Economic Analysis of the Performance Traits in Holstein Friesian Bulls Fed Rations Including Sugar Beet Pulp at Different Levels/Siyah-Alaca Tosun Rasyonlarına Farklı Seviyelerde Şeker Pancarı Posası İlavesinin Ekonomik Analizi

Yıl 2016, Cilt: 30 Sayı: 1, 8 - 12, 30.06.2016

Okan Demir Sadrettin Yüksel

Öz

Abstract: In this study, the gross profit and economic efficiency of adding sugar beet pulp, assessed as an alternative raw material at different levels in cattle rations were determined. A total of 15 Holstein Friesian bulls at 18 months of age were divided into 3 treatment groups each containing 5 bulls and fed for 154 days. Treatment groups were fed rations containing 60% compound feed and 40% roughage on dry matter basis. The control group (T1) was fed ration containing 60% compound and %40 roughage consisting of 40% dry meadow, 40% dry lucerne and 20% wheat straw, second group (T2) was fed ration including 60% compound and %40 roughage consisting of 40% dry meadow, 40% dry lucerne, 16% wheat straw and 4% sugar beet pulp, third group (T3) was fed ration including 60% compound and %40 roughage consisting of 40% dry meadow, 40% dry lucerne, 12% wheat straw and 8% sugar beet pulp. The T2 group was found to be the most profitable group as a result of the gross profit analysis, and it was detected that the T3 group was more efficient in terms of economic efficiency. As a result, it was found that adding sugar beet pulp into the ration of Holstein Friesian bulls increased the economic effectiveness and profitability.

Keywords: Holstein Friesian bull, performance, sugar beet pulp, gross profit, economic efficiency

Öz: Çalışmada, büyükbaş hayvan besiciliğinde alternatif rasyon materyali olarak değerlendirilebilecek şeker pancarı posasının, rasyona farklı oranlarda dahil edilmesinin brüt kar ve ekonomik etkinliği tespit edilmiştir. Araştırmada, 15 adet 18 aylık genç siyah-alaca tosun, üç gruba ayrılarak 154 gün boyunca besiye alınmıştır. Deneme gruplarına kuru ağırlık cinsinden %60 kesif, %40 kaba yem verilmiştir. Deneme süresince, rasyonda bulunan %40 oranındaki kaba yemin; kontrol grubu (T1)’na %40’ı kuru çayır otu, %40’ı kuru yonca, %20’si buğday samanı olarak, ikinci gruba (T2), kaba yemin %40’ı kuru çayır otu, %40’ı kuru yonca, %16’sı buğday samanı ve %4’ü şeker pancarı posası olarak, üçüncü gruba (T3) kaba yemin %40’ı kuru çayır otu, %40’ı kuru yonca, %12’si buğday samanı ve %8’i şeker pancarı posası olarak yedirilmiştir. Brüt kar analizi sonucunda T2 grubu en karlı olarak belirlenirken, ekonomik etkinlik açısından ise T3 grubunun daha etkin olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak siyah-alaca tosunlarla yapılan beside, rasyona şeker pancarı posası ilave edilmesinin ekonomik etkinliği ve karlılığı artırdığı tespit edilmiştir.
Anahtar Kelimeler: Siyah-Alaca tosun, performans, şeker pancarı posası, brüt kar, ekonomik etkinlik

Anahtar Kelimeler

Siyah-Alaca tosun, performans, şeker pancarı posası, brüt kar, ekonomik etkinlik

Kaynakça

• Acar A (2004). Uzun Süreli Şekerpancarı Posası Yedirilen Sığırlarda Hematolojik Biyokimyasal Muayeneler ve Sağaltım Uygulamaları [Haematological and Biochemical Examinations and Healing Practices in the Cattles Fed with Sugar Beet Pulp on a Long-Term. PhD thesis (unpublished)]. Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Entitüsü, Doktora Tezi, Ankara.
• ESK (2011). 2011 Yılı Sektör Değerlendirme Raporu [2011 Sector Assessment Report]. Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü, ANKARA.
• TŞFAŞ (2013). 2012 Yılı Faaliyet Raporu [2012 Activity Report]. Türkiye Şeker Fabrikaları Anonim Şirketi, ANKARA.
• Aras A (1988). Tarım Muhasebesi [Agricultural Accounting]. Ege Üniv. Zir. Fak. Yayın No: 486, 237-241, Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir.
• Cinemre H A, Kılıç O & Oflaz M (1994). Karayaka ve Sönmez X Karayaka (F1) Melezi Kuzularında Optimum Besi Süresinin Saptanması Üzerine Bir Arastırma [A Research on the Determination of the Optimum Feeding Time of Karayaka and Sonmez X Karayaka (F1) Hybrid Lambs]. Çiftçi ve Köy Dünyası Dergisi, 115: 27-30.
• Clarke J N & Rae A L (1991). Relationships Among Carcass Composition Tail Measurements in Fat- Tailed Barbarine Sheep Selection for Lean and Against Fat in Sheep. Proceedings of The New Zealand Society of Animal Production, 51: 401-404.
• Eliçin A (1992). Koyunculukta Ekonomik Etkinlik [Economic Effectiveness in Sheep Breeding]. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları, Ankara.
• Finlayson J D, Cacho O J & Bywater A C (1995). A Simulation Model of Grazing Sheep: I. Animal Growth and Intake. Agricultural Systems, 48: 1- 25.
• James S M, Kyriazakis I & Emmans G C (2001). Diet Selection of Sheep: Effects of Adding Urea to Foods with Different Protein Contents. British Society of Animal Science, 73: 183-195.
• James S M, Kyriazakis I, Emmans G C & Tolkamp B J (2002). Diet Selection of Sheep: Sodium Bicarbonate, but not the Offering of Hay, Modifies the Effecs of Urea on Diet Selection. British Society of Animal Science, 74: 357-367.
• Owens F N, Dubeski P & Hanson C F (1993). Factors that Alter the Growth and Development of Ruminants. Journal of Animal Science, 71 (11): 3138-3150.
• Tatum J D, Dewhat M S, Lewalley S B, Savell J V, Garrett R P, Williams F L & Wise J W (1992). Development of Lamb Classification and Production System to Facilitate Marketing Based on Carcass Cutability. Sheep Research Highlights, 1-3.