Araştırma Makalesi

İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi

Cilt: 30 Sayı: 2 15 Aralık 2020
  • Yasin Baykalır *
  • Barış Akyüz
  • Zeki Erişir
ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi Kapak
ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi
PDF İndir

İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi

Öz

Bu araştırmada, İzmir ili Kiraz ilçesinin süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal ve mevut durumlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, basit tesadüfi örneklem yöntemiyle Kiraz ilçesi merkezinde 55 yetiştirici ile yüz yüze görüşülerek anket çalışması gerçekleştirilmiş; kendileri ve işletmelerinin yapısal özellikleri hakkında bilgiler alınmıştır. Elde edilen sonuçlarda işletme sahiplerinin cinsiyet, yaş, eğitim, süt sığırcılığı konusundaki tecrübeleri gibi demografik özellikleri, işletmelerin mevcut hayvan varlığı, yetiştirilen hayvanların verim özellikleri, suni tohumlama tercihleri, ahır özellikleri ve arazi durumları gibi üretim özellikleri yanında işletmelerin önemli gider kalemleri ile süt sığırcılığındaki memnuniyet düzeyleri belirlenmiştir. Anket sonuçlarına göre yetiştiricilerin %89,1’inin erkek olduğu, yaş grupları incelendiğinde ise %36,3’ünün 35-45 yaş arası, %32,7’sinin 45-55 yaş arasında olduğu tespit edilmiştir. Süt sığırcılığı konusunda 20 yıl ve daha fazla sürede deneyime sahip yetiştiricilerin oranının ise %50,9 olduğu görülmüştür. Tamamı yarı açık ahır şeklindeki işletmelerde bulunan toplam sığır sayısının 11-25 baş ile 26-50 baş arasında yoğunlaştığı ve işletmelerin %65,5’inde inek başına günlük süt veriminin 21-30 litre arasında değiştiği belirlenmiştir. Elde edilen veriler ışığında yörede yeni kurulacak işletmeler sayesinde rekabet nedeniyle mevcut işletmelerin iyileştirilmesinin yanı sıra bu veriler pazar oluşturma, sütün işlenmesi gibi alanlarda kullanılabilecek ve karlılığın arttırılması ile hayvancılık işletmelerinin bölgesel kalkınması için imkân sunacaktır.

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. için elektrikli kendi yürür yem karma ve dağıtma makinesinin bilgisayar destekli tasarımı. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 15 (2): 17-23.
  2. Akman, N., E. Tuncel, N. Tüzemen, S. Kumlu, M. Özder ve Z. Ulutaş. 2010. Türkiye Sığırcılık işletmelerinin yapısı ve geleceğin sığırcılık işletmeleri. Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi. 11-15 Ocak 2010. Ankara. s. 651-665.
  3. Anonim. 2019. Tarım ve Hayvancılık. http://www.kiraz.gov. tr/tarim-ve-hayvancilik Erişim tarihi: 11/02/2020.
  4. Anonymous. 2013. IBM® SPSS® Statistics 22 Algorithms. Licensed materials property of IBM corporation © copyright IBM corporation and other(s). International.
  5. Anonymous. 2018. Livestock primary. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Statistics Division (FAOSTAT). http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL Erişim tarihi: 15/07/2020.
  6. Arlı, M. ve H. Nazik. 2001. Bilimsel Araştırmaya Giriş. Gazi Kitabevi, Ankara.
  7. Arslanoğlu, K. 2019. Elazığ ilinde süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özelliklerinin istatiksel analizi. Yüksek lisans tezi. F. Ü. Vet. Fak. Sağ. Bil. Ens. Zootekni Ana Bilim Dalı, Elazığ.
  8. Bastem, M. 2018. Erzurum ili Horasan ilçesi sığırcılık işletmelerinin mevcut durumu ve yapısal özellikleri. Yüksek lisans tezi. A. Ü. Zir. Fak. Fen Bil. Ens. Zootekni Ana Bilim Dalı, Erzurum.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Ziraat Mühendisliği (Diğer)

