Organizational Culture and Job Satisfaction in the Hospitality Industry: The Case of Didim

Abstract

The main goal of this research to expose the impact of hotel's organizational culture dimensions on job satisfaction. This study also aimed to expose comparing dimensions of hotel's organizational culture and job satisfaction according to employee's demographic properties. Four and five star hotels in Didim were chosen for the study. In this study questionnaire form for data collection. In this context five hotels and 122 employee in Didim were reached. Ataccehed end of the pre-test, reliability of all variables about organizational culture and job satisfaction determined between .75 and .80. In this study T test Anova and Regression tests are applied. Organizational culture determined six dimensions and job satisfaction was determined one dimension. The results of analysis showed that statistical significant differences were determined between employees' demographical characteristics and employees' view point of some organizational culture and job satisfaction dimensions cultural strength, service quality and customer value had significant impact on the employees' job satisfaction.

Keywords

• hospitality companies,organizational culture,job satisfaction,didyma,demographic characteristics,organizations

Konaklama İşletmelerinde Örgüt Kültürü ve İş Tatmini: Didim Örneği

Öz

Bu çalışmanın temel amacı, konaklama işletmelerinin sahip oldukları örgüt kültürü boyutlarının iş tatmini üzerine etkisini ortaya koymaktır. Ayrıca, konaklama işletmelerindeki çalışanların demografik özelliklerine göre örgüt kültürü ve iş tatmini konularındaki boyutlara bakış açılarında farklılık olup olmadığını ortaya koymak araştırmanın amaçları arasındadır. Araştırma için Didim'deki dört ve beş yıldızlı oteller seçilmiştir. Çalışmada veri toplama aracı olarak anket soru formundan yararlanılmıştır. Bu kapsamda toplam olarak Didim'de 5 işletmede 122 çalışana ulaşılmıştır. Ön test sonucunda örgüt kültürü ve iş tatminine ait tüm ifadelerin güvenilirlikleri ,75 ile ,80 arasında bulunmuştur. Çalışmada, t testi, Anova testi ve Regresyon testi uygulanmıştır. Bu çalışmada örgüt kültürü altı boyutta iş tatmini tek boyutta gerçekleşmiştir. Analiz sonuçlarına göre çalışanların demografik özellikleri ile örgüt kültürü ve iş tatmni faktörlerinden bazılarına bakış açılarında istatistiksel anlamı olan farklılıklar tespit edilmiştir. Kültürel güç ve hizmet kalitesi ile müşteri değeri çalışanların iş tatminini etkileyen en önemli unsurlar olarak bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

• konaklama işletmeleri,örgütsel kültür,iş tatmini,didim,demografik özellikler,örgütler

Kaynakça

1. Adeyoyin, S. O. (2006). Managing The Library’s Corporate Culture for Organizational Efficiency, Productivity and Enhanced Sevice, Library Philosophy and Practice, 8 (2): 1-18
2. Aksu, A. A. ve Aktaş, A. (2005). Job Satisfaction of Managers in Tourism: Cases in the Antalya Region of Turkey, Managerial Auditing Journal, 20 (5): 479-488
3. Akıncı, Z. B. (1997). Kurum Kültürü ve Örgütsel İletişim. İstanbul: İletişim Yayınları
4. Akıncı, Z. (2002). Turizm Sektöründe İşgören İş Tatminini Etkileyen Faktörler: Beş Yıldızlı Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama, Akdeniz İ.İ.B.F. Dergisi, (4), 1-25
5. Alvesson, M., (2002). Understanding Organizational Culture. Londra: Sage Pub. Aman, W. (2003). The Impact of Internationalization on Organizational Culture a Comparative Study of International US and German Companies, (Basılmamış Doktora Tezi), Almanya: Universität St.Gallen
6. Bakan, İ. ve Büyükbeşe, T. (2004). Örgütsel İletişim İle İş Tatmini Unsurları Arasındaki İlişkiler: Akademik Örgütler İçin Bir Alan Araştırması, Akdeniz İ.İ.B.F. Dergisi, 7: 1-30
7. Berberoğlu, G. (2004). Yönetim Organizasyon. Eskişehir: Anadolu Üniversitesi Yayınları
8. Bernal, J. G., Castel, A. G., Navarro, M. M. ve Torres, P. R. (2005). Job Satisfaction: Empirical Evidence of Gender Differences, Women in Management Review, 20 (4): 279-288

