THE VALIDITY AND RELIABILITY STUDY OF THE TURKISH VERSION OF THE NUTRITION FOR SPORT KNOWLEDGE QUESTIONNAIRE

Yıl 2019, Cilt: 8 Sayı: 1, 35 - 49, 25.06.2019

Onur Çırak , Funda Pınar Çakıroğlu

Öz

Aim: Nutrition knowledge is important for having an adequate and balanced nutrition in athletes. Despite there are some studies about nutrition knowledge of athletes to the best of our knowledge we couldn’t identify any questionnaire that measure nutritional knowledge of athletes. In this study, the validity and reliability study of the Turkish version of the Nutrition for Sport Knowledge Questionnaire was conducted. Methods: Data were collected from 275 athletes. Statistical analysis of the data was done by statistical package program. The questionnaire's adaptation to the original scale was evaluated with “Explanatory Factor Analysis”. Kendall W analysis was used for content/scope validity, pearson correlation analysis was used for item total score analysis. The level of internal consistency (reliability) among the items of the NSKQ was determined by item-total correlations and Cronbach Alpha Internal Consistency Coefficients. Results and Discussion: As a result of evaluating the validity and reliability of the Turkish version of the questionnaire which has a high level of validity and reliability (α = 0.908), is suitable and recommended for the evaluation of nutritional knowledge of Turkish athletes.

Anahtar Kelimeler

Athlete, Nutrition, Nutrition Knowledge, Sport Nutrition, Sport Nutrition Knowledge Questionnaire

SPORCU BESLENME BİLGİSİ ÖLÇEĞİNİN TÜRKÇE FORMUNUN GEÇERLİK VE GÜVENİRLİK ÇALIŞMASI

Öz

Amaç: Sporcuların yeterli ve dengeli beslenmeleri için beslenme bilgilerinin iyi olması önemlidir. Sporcuların beslenme bilgileri ile ilgili bilgiler ışığında, bazı araştırmalar olmasına rağmen, sporcuların beslenme bilgilerini ölçen herhangi bir anket belirlenememiştir. Bu çalışmada Sporcu Beslenme Bilgisi Ölçeğinin Türkçe Formunun Geçerlik ve Güvenirlik Çalışması yapılmıştır. Yöntem: Çalışma kapsamında 275 sporcudan veri toplanmıştır. Verilerin istatistiksel analizi istatistik paket programında yapılmıştır. Ölçeğinin orijinal ölçeğe olan uyumu "Açıklayıcı Faktör Analizi” ile değerlendirilmiştir. İçerik/kapsam geçerliliği Kendall W analizi, madde toplam puan analizi için pearson korelasyon analizi kullanılmıştır. SBBÖ’nin maddeleri arasında iç tutarlılığın (güvenirliliğin) hangi düzeyde olduğu, madde toplam korelasyonları ve Cronbach Alpha İç Tutarlılık Katsayıları ile tespit edilmiştir. Bulgular ve Sonuç: Ölçeğin Türkçe geçerlik ve güvenirliğinin değerlendirilmesi sonucunda; geçerlik ve güvenirlik düzeyi (α=0,908) yüksek düzeyde bulunan bu ölçeğin Türk sporcularının beslenme bilgisinin değerlendirilmesinde kullanılması uygundur ve önerilmektedir.

Anahtar Kelimeler

Beslenme, Beslenme bilgisi, Sporcu, Sporcu beslenmesi, Sporcu beslenmesi bilgi ölçeği

Kaynakça

• 1.TÜBER (2016) Türkiye Beslenme Rehberi. T.C. Sağlık Bakanlığı Yayın No: 1031, Ankara.
• 2. Özdemir, G. 2010. Spor Dallarına göre Beslenme. SPORMETRE; 8(1):1-6.
• 3. Sporcu Beslenmesi- Hacettepe Üniversitesi, 2012, Ankara
• 4. Heaney, S., O'Connor, H., Michael, S., Gifford, J., Naughton, G. 2011. Nutrition knowledge in athletes: A systematic review. Int J Sport Nutr Exerc Metab;21(3):248-61.
• 5.Yarar, H., Gökdemir, K., Eroğlu, H., Özdemir, G. 2011. Selçuk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi; 13(3):368-371.
• 6. Şemşek, Ö., Yüktaşır, B., Şemşek, S. 2001. Ergojenik yardımcı olarak kullanılan besin suplementleri. Atatürk Üniv Besyo, Beden Eğit ve Spor Bilimleri Derg;1(3):74- 81.
• 7. Torres-McGehee, TM., Pritchett, KL., Zippel, D., Minton, DM., Cellamare, A., Sibilia, M. 2012. Sports nutrition knowledge among collegiate athletes, coaches, athletic trainers, and strength and conditioning specialists. J Athl Train;47(2):205-11.
• 8. Spronk, I., Heaney, SE., Prvan, T., O'Connor, HT. 2015. Relationship between general nutrition knowledge and dietary quality in elite athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab;25(3):243-51.
• 9. Burkhart, SJ., Coad, J. (2010). Assessment of nutritional knowledge and food skills in talented adolescent athletes. Master Thesis. Massey University Institue of Food, Nutrition & Human Health.
• 10. Paugh, SL. (2005). Dietary habits and nutritional knowledge of college athletes. Master Thesis. California University of Pennysylvania.
• 11. Güzel, C. 2016. Adolesan Dönemde Beslenme ve Metabolizma, Adolesanda Beslenme, Ed. YK. Haspolat, F. Aktar, İ. Yolbaş, 1. Baskı, pp. 95-100, Ankara: Cinius Yayınları.
• 12. Spronk, I., Kullen, C., Burdon, C., O’Connor, H. 2014. Relationship between nutrition knowledge and dietary intake. Br J Nutr;111(10):1713-1726.
• 13. Jenner, SL., Trakman, G., Coutts, A., Kempton, T., Ryan, S., Forsyth, A., Belski, R. (2018). Dietary intake of Professional Australian football athletes surrounding body composition. J Int Soc Sports Nutr;15(1):1-8.
• 14. Trakman, GL., Forsyth, A., Devlin, BL., Belski, R. (2016). A systematic review of athletes’ and coaches’ nutrition knowledge and reflections on the quality of current nutrition knowledge measures. Nutrients;8(9):1-23.
• 15. Cupisti, A., D’Alessandro, C., Castrogiovanni, S., Barale, A., Morelli, E. (2002). Nutrition knowledge and dietary composition in Italian adolescent female athletes and non-athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab; 12(2):207-219.
• 16. Capling, L., Beck, KL., Gifford, JA., Slater, G., Flood, VM., O’Connor, H. (2017). Validity of dietary assessment in athletes: A systematic review. Nutrients;9(12):1-26.