An application on the choosing working destinational of tourism students

Yıl 2009, Cilt: 20 Sayı: 2, 215 - 229, 01.12.2009

Oğuz Türkay Adem Tüzemen

Öz

This study aims to investigate the factors that influence the students' decisions on choosing the destination they would work and as a result which tourism destination is mostly preferred by the students. By determining the factors that influence students it will also be possible to point out the key areas such as their expectations, goals and their decision making process. Determination of their expectations and goals has a strategic priority from the human resources management perspective of the tourism enterprises. The results are expected to enlighten and provide possible solutions for high employee turnover rates and related problems which are very common in tourism industry. In order to examine the decision making process of the students the researchers identified three constructs which are; social, economical and career possibilities. Twelve related subconstructs were also identified among which career possibilities is mostly observed as the most important factor in choosing a job destination. A careful examination of these constructs using analytic hierarchy process technique revealed that Istanbul is the most preferred city as a job center.

Anahtar Kelimeler

tourism students, career development, Analytic Hierarchy Process (AHP), Izmir, Turkey, working destination choice, tourism education, touristic places, human resources management, tourism enterprises, job expectations, Istanbul, focus group method

Turizm öğrencilerinin çalışma bölgesi seçimleri üzerine bir uygulama

Öz

Bu çalışmada turizm eğitimi alan öğrencilerin çalışacakları bölgeyi seçmelerinde etkili olan unsurlar ortaya koyulmakta ve bu unsurlar üzerinden Türkiye'de hangi turizm merkezinin öne çıktığı tespit edilmektedir. Potansiyel turizm çalışanı olarak öğrencilerin bölge seçimini etkileyen beklentileri belirlenmektedir. Bu beklentilerin bilinmesi işletmeler için insan kaynaklarının yönetilmesi adına stratejik bir önceliğe sahiptir. Bunun yanında, ortaya koyulan sonuçların turizmde görülen yüksek işgören devir hızı ve buna bağlı sorunların çözümünde bir katkısı olacağı düşünülmektedir. Bu kapsamda, öğrencilerin çalışma bölgesi seçimini belirleyen sosyal, ekonomik ve kariyer olanakları olmak üzere üç faktöre ilişkin toplam oniki alt faktör ortaya koyulmaktadır. Bunlar arasında kariyer olanakları bölge seçiminde en belirleyici alan durumundadır. En öne çıkan alt faktörler, sırasıyla, deneyim olanağı, beklenen düzeyde para kazanma olanağı ve yurt dışında çalışma bağlantısı olanağıdır. Faktörlerin analitik hiyerarşi süreci değerlemeleri neticesinde ise İstanbul'un en yüksek oranda tercih edilen çalışma bölgesi olarak öne çıktığı görülmektedir.

Anahtar Kelimeler

turizm öğrencileri, kariyer gelişimi, Analitik Hiyerarşi Yöntemi (AHP), İzmir, Türkiye, çalışma bölgesi seçimi, turizm eğitimi, turistik alanlar, insan kaynakları yönetimi, turizm işletmeleri, iş beklentileri, İstanbul, odak grup yöntemi

