EFFECTS OF IRRIGATION, GIBBERELLIC ACID AND NITROGEN ON SOME PHYSIOLOGICAL DISORDERS AND FRUIT QUALITY IN ‘SPRINGTIME’ AND ‘EARLY RED’ PEACH

Yıl 2007, Cilt: 17 Sayı: 1, 58 - 70, 01.06.2007

Hakan Engin Fatih Şen Gülay Pamuk Mengü

Öz

This study was carried out on ‘Springtime’ and ‘Early red’ peach varieties between 2002 and 2004 in Bornova – İzmir. Effects of irrigation, gibberelic acid and nitrogen on some physiological disorders (double fruit, split pit, shattered pit) and fruit quality were studied. Irrigation treatments were tested as 100 % (I100) and 20 % (I20) replenishment of water depleted at 60 cm soil profile from the 100 % replenishment treatment at ten days intervals. Gibberellic acid (GA3) and nitrogen (N) were applied to trees during summer period at the doses of 100 ppm and 920 ppm respectively. The rate of double fruit was increased by water stress in each peach cultivar however, GA3 and N application decreased the percentage of this disorder. Irrigation (100%) during final swell phase of fruit development increased fruit weight, but accelerated the occurrence of split and shattered pit. In all treatments, there were no differences in firmness, total soluble solids content (TSS), titratable acidity (TA) and fruit color.

Anahtar Kelimeler

Peach, irrigation, GA3, nitrogen, physiological disorders, quality

ŞEFTALİ AĞAÇLARINDA (CV. ‘SPRİNGTİME’, CV. ‘EARLY RED’) GÖRÜLEN BAZI FİZYOLOJİK BOZUKLUKLARA VE MEYVE KALİTESİNE SULAMA, GİBBERELLİN VE AZOT UYGULAMALARININ ETKİLERİ

Öz

Bu çalışma, 2002-2004 yıllarında Bornova/İzmir koşullarında yetiştirilen ‘Springtime’ ve ‘Early red’ şeftali çeşitlerinin meyvelerinde görülen bazı fizyolojik bozukluklara (çift meyve, çekirdek yarılması, çekirdek parçalanması) ve meyve kalitesine sulama, gibberellin ve azot uygulamalarının etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Sulama konuları her 10 günde bir 60 cm’lik toprak profilinde tüketilen suyun % 100 (I100) ve % 20 (I20) sinin uygulanması şeklinde oluşturulmuştur. Su kısıtı uygulanmayan ağaçlara, hasat sonrası yaz aylarında iki kez gibberellik asit (100 ppm GA3) yalnız veya azot (920 ppm N) ile birlikte yapraktan uygulanmıştır. Su stresi uygulanan (I20) her iki şeftali çeşidinde de çift meyve oranı belirgin şekilde artarken, diğer uygulamalarda bu fizyolojik bozukluk azalmıştır. Meyve gelişme döneminde (I sahip meyve oranı da artırdığı tespit edilmiştir. Yapılan uygulamaların meyve kabuk rengine, sertliğine ve meyve suyu kalite özelliklerine belirgin bir etkisi olmamıştır. ) sulama konusunun, meyve ağırlığını kısmen arttırmakla birlikte, yarılmış ve parçalanmış çekirdeğe

