Reducing Cost with Kaizen Costing Method and Example Application in a Textile Business

Yıl 2024, , 427 - 440, 31.05.2024

Şule Yıldırım , Alperen Yiğit

https://doi.org/10.29023/alanyaakademik.1312117

Öz

With the effect of technological and economic developments in the world on global competitive environments, businesses need to be able to provide effective results by reducing their costs day by day. One of the methods of reducing costs is the kaizen costing method. The kaizen cost system, which ensures that the cost minimizations that can be created should be used effectively in the processes and that the products produced are produced at low cost, without compromising their current quality, in line with the requested products and services, is an approach that covers all stages of production from the design stage. The purpose of this study is to determine the target cost of a product or service using the kaizen cost method and to achieve the desired cost minimization using the kaizen cost method in this direction. Kaizen cost management was applied by using the cost data of the examined enterprise. The production processes were examined, and it was determined how much cost should be reduced within the departments to reach the desired profit target of 18%.

Anahtar Kelimeler

Production Cost, Cost Management, Kaizen Costing, Target Costing

Kaizen Maliyetleme Yöntemi ile Maliyetlerin Düşürülmesi ve Bir Tekstil İşletmesinde Örnek Uygulama

Öz

Dünyada teknolojik ve ekonomik gelişmelerin küresel rekabet ortamlarına etkisi ile işletmelerin her geçen gün maliyetlerini daha da düşürerek etkin sonuçlar sağlayabilmesi gerekmektedir. Maliyetleri düşürme yöntemlerinden biri de kaizen maliyetleme yöntemidir. Oluşturulabilecek maliyet minimizasyonlarının süreçlerde nasıl etkin kullanılması gerektiği, üretilen ürünlerin düşük maliyetli olarak üretilmesine rağmen mevcut kalitesinden ödün vermeden, talep edilen ürün ve hizmet doğrultusunda sunulmasını sağlayan kaizen maliyet sistemi, tasarım aşamasından üretimin tüm aşamalarını kapsayarak inceleyen bir yaklaşımdır.Bu çalışmanın amacı kaizen maliyetleme yöntemi kullanılarak ürün ya da hizmetin hedef maliyetinin belirlenmesi ve bu doğrultuda istenilen maliyet minimizasyonuna uygun yöntemler kullanılarak ulaşılmasıdır. Çalışmada incelenen tekstil işletmesinin maliyet verileri kullanılarak kaizen maliyetleme yöntemi uygulanmıştır. Üretim süreçleri incelenmiş ve istenilen %18 oranındaki kâr hedefine ulaşılması için imalatta ilgili bölümler içerisinde ne kadarlık bir maliyet düşürülmesi gerektiği tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Üretim Maliyetleri, Maliyet Yönetimi, Kaizen Maliyetleme, Hedef Maliyetleme

