Ordu ilinde karayemiş (Laurocerasus officinalis L.) seleksiyonu
Öz
Bu çalışma 2007-2008 yıları arasında, Ordu ili Merkez, Gülyalı, Ulubey, Perşembe, Fatsa, Kabadüz, Ünye ve İkizce ilçelerinde yetiştirilen karayemiş genotiplerinin özelliklerini belirlemek ve ümitvar tipleri seçmek amacıyla yürütülmüştür. Tiplerin seçiminde kullanılmıştır. Tartılı derecelendirmede salkımdaki meyve sayısı, meyve iriliği, meyve ağırlığı, meyve et/çekirdek oranı, suda çözünür kuru madde miktarı, tat, burukluk durumu, çekirdeğin meyve etinden ayrılma durumu ve meyvede birörneklilik gibi kriterler kullanılmıştır. Yapılan değerlendirme sonucunda O-20, O-44, O-64, O-37 ve O-105 karayemiş genotiplerinin diğerlerinden daha üstün olduğu saptanmış, genotiplerin ortalama salkımdaki meyve sayıları 3,3-27,3 adet; meyve irilikleri 18,0020,55 mm; meyve ağırlıkları 4,31-6,24 g; meyve et/çekirdek oranları 10,79-16,08; suda çözünür kuru madde miktarı %16,20-25,00 arasında bulunmuştur
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Akbulut, M., Macit, İ.,Ercilsi, S., Koç, A., 2007. Evaluation of 28 cherry laurel (Laurocerasus officinalis) genotypes in the Black Sea region, Turkey. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science, 35: 463–465
- Anşin, R. ve Özkan, Z.C., 1993. Tohumlu Bitkiler (Spermatophyta). Odunsu Taksonlar. K.T.Ü. Orman Fak. Genel Yayın No: 167, Fakülte Yayın No: 19, Trabzon, 512 s.
- Ayaz, F.A., Kadıoğlu, A., Reunanen, M., Var, M., 1997a. Sugar composition in fruits of the Laurocerasus officinalis Roem. and its tree cultivars. Journal of Food Composition and Analysis. 10:82-86
- Ayaz, F.A., Kadıoğlu, A., Reunanen, M., Var, M., 1997b. Phenolic acid and fatty acid composition in the fruit of the Laurocerasus officinalis Roem. and its cultivars. Journal of Food Composition and Analysis. 10:350-357
- Baytop, T., 1999. Türkiye’de bitkiler ile tedavi. Nobel Tıp Kitabevi. ISBN: 975-420-021-1 480s
- Bostan, S. Z., 2001. Pomological traits of “Su” cherry laurel. Journal American Pomological Society, 55(4): 215-217.
- Bostan, S. Z., İslam, A., 2003. Trabzon'da yetiştirilen mahalli karayemiş (Prunus laurocerasus L.) tiplerinin pomolojik ve fenolojik özellikleri. Ondokuzmayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 18(1): 27-31.
- Cemeroğlu B., 1992. Meyve ve Sebze İşleme Endüstrisinde Temel Analiz Metotları, Ankara Üniversitesi Yayınları, Ankara.
- Güven K.L, Geçgil, T.H., 1961. Taflan suyu hazırlanması hakkında. Eczacılık Bülteni No:3, s:117
- İslam, A., Bostan, S. Z., 1996. Ümitvar bir meyve: Karayemiş. Ziraat Mühendisliği Dergisi, 291:21.