Kaynakça

• Akoğlan Kozak, M. (2004). Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Örnek Olaylar. Ankara: Detay Yayıncılık
• Armstrong, M. (2006). Strategic Human Resource Management: a Guide to Action. Üçüncü Baskı. Londra: Kogan Page
• Boylu, Y. (2007). Turizm Eğitimi Almış Yeni Mezunların Oryantasyon Programlarına Yönelik Tutumlarındaki Değişimler, Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 6 (22): 259-269
• Brown, D. (2002). The Role of Work and Cultural Values in Occupational Choice, Satisfaciton, and Success: a Theoretical Satatement, Journal of Counseling And Development, 80(1): 48-56
• Brown, S., Fry, T. ve Haris, M.N. (2008). Untangling Supply and Demand in Occuoational Choice, Economic Letters, 99 (2):414-417
• Davis, D. L. (2003). In the Beginning: Region, Crisis, and Occupational Choice among Newfoundland’s Youth. İçinde R.Byron (Editör), Retrenchent and Regeneration in Rural Newfoundland (ss. 177-198). University of Toronto Press
• Deery, M. A. ve Shaw, R.N. (1997). An Exploratory Analysis of Turnover Culture in Hotel Industry in Australia, International Journal of Hospitality Management, 16 (4): 375-392
• Duman, T., Tepeci, M. ve Unur, K. (2006). Mersin’de Yükseköğretim ve Orta Öğretim Düzeyinde Turizm Eğitimi Almakta Olan Öğrencilerin Sektörün Çalışma Koşullarını Algılamaları ve Sektörde Çalışma İsteklerinin Karşılaştırmalı Analizi, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 17(1): 51-69
• Fraser, R. A. (2003). Why Don’t Hospitality Students Keep The Faith? a Research Report on Hospitality Students’ Commitment to Careers in the Industry. İçinde S. Kusluvan (Editör), Managing Employee Attitudes and Behaviors in the Tourism and Hospitality Industry (ss. 99-134). New York: Nova Science Publisher
• Gil, I., Berenguer, G. ve Cervera, A. (2007). The Roles of Service Encounters, Service Value, and Job Satisfaction in Achieving Customer Satisfaction in Business Relationship, Industrial Marketing Management, 37 (8): 921-939
• Goldstein, S.B. ve Kim, R.I. (2006). Predictors of US College Students’ Participation in Study Abroad Programs: a Longitudinal Study, International Journal of Intercultural Relations, 30 (4): 507-521
• Goyette, K.A. (2008). College for Some to College for All: Social Background, Occupational Expectations, and Educational Expectations Over Time, Social Science Research, 37(2): 461-484
• Greenwood, M.J. (1969). The Determinants of Labor Migration in Egypt, Journal of Regional Science, 9 (2): 283-290
• Harper, B. ve Haq, M. (1997). Occupational Attainment of Men in Britain, Oxford Economic Papers, 49 (4): 638-650
• Hutton, T. ve Ley, D. (1987). Location, Linkages and Labor: the Downtown Complex of Corporate Activities in a Medium Size City, Vancouver, British Columbia, Economic Geography,63 (2): 126-141
• Henwood, K. ve Pidgeon, N. (2003). Grounded Theory in Psychological Research. İçinde P. M. Camic, J.E. Rhodes ve L. Yardley (Editörler), Qualitative Research in Psychology: Expanding Perspectives in Methodology and Design (ss. 131-155). Washington: American Psychological Association
• Kelley-Patterson, D. ve George, C. (2001). Securing Graduate Commitment: an Exploration of the Comparative Expectations of Placement Students, Graduate Recruits and Human Resource Managers within the Hospitality, Leisure and Tourism Industries, International Journal of Hospitality Management, 20 (4): 311-323
• Kozak, N. (2006), Turizm Okuyan Öğrencilerin Hakları Ne Zaman Teslim Edilecek?, http://www.turizmgazetesi.com/articles/ article.aspx?id=32762, (16-06-2008)
• Kozak, N. (2008). Eğitilmiş Elemanları Sektörden Kaçıranların “Eleman Yok” Demeye Hakları Yoktur!, http://www
• turizmgazetesi.com/articles/article.aspx?id=43158,(16-06-2008)
• Kusluvan, S. (2003). Characteristics of Employment and Human Resource Management in the Tourism and Hospitality Industry. İçinde S. Kusluvan (Editör), Managing Employee Attitudes and Behaviors in the Tourism and Hospitality Industry (ss. 3-24). New York: Nova Science Publisher
• Ladkin, A. (2002). Career Analysis: a Case Study of Hotel General Managers in Australia, Tourism Management, 23 (4):379-388
• Lam, T., Zhang, H. ve Baum, T. (2001). An Investigation of Employees’ Job Satisfaction: the Case of Hotels in Hong Kong, Tourism Management, 22 (2): 157-165
• Leslie, D. ve Russell, H. (2006). The Importance of Foreign Language Skills in the Tourism Sector: a Comparative Study of Student Perceptions in the UK and Continental Europe, Tourism Management, 27 (6): 1397-1407
