Gebelikte Beslenmenin Kordon Kanı Yağ Asidi Düzeylerine Etkisi
Öz
Amaç: Çalışma kordon kanı yağ asitleri üzerine gebelikte beslenmenin etkisini değerlendimek amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür.
Gereç ve Yöntemler: Son trimesterin başında olan 33 gebeye ilişkin demografik özellikler ile antropometrik ölçümler önceden hazırlanmış bir anket formu kullanırak alınmış, 24 saatlik besin tüketimleri kaydedilmiştir. Kordon kanlarının yağ asidi içeriği, gaz kromatografisi yöntemiyle tespit edilmiştir. Günlük beslenme ile alınan toplam yağ ve yağ asitleri, bilgisayarlı besin analiz programı ile belirlenmiş, kordon kanı yüzde yağ asit düzeyleri ile karşılaştırılmıştır.
Bulgular: Gebelerin, günlük enerji alımları ortalama 1894,37±590,46 kkal, enerjinin karbonhidrat, protein ve yağ dağılımı sırasıyla; %40,7, %15,5, %43,8’tür. Günlük beslenmedeki ve kordon kanındaki doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitlerinin oranları sırasıyla: %39,7-%47,5, %38,6-%20,8, %21,7-%32 olarak saptanmıştır.
Sonuç: Beslenme ile alınan protein miktarının, kordon kanı doymuş yağ asitleriyle ilişkili olduğu görülmüştür. Bu çalışmada doymuş yağ ve protein içeriği yüksek beslenme alışkanlığının, kordon kanı doymuş yağ asitleri düzeyini artırdığı görülmüştür. Gebe kadınların kendi sağlıklarını korumak ve fetüsün normal gelişimini sağlamak için yeterli ve dengeli beslenmeleri gerektiği ve bu konuda ileri çalışmalara ihtiyaç olduğu sonucuna varılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- 1. Morrison JL, Regnault TRH. Nutrition in Pregnancy: Optimising Maternal Diet and Fetal Adaptations to Altered Nutrient Supply. Nutrients. 2016; 8(6): 342. doi:10.3390/nu8060342.
- 2. T.C. Sağlık Bakalığı. 2016. Türkiye beslenme rehberi 2015. Erişim tarihi: 31/01/2018. https://dosyasb.saglik.gov.tr/Eklenti/10915,tuber-turkiye-beslenme-rehberipdf.pdf.
- 3. Garipağaoğlu M, Budak N, Elmacıoğlu F, Bulut A. The Evaluation of Nutrional Status of a Group of Pregnant Women Living in Istanbul. Türk Aile Hek Derg. 2007; 11(3): 27-31.
- 4. Food and agriculture organizatıon of the united nations. 2010. Fats and fatty acids in human nutrition. Erişim tarihi: 31/01/2018. http://www.fao.org/3/a-i1953e.pdf.
- 5. Krauss-Etschmann S, Shadid R, Campoy C, et al. Effects of Fish-Oil and Folate Supplementation of Pregnant Women on Maternal and Fetal Plasma Concentrations of Docosahexaenoicacid and Eicosapentaenoic Acid: A European Randomized Multicenter Trial. Fish Oil and Folate Supplementation of Pregnant Women and Maternal and Fetal DHA And EPA Plasma Levels – A Randomized European Multicenter Trial. Am J Clin Nutr. 2007; 85(5): 1392-400.
- 6. Huffman SL, Harika RK, Eilander A, Osendarp SJ. Essential fats: how do they affect growth and development of infants and young children in developing countries? A literature review. Matern Child Nutr. 2011; 7(3): 44-65.
- 7. Lauritzen L, Brambilla P, Mazzocchi A, et al. DHA effects in brain development and function. Nutrients 2016; 8(1): 1-7. doi:10.3390/nu80100068.
- 8. Franke C, Verwied-Jorky S, Campoy C, et al. Dietary Intake of Natural Sources of Docosahexaenoic Acid and Folate in Pregnant Women of Three European Cohorts. Ann Nutr Metab. 2008; 53(3-4): 167-74.
- 9. Linseisen J, Bergstrom E, Gafa L, et al. Consumption of Added Fats And Oils in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) centres across 10 Europeancountries as assessed by 24-hour dietary recalls. Public Health Nutr. 2002; 5(6B): 1227-42.
- 10. Duttaroy AK. Transport of fatty acids across the human placenta: A review. P Lip Res. 2009; 48(1): 52-61.