Erzurum Yöresinde Silaj Yapım Teknikleri ve Tüketim Alışkanlıklarının Saptanması Üzerine Bir Araştırma

Yıl 2008, Cilt: 39 Sayı: 1, 101 - 107, 10.01.2011

Cihat Yıldız , İsmail Öztürk Yücel Erkmen

Öz

Bu çalışmada Erzurum yöresindeki silaj yapım tekniklerinin ve tüketim alışkanlıklarının saptanması amaçlanmıştır. Bu
amaçla silaj yapan 47 işletmede anket uygulaması yapılmıştır. Çalışmada işletmelerin yapısı, silaj yapımına yönelik makina varlığı,
uygulanan silaj yapım teknikleri, silaj tüketim alışkanlıkları ile silaj yapım ve tüketiminde karşılaşılan sorunlar ele alınmıştır.
Yörede silaj yapımı ve tüketimi 2000’li yıllarda başlamasına rağmen hızla yaygınlaşmaktadır. En çok silajı yapılan bitki mısırdır.
Mısırın yanı sıra yonca ve sorgum silajı da yapılmaktadır. Silaj büyük oranda toprak üstü geçici silolarda ve geleneksel yöntemlerle
yapılmaktadır. Üreticiler silajı genellikle kendi ihtiyaçları için yapmaktadır. Yapılan silajlar özellikle süt sığırlarının beslenmesinde
kullanılmaktadır. Silajlık bitki yetiştiriciliğinde kuş ve kargaların tohumlara ve genç filizlere zarar vermesinin önemli bir sorun
olduğu saptanmıştır. Silaj yapım aşamasında silaj makinası temini, tüketiminde ise kışın aşırı soğuk havalarda dondan olumsuz
etkilenme, önemli sorunlar olarak öne çıkmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Silaj, mısır silajı, silaj yapım tekniği

Kaynakça

• Anonim, 2004. 2001 Genel Tarım Sayımı Tarımsal İşletmeler Araştırma Sonuçları.T.C. Başbakanlık Devlet İstatistik Enstitüsü Yayınları, Ankara.
• Anonim, 2007. Erzurum Tarım İl Müdürlüğü, Tarımsal İstatistik Verileri.
• Emen, K., Pekcan, İ., Yaşar, H., ve Asma, S., 1996. Silaj Yapım Tekniği ve Silaj Makinaları. T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Tarım Alet ve Makinaları Test Merkezi Müdürlüğü, Yayın No:5, Ankara.
• Hatipoğlu, R., ve Tansı, V., 2006. Yem bitkileri çayır mera üretimi ve sorunları. Ulusal Tarım Kurultayı Bildiri Kitabı, s:123- 127, Adana.
• Kılıç, A., 1986. Silo Yemi (Öğretim, Öğrenim ve Uygulama Önerileri). Bilgehan Basımevi, İzmir.
• Kılıç, A., 1997. Türkiye’de kaba yem üretimi ve yeterlilik düzeyi. Türkiye Birinci Silaj Kongresi Bildiri Kitabı, Hasad Yayıncılık s:11-18, İstanbul.
• Tekelioğlu, A.S., Baytekin, H., Şılbır, Y., Kendir, H., Deveci, M., Tan, A., ve Ateş, E., 2005. Meraların korunma ve kullanımı. Türkiye Ziraat Mühendisliği VI. Teknik Kongresi Bildiri Kitabı, I. Cilt, s; 179-190, Ankara
• Tümer, S., 2001. Silaj. T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Yayın No: 104, İzmir.
• Ünal, N., 2006. Türkiye’de hayvansal üretimde sorunlar. Ulusal Tarım Kurultayı Bildiri Kitabı, s:141-150, Adana.
• Yıldız, C., 2002. Erzurum İli Pasinler İlçesinde Bitkisel Üretim Yapan İşletmelerde Ortak Makine Kullanımı, Ortak Makine Kullanımında Karşılaşılan Sorunlar, İşletmelerin Sosyal Ve Ekonomik Yapısına En Uygun Ortak Makine Kullanım Modelinin Tespiti. Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Makinaları Anabilimdalı Yüksek Lisans Tezi (Yayınlanmamış), Erzurum.
• Yıldız, C. ve Y. Erkmen., 2007. Çiftçi şartlarında sabit silolarda geleneksel yöntemlerle yapılan silo yeminin yem niteliğinin saptanması üzerine bir araştırma. Tarımsal Mekanizasyon 24. Ulusal Kongresi Bildiri Kitabı, s:358-364, Kahramanmaraş.