilmiştir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- AĞAOĞLU, Osman, K. (1991), Türkiye’de Turizm Eğitimi ve Etkenliği, Milli Prodüktivite Yayınları, No:439, Ankara. ALTINAY, Murat (1996), Turizm Öğrencilerinin Stajdan Beklentileri ve Doğu Akdeniz Üniversitesi Örneği, Turizmde Seçme Makaleler 26, İstanbul TUGEV:1-13.
- ÇETİN, Şule (2005), Öğrenci Stajlarında Yararlanılan Dersler Üzerine Ampirik Bir Değerlendirme: Mersin Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Örneği, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Cilt:16, Sayı:2, s.154.
- FAYMAN, Anton (1984), Otelcilik, Yiyecek ve Turizm Sektöründe İnsan Kaynaklarının Gelişimi, Editörler: KORZAY, M., A. USLUATA, Ş. YARCAN ve T. VAR, Turizm Eğitimi Kongresi: Tebliğ ve Tartışmalar, İstanbul.
- KARACAN, Sami ve Esin KARACAN (2004), Meslek Yüksek Okullarında Yapılan Staj Uygulamalarına İlişkin Bir Araştırma, Kalite ve Verimlilik İçin İş Yerleri-MYO İşbirliğinin Gereği, Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (8), 2004/2, 168–184
- KIZILIRMAK, İsmail (2000), Meslek Yüksek Okulları Turizm ve Otelcilik Programlarının Günümüz Turizm Sektörünün Beklentileri Doğrultusunda Değerlendirilmesi, http://yayim.meb.gov.tr/dergiler/147/kizilirmak.html, Erişim tarihi:08.05.2008
- SARI, Hatice (2007), Orta Öğretim Düzeyinde Mesleki Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Staj Sürecine Adaptasyonu Üzerine Bir Araştırma, Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Eğitimi A.B.D. Yüksek Lisans Tezi
- TİMUR, Alp (1994), “Turizm Eğitiminde Darboğazlar”, Dört Yıllık Turizm Yüksek Okullarında Eğitim Öğretim Sorunları ve Çözüm Yolları, Nevşehir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksek Okulu Hafta Sonu Semineri, Özkan Matbaacılık, Ankara.
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Yazarlar | |
| Gönderilme Tarihi | 8 Eylül 2015 |
| Yayımlanma Tarihi | 1 Aralık 2008 |
| IZ | https://izlik.org/JA68TF26XT |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 2008 Cilt: 10 Sayı: 2 |
Afyon Kocatepe Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi'nde yayınlanan tüm çalışmalar CC BY-NC 4.0 lisansı ile açık erişim ve ücretsiz olarak lisanslanmaktadır.