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Yasin Baykalır * Bu kişi benim
0000-0002-9248-6065
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

15 Aralık 2020

Gönderilme Tarihi

18 Nisan 2020

Kabul Tarihi

30 Temmuz 2020

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2020 Cilt: 30 Sayı: 2

DOI

https://doi.org/10.18615/anadolu.835031

IZ

https://izlik.org/JA26DT62XX

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Baykalır, Y., Akyüz, B., & Erişir, Z. (2020). İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. ANADOLU Journal of Aegean Agricultural Research Institute, 30(2), 266-275. https://doi.org/10.18615/anadolu.835031
AMA
1.Baykalır Y, Akyüz B, Erişir Z. İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. ANADOLU. 2020;30(2):266-275. doi:10.18615/anadolu.835031
Chicago
Baykalır, Yasin, Barış Akyüz, ve Zeki Erişir. 2020. “İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”. ANADOLU Journal of Aegean Agricultural Research Institute 30 (2): 266-75. https://doi.org/10.18615/anadolu.835031.
EndNote
Baykalır Y, Akyüz B, Erişir Z (01 Aralık 2020) İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. ANADOLU Journal of Aegean Agricultural Research Institute 30 2 266–275.
IEEE
[1]Y. Baykalır, B. Akyüz, ve Z. Erişir, “İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”, ANADOLU, c. 30, sy 2, ss. 266–275, Ara. 2020, doi: 10.18615/anadolu.835031.
ISNAD
Baykalır, Yasin - Akyüz, Barış - Erişir, Zeki. “İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”. ANADOLU Journal of Aegean Agricultural Research Institute 30/2 (01 Aralık 2020): 266-275. https://doi.org/10.18615/anadolu.835031.
JAMA
1.Baykalır Y, Akyüz B, Erişir Z. İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. ANADOLU. 2020;30:266–275.
MLA
Baykalır, Yasin, vd. “İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi”. ANADOLU Journal of Aegean Agricultural Research Institute, c. 30, sy 2, Aralık 2020, ss. 266-75, doi:10.18615/anadolu.835031.
Vancouver
1.Yasin Baykalır, Barış Akyüz, Zeki Erişir. İzmir İli Kiraz İlçesinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi. ANADOLU. 01 Aralık 2020;30(2):266-75. doi:10.18615/anadolu.835031

Cited By

Sultansuyu Tarım İşletmesi Süt Sığırcılığı Faaliyetlerinde Girdi ve Maliyetlerin Belirlenmesi

Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

https://doi.org/10.46592/turkager.2020.v01i02.010

Büyükbaş Hayvancılık İşletmelerinin Mevcut Durumu, Teknik ve Ekonomik Yapısı, Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Araştırma (Tokat İli Merkez İlçe Örneği)

Ziraat Mühendisliği

https://doi.org/10.33724/zm.1024967

Yozgat İli Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Barınakların Yapısal ve Teknik Yönden Değerlendirilmesi

Akademik Ziraat Dergisi

https://doi.org/10.29278/azd.1141547

Entansif Koşullarda Üretim Yapan Bir Siyah Alaca Süt Sığırı İşletmesinde Süt Üretim Maliyeti ve Karlılık Durumu İçin Ekonomik Analiz

Akademik Ziraat Dergisi

https://doi.org/10.29278/azd.1433917

Structural Characteristics and Problems of Dairy Cattle Farms in Manyas District of Balıkesir Province

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

https://doi.org/10.30910/turkjans.1695724

Tarımsal Üretim Verilerinde Uç Değer Analizi Yaklaşımı: Manda ve Sığır Et Üretimi Örneği

ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

https://doi.org/10.18615/anadolu.1741396

Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Sürdürülebilirliğini Etkileyen Faktörler: Çanakkale İli Yenice İlçesi Örneği

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

https://doi.org/10.33462/jotaf.1637116
29899ANADOLU Journal by Aegean Agricultural Research Institute is licensed under CC BY-NC-ND 4.0  

     30010      35983 30011     30012   30013      30014     
  30015  30016