Araştırma Makalesi
PDF EndNote BibTex RIS Kaynak Göster

Doğal Defne Sabunu

Yıl 2021, Cilt 3, Sayı 2, 29 - 37, 31.08.2021
https://doi.org/10.46740/alku.882207

Öz

Gıda ve temizlik ürünleri en temel yaşam malzemeleridir. Sabun bir temizlik maddesidir. Sabun yapımı ile ilgili bilinen ilk kayıt, M.Ö. 2500 yıllarında Sümerlere aittir. Sabun yapımı geliştirilerek günümüze kadar gelmiştir. Doğal defne sabunun yapımında zeytin ve defne bitkisinin ürünleri kullanılmaktadır. Zeytin ve defne Akdeniz ikliminin tipik bitkilerindendir. Zeytin, evcilleştirilen ilk bitkiler arasında yer almaktadır. Defne bitkisi Akdeniz ikliminde doğal olarak yetişmektedir. Kültürü yapılmamaktadır. Günümüzde kullanılan doğal defne sabunu yapımı literatüre aktarılarak araştırıcı ve geliştiricilerin ilgisine sunulmuştur.

Kaynakça

  • [1] S. R. Alpar, Organik sınai kimya. İstanbul: İstanbul Universitesi Yayınları, Yayın No:1834, 1973.
  • [2] K. Schumann and K. Siekmann, “Soaps,” in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim, Germany: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2000.
  • [3] R. N. Shreve, A. B. Joseph, and A. İ. Çataltaş (Çevirmen), “Kimyasal Proses Endüstrileri,” İnkılap Kitapevi, 1985. .
  • [4] S. Özeriş, Temel organik kimya. İstanbul: İstanbul Üniversitesi Yayınları, Yayın No:54, 1983.
  • [5] R. Tunalıoğlu, Türkiye’de Zeytin-Orman İlişkilerinin Çeşitli Açılardan İncelenmesi. İzmir: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, 1991.
  • [6] C. Arıkbay and S. Yıldırım, Zeytinin değerlendirilmesindeki kayıplar ve önleme yolları. Ankara: Millî Prodüktivite Merkezi yayınları, 1990.
  • [7] A. Oktar, A. Çolakoğlu, T. Işıklı, and H. Acar, Zeytinyağı ve Teknolojisi. İzmir: Tarım ve Orman Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, 1983.
  • [8] Z. İren Buynudelik, Zeytin Kitabı: Zeytinden Zeytinyağına. İstanbul: Oğlak Yayınları, 2012.
  • [9] A. Ünsal, Ölmez Ağacın Peşinde, Türkiye’ de Zeytin ve Zeytinyağı. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2006.
  • [10] H. Hafizoğlu and M. Reunanen, “Studies on the Components ofLauras nobilis from Turkey with Special Reference to Laurel Berry Fat,” Fett Wiss. Technol. Sci. Technol., vol. 95, no. 8, pp. 304–308, Jan. 1993, doi: 10.1002/lipi.19930950806.
  • [11] İ. Acar, Defne (Laurus nobilis L.) yaprağı ve yaprak eterik yağının üretilmesi ve değerlendirilmesi. Ankara: Ormancılık Araştırma Enstitüsü yayınları teknik bülten serisi no : 186, 1987.
  • [12] S. N. Garg, M. S. Siddiqui, and S. K. Agarwal, “New fatty acid esters and hydroxy ketones from fruits of laurus nobilis,” J. Nat. Prod., vol. 55, no. 9, pp. 1315–1319, Sep. 1992, doi: 10.1021/np50087a023.
  • [13] DPT, Defneyağı ve Esansı Fizibilite Raporu. Ankara: Devlet Planlama Teşkilatı Yayınları, 1974.
  • [14] F. Z. Sert, “Hatay yöresi zeytinyağlı defne sabunu,” Harran Üniversitesi, 2012.

Natural Laurel Soap

Yıl 2021, Cilt 3, Sayı 2, 29 - 37, 31.08.2021
https://doi.org/10.46740/alku.882207

Öz

Food and cleaning products are the most basic living materials. Soap is a cleaning agent. The first known record of the production of soap, belong the Sumerians in BC 2500 years. Soap making has been developed and has survived to the present day. The products of olive and laurel plants are used in the construction of natural laurel soap. Olive and daphne are typical plants of the Mediterranean climate. Olive is among the first plants to be tamed. The laurel plant grows naturally in the Mediterranean climate. The laurel plant is not cultured. The construction of the natural laurel soap used today is transferred to the literature and presented to interest of the researchers and developers.