9. Betchold, B. L. (1997). Toward a Participative Organizational Culture: Evolution or Revolution? Empowerment in Organizations, 5(1): 4-15
10. Çam, O., Akgün, E., Gümüş, A. B., Bilge, A. ve Keskin, G. Ü. (2005). Bir Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Hastanesinde Çalışan Hekim ve Hemşirelerin Klinik Ortamlarını Değerlendirmeleri İle İş Doyumları Arasındaki İlişkinin İncelenmesi, Anadolu Psikiyatri Dergisi, 6: 213-220
11. Çırpan, H. ve Koyuncu, M. (1998). İşletme Kültürünün Alt Kademe Yöneticileri Üzerindeki Etkisi: Bir Örnek Olay Çalışması, Öneri Dergisi, 2 (9): 223-230
12. Dalay, İ. (2001). Yönetim ve Organizasyon. Adapazarı: Sakarya Üniversitesi Yayın no:43
13. Davis, G. (2004). Job Satisfaction Survey Among Employees in Small Businesses, Journal of Small Business and Enterprise Development, 11 (4): 495-503
14. Erdem, F. ve İşbaşı, J. Ö. (2001). Eğitim Kurumlarında Örgüt Kültürü ve Öğrenci Alt Kültürünün Algılamaları, Akdeniz İ.İ.B.F. Dergisi, 1: 33-57
15. Erdil, O., Keskin, O., İmamoğlu, S. ve Erat, S. (2004). Yönetim Tarzı ve Çalışma Koşulları, Arkadaşlık Ortamı ve Takdir Edilme Duygusu İle İş Tatmini Arasındaki İlişkiler: Tekstil Sektöründe Bir Uygulama, Doğuş Üniversitesi Dergisi, 5 (1): 17-26
16. Eren, E. (2001). Örgütsel Davranış ve Yönetim Psikolojisi. İstanbul: Beta Basım Yayım Dağıtım, AŞ
17. Eroğlu, F. (2000). Davranış Bilimleri. İstanbul: Beta Basım Yayın
18. Erkmen, T. ve Ordun, G. (2001). Örgüt Kültürü Tipleri ile Yönetim Biçimleri Arasındaki İlişkinin İncelenmesine Yönelik Bir Araştırma, 9. Ulusal Yönetim ve Organizasyon Kongresi Bildirileri, 67-87
19. Hair, J. F.,Anderson, R. E., Tahtam, R. L. ve Black, W. C. (1995). Multivariate Data Analysis (4. Baskı). ABD: Prentice-Hall, Inc
20. Henri, J. F. (2006). Organizational Culture and Performance Measurement Systems, Accounting; Organizations and Society, 31: 77-103
21. Hitt, M., Middlemist, R. D. ve Mathis, R. L. (1986). Management Concepts and Effective Practice. ABD: West Publishing
22. Hofstede, G., Neuijen, B., Ohayv, D. ve Sanders, G. (1990). Measuring Organizational Cultures: A Qualitative and Quantitative Study Across Twenty Cases, Administrative Science Quarterly, 35(2): 286-316
23. Jones, G. R. (1993). Organizational Theory. USA: Addision Wesley Publishing. Jung, K. G., Dalession, A. ve Johnson, S. M. (1986). Stability of the Factor Structure of the Job Descriptive Index, Academy of Management Journal, 29(3): 609-616
24. Keser, A. (2006). Çağrı Merkezi Çalışanlarında İş Yükü Düzeyi ile İş Doyumu İlişkisinin Araştırılması, Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 11(1): 100-119
25. Koçel, T. (2001). İşletme Yöneticiliği. İstanbul: Beta Basım Yayın. Koontz, H. ve Weichrich, H. (1990). Essentials of Management. ABD: McGraw-Hill Internationals Editions
26. Köse, S., Tetik, S. ve Ercan, C. (2001). Örgüt Kültürünü Oluşturan Faktörler, CBÜ, İİBF, Yönetim ve Ekonomi Dergisi, 7 (1): 219-242
27. Lam, T., Zhang, H. ve Baum, T. (2001). An Investigation of Employees’ Job Satisfaction: The Case of Hotels İn Hong Kong, Tourism Management, 22 (2): 157-165
28. Lau, C. M. ve Ngo, H. Y. (2004). The HR System, Organizational Culture and Product Innovation, International Business Review, 13, 685-703
29. Lee, J. ve Yu, K (2004). Corporate Culture and Organizational Performance, Journal of Managerial Psychology, 19 (4): 340-35
30. Lund, D. B. (2003). Organizational Culture and Job Satisfaction, Journal of Business, &Industrial Marketing, 18 (3): 219-236
31. Nunnally, J.C. (1978). Psychometric Testing. New York: McGraw-Hill
32. Ouchi, W. G. ve Wilkins, A. L. (1985). Organizational Culture, Annual Reviews Sociology, 11: 457-483
33. Reiman, T. ve Oedewald, P. (2004). Measuring Maintenance Culture and Maintenance Core Task with Culture-Questionnaire– A Case Study in The Power İndustry, Safety Science, 42: 859-889