• Lordoğlu, K. ve Parlak, H. (2008). Türkiye Turizminde Göçmenler ve Çalışma Sorunları, I. Ulusal Çalışma İlişkileri Kongresi Bildiriler Kitabı, Sakarya: Sakarya Yayıncılık
• McCabe, V.S. (2008). Strategies for Career Planning and Development in the Convention and Exibition Industry in Australia, International Journal of Hospitality Management,27 (2): 222-231
• McCauley, C. ve Hezlett, S.A. (2001). Individual Development in the Workplace. İçinde N. Anderson, D.S. Ones, H.K. Sinangil ve C. Viswesvaran (Editörler), Handbook of Industrial,Work and Organizational Psychology: Personel Psychology(ss. 313-335). Sage Publications
• Munshi, K. ve Wilson, N. (2007). Identity, Parochial Instutions, and Occupational Choice: Linking the Past to the Present in the American Midwest, Working Paper, Brown University, http://www.econ.brown.edu/fac/Kaivan_Munshi/midwest5.pdf , (15-03-2009)
• Pizam, A. (1999). The State of Travel and Tourism Human Resources in Latin America, Tourism Management, 20 (5): 575-586
• Porteous, M. (1997). Occupational Psychology. Prentice Hall
• Rolleston, C. ve Oketch, M. (2008). Educational Expansion in Ghana: Economic Assumptions and Expectations, International Journal of Educational Development, 28 (3): 320-339
• Saaty, T. L. ve Vargas, L.G. (1994). Decision Making With The AHP. Amerik Birleşik Devletleri: Pittsburgh Üniversitesi
• Saaty, T. L. (1980). The Analytical Hierarchy Process. New York:Mc Graw Hill
• Saaty, T. L. (2000). The Analytic Hierarchy and Analytic Network Processes, 15. Uluslararası Çok Kriterli Karar Verme Konferansı, Ankara
• Saaty, T. L., (2001). The Analytic Network Process. İkinci Baskı
• RWS Publications
• Stevens, C.K. ve Beach, L.R. (1996). Job Search and Job Selection
• İçinde L.R. Beach (Editor), Decision Making in the Workplace: a Unified Perspective (ss. 33-49). Lawrence Erlbaum
• Syed, J. (2008). Employment Prospects for Skilled Migrants: a Relational Perspective, Human Resource Management Review,18 (1): 28-45
• Szivas, E., Riley, M. ve Airey, D. (2003). Labour Mobility into Tourism: Attraction and Satisfaction, Annals of Tourism Research, 30 (1): 64-76
• T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı (2007). Konaklama İstatistikleri 2007 (İşletme Belgeli). http://www.turizm.gov.tr/TR/BelgeG oster.aspx?F6E10F8892433CFF2B81939FD5B60AFAEF2248-63CBA28A8C (30-03-2009)
• Taha, H. A. (1997). Operations Research. Fayetteville: Pearson Education Inc
• Tam, M.C.Y. ve Tummala, V.M.R. (2001). An Application of the AHP in Vendor Selection of a Telecommunications System, The International Journal of Management Science,29 (2): 171- 182
• Tarant, S.A. (2001). Predicting Retention of Recent Collage Graduates in Science and Engineering: Implication for State and Organizational Recruiting Practices (Basılmamış Yüksek Lisans Tezi). Raleigh: Graduate Faculty of North Carolina University
• Teichler, U. (1999). Research on the Relationships between Higher Education and the World of Work: Past Achievements, Problems And New Challenges, Higher Education,38 (2): 169-190
• Tornatzky, L.G., Gray, D. Tarant, S.A. ve Howe, J.A. (1998). Where Have All The Students Gone?: Interstate Migration of Recent Science and Engineering Graduates”, Report of the Southern Technology Council, http://www.southern.org/pubs/pubs_pdfs/migration1998.pdf, (31-03-2009)
• TURSAB (2007). Turizmde İstihdam, http://www.tursab.org.tr/ content/turkish/istatistikler/gostergeler/04istihdam.htm, (30-08-2007) Tüzemen, A.ve Özdağoğlu, A. (2007). Doktora Öğrencilerinin Eş Seçiminde Önem Verdikleri Kriterlerin Analitik Hiyerarşi Süreci Yönetimi İle Belirlenmesi, Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 21 (1): 215-232
• Walle, A. H. (2001). Qualitative Research in Intelligence and Marketing: The New Strategic Convergence. Quorum Books
• Webbink, D. ve Hartog, J. (2004). Can Students Predict Starting Salaries? Yes!, Economics of Education Review, 23 (2): 103-113
• Wind, Y. ve Saaty, T.L. (1980). Marketing Applications of the Analytic Hierarchy Process, Management Science, 26 (7): 641-658
• Yenginol, F. (2000). Yeni Ürün Geliştirmede Müşteri İstek ve İhtiyaçlarını Teknik Karakteristiklere Dönüştürmeyi Sağlayan Bir Yöntem: Kalite Fonksiyon Göçerimi (Basılmış Doktora Tezi). İzmir: Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü
• Zagonari, F. (2009). Balancing Tourism Education and Training, International Journal of Hospitality Management, 28 (1): 2-9
• Zultner, R. (2005). Akademik Green Belt Eğitim Notları.