BRASSICAEAE VE SOLANACEAE FAMİLYASI SEBZELERİNİN MÜNAVEBELİ YETİŞTİRİCİLİĞİNDE TÜRLERİN KARŞILIKLI ETKİLEŞİMLERİNİN VERİM VE KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ

Yıl 2009, Cilt: 19 Sayı: 1, 47 - 62, 01.06.2009

M. Kadri Bozokalfa İbrahim Dum Turhan M. Kadri Bozokalfa İbrahim Duman Lalehan Yolageldi Gülay Turhan Kutsi Turhan

Öz

Dönüşümlü yetiştiricilikte bitki kalıntılarının verim ve meyve kalite özellikleri üzerine çeşitli etkileri vardır. Bitki gelişmesi ve kalite özellikleri üzerine belirlenen bu etki yetiştirilen türe ve yetiştirme zamanına göre değişmektedir. Bu araştırma Brassiceae familyası sebzeleri (lahana, karnabahar, brokkoli) ile dönüşümlü yetiştirilen Solanaceae familyası sebzelerinde (domates, biber, patlıcan) bazı kalite özellikleri ve verim üzerine etkisini belirlemek amacıyla iki yetiştirme döneminde (2004 -2005 bahar) yürütülmüştür. Araştırmada lahana, karnabahar ve brokkoli türlerine ait birer çeşit, domates, biber, patlıcan türlerine ait ise iki farklı çeşit kullanılmıştır. Lahana ve karnabahar ile dönüşümlü yetiştiricilik domates verimini artırmıştır. Patlıcanda ise verim ve meyve kalitesi üzerine dönüşümlü yetiştiriciliğin etkisi ön bitki uygulaması ve yıllara göre farklılık göstermektedir. Verim domateste 8.5-10 ton/da, biberde 2.0-3.5 ton/da, patlıcanda ise 5-6 ton/da olarak belirlenmiştir. Domates, biber ve patlıcan çeşitlerinde meyve ağırlığı ve erkencilik değerleri dönüşümlü yetiştirilen türlere göre değişiklik gösterirken, brokkoli ile yapılan dönüşümlü yetiştiricilikte verim ve kalite özelliklerinde istatistiki anlamadaönemli farklılık belirlenmemiştir

Anahtar Kelimeler

Dönüşümlü yetiştiricilik, brassicaea, solanaceae, verim, kalite

Kaynakça

• Abak, K. 1994. Pepper Production in Turkey, Breeding Programs and Their Objectives. Capsicum Eggplant Newsletter No.13: 31-35.
• Algan N., ve İ. Duman. 1996. Ekolojik Tarımda Rotasyon (Ekim Nöbeti), Ekolojik (Organik, Biyolojik) Tarım edt U. Aksoy, A. Altındişli . Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (Eto), s 17-22. Bornova-İzmir.
• Alt, D., F. Wiemann. 1990. Nitrogen in the Harvested Material and the Crop Residues of Vegetables Gemuse Munchen. 26: 352-356.
• Anonim 2008. Türkiye (2006) yılı tarımsal üretim istatistikleri. http://www. tuik.gov.tr.
• Bozokalfa, M. K., D. Eşiyok, T. Yoltaş, M. Koçak. 2004. Bazı Brokkoli Çeşitlerinin Verim ve Teknolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. V. Sebze Tarımı Sempozyumu 21-24 Eylül. Çanakkale s 150-154.
• Bozokalfa, M. K. ve D. Eşiyok. 2007. Kırmızı Biberin Sanayide Kullanımı II. Dünya Yayıncılık, GIDA, Sayı 9: 92-94, Bağcılar/İstanbul.
• Cohen, M. F., H. Yamasakib, and M. Mazzola. 2005. Brassica Napus Seed Meal Soil Amendment Modifies Microbial Community Structure, Nitric Oxide Production and Incidence of Rhizoctonia Root Rot. Soil Biology And Biochemistry 37: 1215–1227.
• Davis, J. R., O. C. Huisman, T. D. Westermann, S. L. Hafez, D. O. Everson, L. H. Sorensen, and A. T. Schneider. 1996. Effects of Green Manures on Verticillium Wilt in Potato, Phytopathology 86: 444–453.
• Duman, İ., D. Eşiyok ve H. Vural. 1995. Üstün Verim ve Teknolojik Özelliklere Sahip Sanayi Domatesi Çeşitlerinin Belirlenmesi. I. Ana Verim Denemesi. Sandom, 9, s: 1-16, İzmir.
• Erkan, S., İ. Duman, M. Gümüş ve H. Türküsay. 2001. Üretime Girecek Olan Sanayi Domatesi Çeşitlerinin Agronomik, Teknolojik Özelliklerinin ve Bazı Viral ve Bakteriyel Hastalık Etmenlerine Karşı Davranışlarının Belirlenmesi.
• TUBİTAK, TOAG-TARP-2351 Nolu Proje Sonuç Raporu, s:66, İzmir.
• Eşiyok, D., M. K. Bozokalfa, A. Uğur ve S. Kavak. 2003. Bazı Karnabahar Çeşitlerinin (Brassica oleracea var. botrytis) Verim Kalite ve Bitki Özelliklerinin Belirlenmesi. E.Ü.Z.F. Derg. 40(1): 9-16 Bornova-İzmir.
• Gamliel, A., J. J. Stapleton. 1993. Characterization of Antifungal Volatile Compounds Evolved from Solarized Soil Amended with Cabbage Residues, Phytopathology 83: 899-905.
• Hartz, T. K., P. R. Johnstone, E. M. Miyao, and R. M. Davis. 2005. Mustard Cover Crops are Ineffective in Suppressing Soilborne Disease or Improving Processing Tomato Yield. HortScience 40: 1936-2214.
• Johnstone, P. R., T. K. Hartz, E. M. Miyao, and R. M. Davis. 2005. Biofumigation and Soil Conditioning Effects of Cover Crops in Processing Tomato. Hortscience 40: 993-1147.
• Kabir, Z., K. V. Subbarao, F. N. Martin, and S. T. Koike. 2002. Crop rotation for Verticillium wilt management in conventional and organic strawberry, Phytopathology 92 (6): 40
• Keinath, A. P. 1996. Soil Amendment with Cabbage Residue and Crop Rotation to Reduce Gummy Stem Blight and Increase Growth and Yield of Watermelon, Plant Disease 80: 564-570.
• Kirkegaard, J. A., M. Sarwar. 1999. Glucosinolate Profiles of Australian Canola (Brassica napus annua L.) and Indian Mustard (Brassica juncea L.) Cultivars: Implications For Biofumigation. Australian Journal of Agricultural Research 50: 315-324.
• Mayton, H. S., C. Olivier, S. F. Vaughn, and R. Loria. 1996. Correlation of Fungicidal Activity of Brassica Species with Allyl Isothiocyanate Production in Macerated Leaf Tissue. Phytopathology 86: 267-271.
• Muehlchen, A. M., R. E. Rand, and J. L. Parke. 1990. Evaluation of Crucifer Green Manures for Controlling Aphanomyces Root Rot of Peas. Plant Disease 74: 651-654.
• Miyao, G., T. K. Hartz, R. M. Davis, P. R. Johnstone, and M. Kochi. 2006. Influence of Mustard Cover Crops on Tomato Production in the Sacramento Valley. In, ISHS Acta Horticulturae 724: IX International Symposium on the Processing Tomato. W.J. Ashcroft (Ed.)