Kaynakça

  • [1] S. R. Alpar, Organik sınai kimya. İstanbul: İstanbul Universitesi Yayınları, Yayın No:1834, 1973.
  • [2] K. Schumann and K. Siekmann, “Soaps,” in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim, Germany: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2000.
  • [3] R. N. Shreve, A. B. Joseph, and A. İ. Çataltaş (Çevirmen), “Kimyasal Proses Endüstrileri,” İnkılap Kitapevi, 1985. .
  • [4] S. Özeriş, Temel organik kimya. İstanbul: İstanbul Üniversitesi Yayınları, Yayın No:54, 1983.
  • [5] R. Tunalıoğlu, Türkiye’de Zeytin-Orman İlişkilerinin Çeşitli Açılardan İncelenmesi. İzmir: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, 1991.
  • [6] C. Arıkbay and S. Yıldırım, Zeytinin değerlendirilmesindeki kayıplar ve önleme yolları. Ankara: Millî Prodüktivite Merkezi yayınları, 1990.
  • [7] A. Oktar, A. Çolakoğlu, T. Işıklı, and H. Acar, Zeytinyağı ve Teknolojisi. İzmir: Tarım ve Orman Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, 1983.
  • [8] Z. İren Buynudelik, Zeytin Kitabı: Zeytinden Zeytinyağına. İstanbul: Oğlak Yayınları, 2012.
  • [9] A. Ünsal, Ölmez Ağacın Peşinde, Türkiye’ de Zeytin ve Zeytinyağı. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2006.
  • [10] H. Hafizoğlu and M. Reunanen, “Studies on the Components ofLauras nobilis from Turkey with Special Reference to Laurel Berry Fat,” Fett Wiss. Technol. Sci. Technol., vol. 95, no. 8, pp. 304–308, Jan. 1993, doi: 10.1002/lipi.19930950806.
  • [11] İ. Acar, Defne (Laurus nobilis L.) yaprağı ve yaprak eterik yağının üretilmesi ve değerlendirilmesi. Ankara: Ormancılık Araştırma Enstitüsü yayınları teknik bülten serisi no : 186, 1987.
  • [12] S. N. Garg, M. S. Siddiqui, and S. K. Agarwal, “New fatty acid esters and hydroxy ketones from fruits of laurus nobilis,” J. Nat. Prod., vol. 55, no. 9, pp. 1315–1319, Sep. 1992, doi: 10.1021/np50087a023.
  • [13] DPT, Defneyağı ve Esansı Fizibilite Raporu. Ankara: Devlet Planlama Teşkilatı Yayınları, 1974.
  • [14] F. Z. Sert, “Hatay yöresi zeytinyağlı defne sabunu,” Harran Üniversitesi, 2012.

Ayrıntılar

Birincil Dil İngilizce
Konular Mühendislik
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Tahsin ÖZER> (Sorumlu Yazar)
OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ
0000-0003-0344-7118
Türkiye


Fatma Zehra SERT>
OSMANIYE KORKUT ATA UNIVERSITY
0000-0001-7913-6223
Türkiye


Ali İHSAN>
OSMANIYE KORKUT ATA UNIVERSITY
0000-0002-3912-0670
Türkiye

Destekleyen Kurum Scientific Research Projects Unit of Osmaniye Korkut Ata University
Proje Numarası OKÜBAP-2020-PT3-002.
Teşekkür This work was supported by OKÜBAP (Scientific Research Projects Unit of Osmaniye Korkut Ata University) with the project number OKÜBAP-2020-PT3-002
Yayımlanma Tarihi 31 Ağustos 2021
Başvuru Tarihi 18 Şubat 2021
Kabul Tarihi 29 Mart 2021
Yayınlandığı Sayı Yıl 2021, Cilt 3, Sayı 2

Kaynak Göster

Bibtex @araştırma makalesi { alku882207, journal = {ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi}, eissn = {2667-7814}, address = {}, publisher = {Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi}, year = {2021}, volume = {3}, number = {2}, pages = {29 - 37}, doi = {10.46740/alku.882207}, title = {Natural Laurel Soap}, key = {cite}, author = {Özer, Tahsin and Sert, Fatma Zehra and İhsan, Ali} }
APA Özer, T. , Sert, F. Z. & İhsan, A. (2021). Natural Laurel Soap . ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi , 3 (2) , 29-37 . DOI: 10.46740/alku.882207
MLA Özer, T. , Sert, F. Z. , İhsan, A. "Natural Laurel Soap" . ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi 3 (2021 ): 29-37 <https://dergipark.org.tr/tr/pub/alku/issue/62261/882207>
Chicago Özer, T. , Sert, F. Z. , İhsan, A. "Natural Laurel Soap". ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi 3 (2021 ): 29-37
RIS TY - JOUR T1 - Doğal Defne Sabunu AU - TahsinÖzer, Fatma ZehraSert, Aliİhsan Y1 - 2021 PY - 2021 N1 - doi: 10.46740/alku.882207 DO - 10.46740/alku.882207 T2 - ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 29 EP - 37 VL - 3 IS - 2 SN - -2667-7814 M3 - doi: 10.46740/alku.882207 UR - https://doi.org/10.46740/alku.882207 Y2 - 2021 ER -
EndNote %0 ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi Natural Laurel Soap %A Tahsin Özer , Fatma Zehra Sert , Ali İhsan %T Natural Laurel Soap %D 2021 %J ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi %P -2667-7814 %V 3 %N 2 %R doi: 10.46740/alku.882207 %U 10.46740/alku.882207
ISNAD Özer, Tahsin , Sert, Fatma Zehra , İhsan, Ali . "Natural Laurel Soap". ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi 3 / 2 (Ağustos 2021): 29-37 . https://doi.org/10.46740/alku.882207
AMA Özer T. , Sert F. Z. , İhsan A. Natural Laurel Soap. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi. 2021; 3(2): 29-37.
Vancouver Özer T. , Sert F. Z. , İhsan A. Natural Laurel Soap. ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi. 2021; 3(2): 29-37.
IEEE T. Özer , F. Z. Sert ve A. İhsan , "Natural Laurel Soap", ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi, c. 3, sayı. 2, ss. 29-37, Ağu. 2021, doi:10.46740/alku.882207