Anahtar Kelimeler

Şeftali, sulama, GA3, azot, fizyolojik bozukluklar, kalite

Kaynakça

• Beppu, K., and I. Kataoka. 1999. High temperature rather than drought stress is responsible for the occurrence of double pistil in ‘Satohishiki’ sweet cherry. Scientia Hort., 81: 125-134.
• Besset, J., M. Genard, T. Girard, V. Sera, and C. Bussi. 2001. Effect of water stress applied during the final stage of rapid growth on peach trees (cv. Big-Top). Scientia Hort., 91: 289-303.
• Byrne, D. H., T. A. Bacon, and U. Boonprakob. 1991. Physiological Disorders of Stone Fruit. Texas Horticulturist, November.
• Bussi, C., J.G. Huguet, J. Besset and T. Girard. 1999. Irrigation scheduling of early maturing peach cultivar using tensiometers and diurnal changes in stem diameter. Fruits 54, 57-66.
• Chalmers, D. J., and B. Van den Ende. 1975. A Reappraisal of the growth and development of peach fruit. Aust. J. Plant Physiol. 2, 623-634.
• Chatzitheodorou, I. T., T. E. Sotiropoulos, and G. I. Mouhtaridou. 2004. Effects of nitrogen, phosphorus, potassium fertilization an d manure on fruit yield and fruit quality of the peach cultivars ‘Spring Time’ and ‘Red Haven’. Agronomy Research. 2, 135-143.
• Crisosto, C. H., R. S. Johnson, J. G. Luza, and G. M. Crisosto. 1994. Irrigation regimes affect fruit soluble solids concentration and rate of water loss of ‘O’Henry’ peaches. Hortscience 29 (10), 1169-1171.
• Engin, H. 2004. Çiçek Tomurcuğu Farklılaşma Dönemindeki Sulama ve Diğer Bazı Uygulamaların Kiraz ve Şeftali Ağaçlarında Görülen Çift Meyve Oluşumu Üzerine Araştırmalar. Ege Ü. Fen Bilimleri Ens. Doktora Tezi. Bornova, İzmir.
• Hsiao, T. C. 1973. Plant responses to water stress. Annu. Rev. Plant Physial. 24:519- 570.
• Johnson, R. S., D. F. Handley, and T. M. Dejong. 1992. Long – term response of early maturing peach trees to postharvest water deficits. J. Amer. Soc. Hort. Sci., 117 (6): 881-886.
• Kader, A. 2002. Postharvest Technology of Horticultural Crops. University of California Agricultural and Natural Resources, Publication 3311, USA.
• Karaçalı, İ. 2002. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 494, Bornova-İzmir
• Li, S. H., J. G. Huguet, and C. Bussi. 1989. Irrigation scheduling in mature peach orchard using tensiometer and dendrometer. Irr. Drain. Syst. 3,1-12. Luckwill, L. C. 1980. Hormones and productivity of fruit trees. Hort. Abst. 50, 10, 9123.
• O’Maley, C. and J. T. A. Proctor. 2002. Split pits in canadian peaches. J. Amer. Pom. Soc. 56, 72-75.
• Pallas I. G., and J. V. A. Blanco. 2001. The inhibition of flower bud differentiation in ‘Crimson gold’ nectarine with GA3 as an alternative to hand thinning. Scientia Hort., 90: 265-278.
• Patten, K., G. Nimr, and E. Neuendorff. 1989. Fruit doubling of peaches as affected by water stress. Acta Horticulturae, 254.
• Ryugo, K. 1988. Fruit Culture. John Wiley and Sons, NewYork.
• Taylor, B. H., and D. G. Taylor. 1998. Flower bud thinning and winter survival of ‘Redhaven’ and ‘Cresthaven’ peach in response to GA3 sprays. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 123 (4): 500-508.
• Wellensiek, S. J. 1977. Principles of Flower Formation. ActaHort. 68, 17-27.
• Williams, R. R., D. V. Child, L. Lopas, and M. E. Holgate. 1987. The mechanism of yield suppression by a triadimefon fungicide programme on the apple c.v. Cox’s orange pippin. Journal of Horticultural Science, 62, 3, 291-294.
• Xiahong, Z., L. Xiaoshi, L. Kehui, X. H. Zhong, X. S. Luo, and K. H. Liu. 1998. Research on flower bud differentiation and changes in some metabolic processes of Nai-plum. Advances-in-Horticulture, 2:159-164; 10 ref.
• Zhong, X. H., X. S. Luo, and K. H. Liu. 1998. Research of flower bud differentiation and changes in some metabolic processes of Nai-plum. Advances in Horticulture, 2: 159-164.