34. Sashkin, M. (2001). Organizational Culture Assessment Questionnaire User Manual. Washington, Ducochon Press
35. Schein, E. H. (Çev. Akbaba A.) (1990). Örgütsel Kültür, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 4 (3): 1-32
36. Sims, R. R. (2002). Managing Organizational Behavior. ABD: Greenwood Pub
37. Snarr, C. E. ve Krochalk, P. C. (1996). Job Satisfaction and Organizational Characteristics: Results of A Nationwide Survey of Baccalaureate Nursing Faculty in the United State, Journal of Advanced Nursing, 24: 405–412
38. Şener, B. (2001). Modern Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon
39. Ankara: Gazi Kitabevi. Tepeci, M. ( 2005). The Dimensions and Impacts of Organizational Culture on Employee Job Satisfaction and Intent to Remain in the Hospitality and Tourism Industry in Turkey, Journal of Travel and Tourism Research, 5 (1/2): 21-39
40. Tütüncü, Ö. (2000). Karayolu Ulaştırma İşletmelerinde İşten Ayrılma Eğiliminin Analizi, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal bilimler Enstitüsü Dergisi, 2(4): 106-120
41. Ünal, S., Karlıdağ, R. ve Yoloğlu, S. (2001). Hekimlerde Tükenmişlik ve İş Doyumu Düzeylerinin Yaşam Doyumu Düzeyleri ile İlişkisi, Klinik Psikiyatri, 4: 113-118
42. Tarlan, D. ve Tütüncü, Ö. (2001). Konaklanma İşletmelerinde Başarım Değerlemesi ve İşdoyumu Analizi, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 3(2): 141-163
43. Toker, B. (2007). Demografik Değişkenlerin İş Tatminine Etkileri: İzmir’deki Beş ve Dört Yıldızlı Otellere Yönelik Bir Uygulama, Doğuş Üniversitesi Dergisi, 8(1): 92-107
44. Tütüncü, Ö. (2002). Seyahat Acentelerinde İş Tanımlama Ölçeği Kapsamında İş Doyumunun Ölçülmesi: İzmir İli Uygulaması, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 13 (2): 129-138
45. Tütüncü, Ö. ve Demir, M. (2003). Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Kapsamında İşgücü Devir Hızının Analizi ve Muğla Bölgesi Örneği, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 5 (2): 146-169
46. Tütüncü, Ö. ve Kozak, M. (2007), An Investigation of Factors Affecting Job Satisfaction, International Journal of Hospitality& Tourism Administration, 8(1): 1-19 VanVoorhis, R. W.ve Levinson, E. M. (2006). Job Satisfaction Among School Psychologists: A Meta-Analysis, School Psychology Quarterly, 21 (1): 77-90
47. Wright, T. A. ve Cropanzano R. (1998). Emotional Exhaustion as a Predictor of Job Performance and Voluntary Turnover, Journal of Applied Psychology, 18 (3): 486-493
48. İNTERNET KAYNAKLARI Baş, T. ve Ardıç, K. (2006). Kamu ve Vakıf Üniversitelerindeki Akademik Personelin İş Tatmin Düzeyinin Karşılaştırılması, http://www.bilgiyonetimi.org/cm/pages/mkl_gos.php?nt=498 (Erişim tarihi: 21/08/ 2006)
49. Güçlü, N. (2006). Örgüt Kültürü, http://www.manas.kg/pdf/sbdpdf6/Guclu.pdf (Erişim tarihi: 08/08/ 2006)
50. Gürçay, C. (2006). İşletmelerde Örgüt Kültürü Faktörlerinin Farklı Boyutlarda Oluşmasında Sektörel Farklılığın Etkisi: Hizmet ve Sanayi Sektörlerindeki Yöneticiler Üzerinde Yapılan Bir Araştırma Sonuçları, http://www.isguc.org/icindekiler.htm (Erişim tarihi: 05/08/ 2006)
51. Pelagidis, T. ve Kriemadis, T. (2006). Organizational Culture in the Greek Science and Technology Parks: Implications for Human Resource Management, European Regional Science Association, ERSA conference papers, http://ideas.repec.org/p/wiw/wiwrsa/ersa06p844.html (Erişim tarihi: 14/08/ 2006)
52. Sertçe, S. (2006). Kamu Kuruluşlarında Yöneticilerin İş Doyumu Üzerine Bir Araştırma (İzmir Emniyet Teşkilatı Örneği), http://www.egm.gov.tr/StratejiGelistirmeDB/dergi/34/yeni/web/Selahattin_SERTCE.htm (Erişim tarihi: 14/08/ 2006)
53. www.oup.co.uk/pdf/bt/fincham/Chapter15.pdf (Erişim tarihi: 09/08/2006)
54. www.istatistik.gen.tr (Erişim tarihi: 14/08/ 2006).-