Innovation and Business Performance: A Study in Grocery Retailing

Yıl 2018, , 291 - 312, 27.12.2018

İzzet Gülşen , Şuayıp Özdemir

https://doi.org/10.32709/akusosbil.454028

Öz

Yenilik ve İşletme Performansı: Gıda Odaklı Perakendecilikte Bir Araştırma

Öz

Yenilik, son yıllarda giderek artan
bir şekilde pek çok sektörde üstün işletme performansının önemli bir unsuru
olarak görülmektedir. Perakendecilik sektörü de bunlardan istisna değildir.
Yenilikler ve uygulamaları perakendecilikte daima önemli bir rol oynamıştır.
Perakendeciler için yenilik, bir yandan maliyetlerini düşürmelerini, iş
süreçlerini iyileştirmelerini ve müşterilere yönelik hizmetlerini
iyileştirmelerini sağlar. Öte yandan perakendecilikteki yenilikler, rakiplerine
kıyasla rekabet avantajı kazandıran temel itici güçlerden biri haline gelmiştir
ve perakende sektörü için dönüşümsel değişimi ifade etmektedir. Bu çalışmanın
temel amacı, ampirik olarak ürün, süreç, pazarlama, organizasyonel ve
teknolojik yeniliklerin Türkiye'de faaliyet gösteren 91 organize gıda odaklı
perakende işletme performansı üzerine etkileri açıklanmaya çalışılmaktadır.
Perakendecilikte yenilikler ve işletme performansı arasındaki ilişkileri
belirlemek için teorik bir çerçeve ampirik olarak test edilmiştir. Araştırmanın
sonuçları, beş yenilik türünün de perakende sektöründeki işletme performansına
pozitif yönde etkisi olduğunu ortaya koymaktadır.