Kaynakça

• Ağ, A. (2018). Stratejik maliyet yönetimi açisindan hedef maliyetleme ile kaizen maliyetleme yöntemlerinin karşilaştirmasi. Social Mentality and Researcher Thinkers Journal, 4(14), 1191-1200. https://doi.org/ 10.31576/smryj.167.
• Alataş, E. (2015). Kaı̇zen malı̇yetlemenı̇n malı̇yet mı̇nı̇mı̇zasyonuna etkı̇sı̇: bı̇r ısıcam ı̇şletmesı̇nde uygulama. (Tez No: 388854) [Yüksek Lisans Tezi], Okan Ünı̇versı̇tesı̇ Sosyal Bı̇lı̇mler Enstı̇tüsü.
• Altınbay, A. (2006). Kaizen maliyetleme sistemi: Dinamik bir maliyet yönetimi sistemi. Afyon Kocatepe Üniversitesi İİBF Dergisi, 8(1), 103-121.
• Arzaga, F., & Barraza, M. (2010). Experts within kaizen teams: How to get the most from their knowledge. Development And Learning in Organizations, 24(4), 11. https://doi.org/10.1108/14777281011056703.
• Aydeniz, N. (2005). İleri üretim teknolojilerindeki gelişmelerin rekabetçi endüstri işletmelerine etkisi. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi,3 (11), 6.
• Bozdemir, E. (2010). Rekabet üstünlüğü açısından hedef ve kaizen maliyetleme yöntemlerinin türk otomobil sektöründe uygulanabilirlik düzeyinin incelenmesi. [Yayımlanmamış Doktora Tezi], Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Erzurum.
• Bozdemir, E., & Orhan, M. (2011). Üretim maliyetlerinin düşürülmesinde kaizen maliyetleme yönteminin rolü ve uygulanabilirliğine yönelik bir araştırma. Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 15(2).
• Bragg, S.M. (2010). Cost reduction analysis: Tools and strategies. Hoboken: John Wiley & Sons.
• Doğan, Ö. İ. (2000). Kalite uygulamalarının işletmelerin kalite rekabet gücü üzerine etkisi. Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2(1).
• Doğanay, P. (2008). Kaizen - Sürekli iyileştirme ile hastanelerde insan kaynaklarının geliştirilmesi. [Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi], Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Gökçay, M., & Şener, R. (2019). Malı̇yet yönetı̇mı̇nde kaı̇zen malı̇yetleme yaklaşımı ve örnek bı̇r uygulama. [Yüksek Lisans Tezi], Muğla Sıtkı Koçman Ünı̇versı̇tesı̇ Sosyal Bı̇lı̇mler Enstı̇tüsü.
• Haddad, T.H., & Jaaron, A.A.M. (2012) The applicability of total productive maintenance for healthcare facilities: An implementation methodology. International Journal of Business, Humanity and Technology, 2 (2), 148.
• Kahveci, A., & Okutmuş, E. (2021). Hedef maliyetleme, değer analizi, kaizen maliyetleme ve kisitlar teorisinin entegrasyonu ile lojistik maliyetlerde etkinliğin sağlanmasi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 18(2),1247-1279. https://doi.org/10.33437/ksusbd.872497.
• Karcıoğlu, R. (2000). Stratejik maliyet yönetimi maliyet ve yönetim muhasebesinde yeni yaklaşımlar. Erzurum: Aktif Yayınevi.
• Kurtlu, A., & Çakır, Ş. (2019). Konaklama işletmelerinde maliyet minimizasyonu sağlamada kaizen maliyetlemenin rolü. Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi, 2(1), 93-110.
• Macit, A., & Ayvaz, E. (2018). Hava kargo ı̇şletmelerı̇nde kaı̇zen malı̇yetleme ve uygulamaları. (Yüksek Lisans Tezi), Kocaelı̇ Ünı̇versı̇tesı̇ Sosyal Bı̇lı̇mler Enstı̇tüsü.
• Mika, G. (2006). Kaizen event implementation manuel. Michigan: Society of Manufacturing Engineers.
• Modarress, B., Ansari, A., & Lockwood, D. (2005). Kaizen costing for lean manufacturing: A case study. International Journal of Production Research, 43(9), 1751-1760. https://doi.org/10.1080/00207540500034174.
• Monden, Y., & Hamada, K. (2000). Target costing and kaizen costing in Japanese automobile companies. Y. Monden içinde, Japanese Cost Management (s. 99-122). London: World Scientific Publishing.
• Monden, Y., & Lee, J. (1993). How a Japanese auto maker reduces costs. Management Accounting, 75(2), 22- 26.
• Monden, Y. (2004). The Toyota management system. New York: Productivity Press.
• Oral, A., Gönen, D., Karaoğlan, A. D., & Tuncer, C., vd. (2018). Makina montajında zaman israfının kaldırılmasi için reba ve muri çalışması. Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi, 6, 102-111. https://doi.org/10.21923/jesd.359911.
• Okutmuş, E., & Ergül, A. (2015). Konaklama işletmelerinde hedef maliyetleme, değer analizi ve kaizen maliyetleme yöntemlerinin birlikte uygulanabilirliğine ilişkin bir araştirma. Muhasebe ve Finansman Dergisi , 65,97-116.
• Öğünç, H., & Doğru, E. (2017). Kaizen felsefesi ile toplam kalite yönetiminin verimlilik ve maliyet üzerine etkisi. Alanya Akademik Bakış Dergisi, 1(1),1-13. https://doi.org/10.29023/alanyaakademik.296496.
• Özkan, A., & Aksoylu, S. (2002). Kaizen ve faaliyete dayalı maliyetlemenin birlikte uygulanabirliği. Muhasebe Bilim Dünyası, 4(3), 51.
• Pakdil, F. (2004). Kalite kültürünü etkileyen faktörler üzerine bir derleme. Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Blimler Enstitüsü Dergisi, 6(3), 176.
• Paksoy, Ö.B., Atabey, N.A., & Yılmaz, B. (2020). Maliyetlerin düşürülmesinde kaizen maliyetlemenin rolü: bir tekstil işletmesinde vaka çalışması. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi, 55(3),1645-1662. https://doi.org/10.15659/3.sektor-sosyal-ekonomi.20.07.1397.
• Parıltı, N. (2003). Müşteri memnuniyetinin sağlanmasında hatasız üretim aracı: Poka – Yoke, Gazi Ünivresitesi İ. İ. B. F. Dergisi, 1, 145.
• Ramezani, A.R., & Razmeh, A.P. (2014). Kaizen and kaizen costing. Academic Journal of Research in Business & Accounting, 2(8), 46-49.
• Saygın, T. (2008). Stratejı̇k malı̇yet yönetı̇mı̇ yaklaşımlarından kaı̇zen malı̇yetleme ve hedef malı̇yetlemenı̇n uygulanabı̇lı̇rlı̇ğı̇ ve bı̇r uygulama. (Yüksek Lisans Tezi), Çanakkale Onsekı̇z Mart Ünı̇versı̇tesı̇ Sosyal Bı̇lı̇mler Enstı̇tüsü.
• Şakrak, M. (1997). Maliyet yönetimi, maliyet ve yönetim muhasebesinde yeni yaklaşımlar. İstanbul: Yasa Yayınları.
• Terzi, A. (2017). Hedef maliyetleme, değer mühendisliği ve kaizen maliyetleme yöntemlerinin çay işletmelerinde birlikte uygulanabilirliğinin araştırılması. [Yayınlanmamış Doktora Tezi], Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
• Yamashina, H. (2000). Challenge to world-class manufacturing. International Journal of Quality & Reliability Management, 17(2), s. 132-143.