ELAZIĞ MERKEZ İLÇE SEBZECİLİĞİNİN DURUMU VE GELİŞTİRİLMESİ İÇİN ALINMASI GEREKLİ TEDBİRLER ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA

Yıl 1975, Cilt: 6 Sayı: 4, - , 26.12.2010

Hüseyin Apan

Öz

ÖZET
Bu çalışma Eylul 1973 te Elazığ merkez ilçesinin sebzeciliği
ileri olan mahalle ve köylerinde yapılmıştır. Sebzecilikle
ilgili çeşitli bilgiler anket metodu ve mü/akat yoluyla
tesbit edilmiştir.
Araştırmadan aşağıdaki sonuçlar alınmıştır:
1. Etüd edilen köylerin yol su, elektrik ve okul sorunlarının
büyük ölçüde çözümlenmiş olduğu saptanmıştır.
2. Bölgede ençok domates, biber, patlıcan, fasulye, kavun,
karpuz ve soğan yetiştirilmektedir.
3. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde her tip sebze
cilik işletmesi vardır.
4. Sebze bahçelerinin etrafının genellikle kuru ve yeşil
çitlerle çevrili olduğu tesbit edilmiştir.
5. Sulama suyu olarak genellikle akarsulardan istifade
edilmekte olup, sulama metodu yaygındır. Sulama suyu
gelellikle kifayetsizdir.
6. Bölge sebzecileri ahır ve ticaret gübresi kullanmaktadırlar.
7. Sebzelerde görülen hastalık ve zararlılarla ilaçlı müca·
dele yapıldığı saptanmı;tlr.
8. Yetiştiriciler ihtiyaç duydukları sebze tohumlarını
genellikle ya kendileri yetiştirmekte veya emin yetiştiricilerden
temin etmektedirler.

9. Araştırma yapılan mahalle ve köylerde genellikle
tahıl-sebze; veya tahıl sebze-pancar münavebesi uygulanmaktadır,
10. Yetiştirilen sebzeler taze olarak, kurutularak, salça
imali ve turşu yapımı şeklinde değerlendirilmektedir.
11. Yetiştiriciler mahsüllerini çoğunlukla toptarıcı halinde
satmaktadırlar.
12. Sebzelerin ekim ve hasatları bölgenin ilk ııe son don
tarihleri gözönüne alınarak yapılmaktadır.
13. Domates, biber, patlıcan gibi sebzelerin soğuk yastıkta
fideleri yetiştirilmekle beraber; doğrudan doğuruya
araziye tohum ekmek suretiyle yapılan yetiştiricilik yaygındır.
14. Tohumların genellikle serpme suretiyle ekildiği ve
uygularıan bakım şartlarının yetiştiriciden yetiştiriciye d.tğişğiştiği
saptanmıştır.
15. Yeterli sulama suyu temini, pazarlama, t~caret giibesi
temini, iyi tohwn tedariki gibi problemlerin çözülmesi
halinde bölge sebzeciliğinin gelişeceği kanaatindeyi.z

Recherche Sur L'Etat de la Culture Potagare et Sur Les Mesures Kui Doivent Etre Prise En Main A Elazığ Et Dans Ses Environs

Cette recherche a ete faite en septembre
1973, dans les enviroils et tes
quartiers d'Elazığ dont la eulture potagere
est avancee. on aobtenu les divers
resultats a propos des Iegumes
par ane methode d'enquete et d'information.
Les resultats de notre recherche
sont notes si~essous
I. Les problemes de .route. d'eau,
d'electnciıe et d'ecole des villages eX~
aınines sont resouIs.
2. Dans la region, on cultive plu
tôt les' tomates. Ies piments, Ies aubergines,
Ies haricots verts, Ies melons,
les posteques et les eignons.
3. Dans les quartiers de la ville
et les villages OU 1'on a fait 'des
recherehes, se troavent des exploitations
potagere de toute sortes.
4. Les potageres ~ont entoures par
les haies naturelIes et artificielIes.
5. Pour i 'arrosage on profite generalement
de l'eau corante et on applique
la metlhode libre. L'eau d'arrosage
est souvent insuffisante.
6. Les producteurs de leguınes
utilisent Ies engrais organiques et chirniques.
.7. On lutte contre les maladies et
les insectes qui apparjssent avee Ies
medicaments agricoles.
8. Les prodaeteures de tegumes
possedent les graines dont ils ont besoin
en general en les eultivant euxmeme
oa en les aehetant aux fournisseurs
dignes de eonfience.
9. Dans les quartiers de la ville
et dans les villages OU ı'on a fait des
recherches, on applique plutôt· 1'asseelement
de cereales-legumes ou -de cereals
legumes-betteraves sucneres.
:10. on utilise les legumes cuItives en
etat frais et desseches et en fabrication
de auce et de pickles.
1I. Les prodacteares vendent leurs
produetions en gros aux halles des
grossistes.
12. On fait les semailles et Ies :moissons
des Iegumes en faisant attantion
aux premieres, dernier~s dates du gel.
13. Bien qu'on cuItive les jeunes
plantes des legumes, conune Ies tomates,
Ies aubetgines, Ies piments au chassis
fraid , iL est tres repandu de faire les
semis 'directement sur place.
14. On seme les graines en les disseminant
et les conditions de soin changent
selon Ies produeteurs.
15. Si I'on peut resoudre Ies probIemes
swvants: comme ceux de la garantie
de 1'eau d'arrosage ou de la qualite
des graines ou des engrais chirni-
. ques. ou des marches nous abtiendront
que la euIture potagere de la region se
developpe.

 

Anahtar Kelimeler

-