Anahtar Kelimeler

Perakendecilik, Yenilik, İnovasyon

Kaynakça

• Altunışık, R., Coşkun, R., Bayraktaroğlu, S. ve Yıldırım, E. (2012). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri: SPSS Uygulamalı (7.Baskı), Adapazarı: Sakarya Kitabevi
• Aydın, K. (2010). Perakende Yönetiminin Temelleri (3.Baskı), Ankara: Nobel Yayın
• Berman, B. ve Evans, J.R. (2007). Retail Management (10.Baskı), New Jersey: Pearson Education.
• Bigliardi, B. (2013). “The effect of innovation on financial performance: A research study involving SMEs”, Innovation: Management, Policy & Practice, 15(2): 245–256.
• Boer, H. ve During, W.E. (2001). “Innovation, what innovation? A comparison between product, process and organizational innovation”, Int. J. Technology Management, 22: (1/2/3).
• Conant, J.S., Smart, D.T. ve Solano-Mendez, R. (1993). “Generic Retailing Types, Distinctive marketing Competencies, and Competitive”, Journal of Retailing, 69 (3): 254-279.
• Damanpour, F. ve Aravind, D. (2011). “Managerial Innovation: Conceptions, Processes, and Antecedents”, Management and Organization Review 8 (2): 423–454
• Damanpour, F. ve Schneiderw, M. (2006). “Phases of the Adoption of Innovation in Organizations: Effects of Environment, Organization and Top Managers”, British Journal of Management, 17: 215–236.
• Damanpour, F. (1992). “Organizational Size and Innovation”, Organization Studies, 13 (3): 375 – 402
• Damanpour, F., Szabat, K. ve Evan, W.M. (1989). “The Relationship between Types of Innovation and Organizational Performance” Journal of Management Studies, 26 (6).
• Deloitte (2015). Global Power of Retailing 2015: Embracing Innovation. Retrieved September 3, 2017, https://www2.deloitte.com/content/dam/Deloitte/global/Documents/Consumer-Business/gx-cb-global-powers-of-retailing.pdf
• Dinçer, Ö. ve Fidan, Y. (2013). İşletme Yönetimine Giriş (12.Baskı), İstanbul: Alfa Basım Yayın.
• Drucker, P.F. (1993). Innovation and Entrepreneurship, New York: HarperCollins
• Dunne, P.M., Lusch, R.F. ve Carver J.R. (2011). Retailing (7.Baskı), Ohio: South-Western Cengage Learning.
• Durmuş, B., Yurtkoru, E.S. ve Çinko, M. (2016). Sosyal Bilimlerde SPSS’le Veri Analizi (6.Baskı), İstanbul: Beta Yayıncılık.
• Ecevit Satı, Z.E. (2013). İnovasyonu Yönetmede Kesitler (1.Baskı), Ankara: Nobel Yayın
• Elçi, Ş. (2006). İnovasyon (Genişletilmiş Baskı), Ankara: Nova Yayın
• Gunday, G., Ulusoy, G., Kilic, K. ve Alpkan, L. (2011). “Effects of Innovation Types on Firm Performance”, International Journal of Production Economics, 133: 662-676.
• Gümüş, S., Dayal, M. ve Gümüş Bilim, H.G. (2014). İnovasyonu Oluşturan İşletmelerin Yaşam Döngüleri, İstanbul: Hiperlink Yayın Evi
• Han, J.K., Kim, N. ve Srivastava, R.K. (1998). “Market Orientation and Organizational Performance: Is Innovation a Missing Link?”, Journal of Marketing, 62 (4): 30-45.
• Kalaycı, Ş. (2014). SPSS Ugulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri (6.Baskı). Ankara: Asil Yayın
• Kaplan, R.S. ve Norton, D.P. (2015). Balanced Scorecard (1.Baskı), İstanbul: Aura.
• Kim, Y. (2017). “The effect of process management on different types of innovations: An analytical modeling approach”, European Journal of Operational Research, 262: 771–779
• Kotler, P. ve Keller, K.L. (2016). Marketing Management (15.Baskı), England: Pearson Education.
• Küçük, O. (2015). İşletme Bilgisi ve Yönetimi (3.Baskı), Ankara: Seçkin Yayıncılık
• Levy, M. ve Weitz, B.A. (2012). Retailing Management (8.Baskı), New York: McGraw-Hill Education.
• Marinova, D. (2004). “Actualizing Innovation Effort: The Impact of Market Knowledge Diffusion in a Dynamic System of Competition”, Journal of Marketing, 68(3): 1-20.
• Medina, C. ve Rufin, R. (2009). “The Mediating Effect of Innovation in the Relationship between Retaillers’ Strategic Orientations and Performance”, International Journal of Retail & Distribution Management, 629-655.
• Mucuk, İ. (2007). Pazarlama İlkeleri (16.Baskı), İstanbul: Türkmen Kitabevi.
• Neely, A., Filippini, R., Forza, C., Vinelli, A. ve Hii, J. (2001). “A Framework for Analysing Business Performance, Firm Innovation and Related Contextual Factors: Perceptions of Managers and Policy Makers in Two European Regions”, Integrated Manufacturing Systems, 12 (2) 114 – 124.
• Neely, A., Richards, H., Mills, J., Platts, K. ve Bourne, M. (1997). “Designing Performance Measures: A Structured Approach”, International Journal of Operations & Production Management. 17 (11): 1131 – 1152.
• OECD/Eurostat, (2005). Oslo Kılavuzu: Yenilik Verilerinin Toplanması ve Yorumlanması için İlkeler (3.Baskı), OECD ve Eurostat Ortak Yayını: TÜBİTAK
• Özdemir, Ş. (2008). Mağaza Yönetimi (2.Baskı), Ankara: Nobel Yayın.
• Perreault, W.D., Cannon, J.P. ve McCarthy, E.J. (2017). Essential of Marketing (15.Baskı), New York: McGraw-Hill Education.
• Porter, M. E. (1985). Competitive Advantage. New York, NY: The Free Press
• PwC ve TAMPF (2016). “Dönüşürken Büyüyen Türkiye Perakende Sektörü”
• Rogers, E.M. (2003). Diffusion of Innovations (5.Baskı), New York: Free Press
• Samson, H.E. (1969). The Nature and Characteristics of Middle Management in Retail Department Stores, Wisconsin: ERIC.
• Shankar, V. ve Yadav, M.S. (2011). “Innovations in Retailing”, Journal of Retailing, 87 (1): 1-2.
• Tek, Ö.B. ve Özgül, E. (2013). Modern Pazarlama İlkeleri (4.Baskı), İzmir: Birleşik Matbaacılık.
• Tekin, Y. ve Durna, U. (2012). “Otel İşletmelerinde Yenilik Yönetimi Uygulamaları Alanya’da Beş ve Dört Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Araştırma”, Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, 4 (3), 93-110.
• Trott, P. (2012). Innovation Management and New Product Development (5.Baskı), England: Pearson Education.
• Uzkurt, C. (2017). Yenilik (İnovasyon) Yönetimi ve Yenilikçi Örgüt Kültürü: Kültürel, Yönetimsel ve Makro Yaklaşım (2.Baskı), İstanbul: Beta Yayın
• Ülgen, H. ve Mirze, S.K. (2013). İşletmelerde Stratejik Yönetim (7.Baskı). İstanbul: Beta Yayın
• Varinli, İ. (2012). Marketlerde Pazarlama Yönetimi (4.Baskı), Ankara: Detay Yayıncılık.
• Yamin, S., Mavond, F., Gunasekaran, A. ve Sarros J.C. (1997). “A Study of Competitive Strategy, Organisational Innovation and Organisational Performance among Australian Manufacturing Companies”, International Journal of Production Economics, 52, 161-172.