Devekuşu Yetiştiriciliği ve Ürünleri / The Ostrich Breeding and Their Products

Öz

ÖZET : Hızlı büyüme ve üreme yeteneği, yemi ete çevirme etkinliğinin yüksekliği, kısa sürede beyaz et niteliğinde kırmızı et üretimi ile deri ve tüyleri gibi kıymetli ürünlere sahip olması nedeniyle devekuşu yetiştiriciliği, 1980’li yıllardan itibaren gerek dünya gerekse ülkemizde yeni bir hayvansal üretim kolu olarak önemli atılımlar yapmıştır. Devekuşu yetiştiriciliği hakkında doğan bilgi talebini kısmen de olsa karşılamak amacıyla hazırlanan bu çalışmada devekuşlarının ürünleri bakım ve beslenmeleri hakkında bazı bilgiler sunulmaya çalışılmıştır.
Anahtar Kelimeler: Devekuşu, Bakım,Besleme, Devekuşu Ürünleri.
The Ostrich Breeding and Their Products

 

ABSTRACT : The breeding of ostrich has been a new animal branche because of its high weight gain, reproduction ability and feed conversion rate to red meat in short time, and valuable products such as leather an feather ın world and Turkey since 1980s. This review was prepared to meet some technical knowledge about management, nutrition and products of ostrich.
Keywords: Ostrich, Management, Nutrition, Ostrich Products.

Anahtar Kelimeler

• Devekuşu, Bakım,Besleme, Devekuşu Ürünleri

Kaynakça

1. Ak, İ. ve Karabulut, A., 1998. Devekuşu Besleme İlkeleri. Türkiye’de Devekuşu Yetiştiriciliği Sempozyumu, Haziran 1998, Ankara.
2. Ak, İ., İpek, A.ve Şahan, Ü., 1999. Türkiye’de Devekuşu Yetiştiriciliği. GAP Tarım Kongresi 26-28 Mayıs 1999, Şanlıurfa.
3. Ak, İ., 2003. Devekuşlarının Beslenmesi. Türkiye Yem Sanayicileri Birliği,Yem Magazin Derg., Sayı:83, Nisan 2003.
4. Ak, İ., İpek, A. ve Karaman, Ş., 2003. Devekuşlarında Rasyon Protein Düzeyinin Yumurta Verimi ve Kuluçka Özelliklerine Etkileri. II. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 18-20 Eylül 2003, Konya.
5. Aksoy, A., 1984. Kanatlı Hayvanların Beslenmesi. Lisans Üstü Ders Notları. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Zootekni Bölümü, Erzurum.
6. Al-Nasser, A., Al-Khalaifa, H., Holleman, K. and Al-Ghalaf, W., 2003. Ostrich Production in The Arid Environment of Kuwait. J. of Arid Environments. Vol: 54, 219-224.
7. Anonim, 1999. İnsanoğlu Devekuşunun Değerini 7500 Yıl Önce Anladı. Çiftlik Derg., Sayı:186, Ağustos 1999.
8. Baran, M.S. ve Aktay, F., 2001. Devekuşu Yetiştiriciliği ve Beslenmesi. I. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 29 Ağustos- 2 Eylül 2001, Elazığ.

9. Christensen V.L., Davis, G.S. and Lucore, L.A, 1996. Conductance and Other Functional Qualities of Ostrich Eggs. Poult. Sci., 75 (1404-1410).
10. Cooper, R.G., 2000a. Critical Factors in Ostrich Production. A review Focused on Southern Africa. Worlds Poult. Sci. J. Vol:56, September, No: 3 (248-265).
11. Cooper, R.G., 2000b. Management of Ostrich Chicks. Wordls Pout. Sci. J., Vol: 56 (33-44)
12. Cooper, R.G., 2001. Ostrich Skin and Leather. A Review Focused on Southern Africa. Wordl’s Pout. Sci. J. 57, February 2001 (157-178).
13. Cooper, R.G. and Horbanczuk, J.O., 2002. Anatomical and Physical Charasteristics of Ostrich Meat Determine Its Nutritional Importance For Man. Animal Sci. J., 73 (3), 167- 173, 2002.
14. Horbanczuk, J., 1996. Selected Aspects of Feeding Ostriches Under Farming Condition. Biuletyn Infomacysny Instytut Zootechniki. 34 (1), 27-36, 1996.
15. İpek, A. ve Şahan, U., 1999. Bursa Koşullarında Yetiştirilen Devekuşu Damızlıklarının Yumurta Verimleri ve Kuluçka Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Uluslararası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı, 3-6 Haziran 1999, İstanbul.
16. Jefferey, J. S., 2001. Ostrich Production. Extension Veterinarian, Texas Agricutural Extension Service. The Texas A&M University System Internet Web Site http:/gallustamu.edu/ratite/ostrich.hml.
17. İşgüzar, E., 1999a. Devekuşu Yetiştiriciliğinde Barındırma ve Bakım-Yönetim. Uluslararası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı, 3-6 Haziran1999, İstanbul.
18. Koçak, Ç. ve Özkan, S., 1996. Ülkemizde Devekuşu Yetiştiriciliğinin Gelişme Olanakları. Hayvancılık’96 Ulusal Kongresi, Cilt:1(Bildiriler), 18-20 Eylül 1996, İzmir.
19. İşgüzar, E., 1999b. Devekuşu Yetiştiriciliğinde Yumurta Verimini Etkileyen Faktörler. Hayvancılık’99 Kongresi 21-24 Eylül 1999, İzmir.
20. Morris, C. A., Haris, S. D., May, S. G., Hate, D. S., Jackson, T. C., Lucia, L. M. and Sawell, J. W., 1995. Ostrich Slauhtger and Fabrication. 2. Carcass Weights, Fabrication Yields, and İşgüzar, E., 1999c. Güney Doğu Anadolu Bölgesinde Devekuşu Muscle Color Evaluation. Poult. Sci., 74 (1688-1692).
21. Yetiştiriciliğinin Önemi. GAP Tarım Kongresi 26-28 Mayıs1999, Şanlıurfa.
22. Özmelioğlu, K., 2001. Devekuşu Yetiştiriciliği ve Beslenmesi. Türkiye Yem Sanayicileri Birliği, Yem Magazin Derg., İşgüzar, E., 1999d. Devekuşu Yetiştiriciliğinin Sığır ve Koyun Sayı:27, Nisan 2001. Yetiştiriciliği ile Teknik ve Ekonomik Yönden Karşılaştırılması. Karadeniz Bölgesi Tarım Sempozyumu, Cilt:2, 4-5 Ocak 1999, Samsun.
23. Özen, N., 1989. Tavukçuluk. Ondokuz Mayıs Üniv. Ziraat Fak. Yayınları, 1989, Samsun.
24. Sales, J., Poggen poel, D.G. and Cılliers, S.C., 1996. Comparative Physcial and Nutritive Characteristics of Ostrich Eggs. Worlds Poult. Sci. J., Vol: 52, March 1996.
25. Jamroz, D., 2000. Feeding Ostriches and Emus: Physiological Basis and Nutritional Requirements. A Reviev Prace. Materialy Zootechniczne, Vol: 56, (51-73), 2000.
26. Şahan, Ü., İpek, A. ve Yılmaz, B., 2000. Devekuşlarında Genel Sosyal ve Cinsel Davranışlar ve Davranış Problemleri. Tavukçuluk Araştırma Derg., Cilt:2, Sayı:2.