ÉVOLUTİON DES MODÈLES DE CONSOMMATİON MÉDİTERRANÉENS : faits, causes, effets
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Les courants commerciaux et les grandes civilisations qui ont brassé les populations ont permis la diffusion des produits de base méditerranéens : Mésopotamiens, Egéens, Phéniciens ont développé l’utilisation de l’huile d’olive et le vin dans le bassin méditerranéen. Plus tard, les Carthaginois ont introduit l’olivier, la vigne, le figuier, l’amandier en Afrique du nord et dans les pays nord méditerranéens sous leur influence (Italie, Espagne) ; ils ont apporté à l’Ouest (Rome) le poivre et les épices venus d’Asie (Inde). C’est aussi par ces divers peuplements que le blé, l’orge, l’avoine, les agrumes, le mouton, la chèvre, le bœuf auraient été introduits en Méditerranée.
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İngilizce
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Araştırma Makalesi
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Martine Padılla
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Yayımlanma Tarihi
1 Mayıs 2001
Gönderilme Tarihi
12 Mayıs 2014
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2001 Cilt: 1 Sayı: 1