Kuluçkalık yumurtaların değişik oranlarda propolis ile dezenfekte edilmesinin kuluçka sonuçları ve toplam bakteri sayısı üzerine etkisi
Öz
Araştırma, kuluçkalık yumurtaların değişik
oranlarda propolis ile dezenfekte edilmesinin kuluçka sonuçları ve toplam
bakteri sayıları üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla
Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü’nde bulunan Atak-S ticari yumurtacı tavuk
ebeveynlerinden elde edilen kuluçkalık yumurtalar, kontrol, % 3 propolis, % 6
propolis ve % 9 propolis olmak üzere 4 gruba ayrılmıştır. Araştırmada her bir
grupta 480 adet olmak üzere toplam 1920 adet yumurta kullanılmıştır.
Dezenfektanlar yumurtalara uygulamadan önce, uygulandıktan sonra ve kuluçkanın
18. gününde alınan numunelerde toplam bakteri sayımı yapılmıştır. Araştırmada,
kuluçka randımanı, çıkış gücü, malformasyon oranı, malpozisyon oranı, civciv
kalitesi, ıskarta civciv oranı, erken, orta ve geç dönem embriyo ölüm oranları
ile toplam bakteri sayıları üzerinde durulmuştur. Üzerinde durulan kuluçka
özelliklerinden çıkış gücü, kuluçka randımanı, malpozisyon oranı, erken ve geç
dönem embriyo ölüm oranları bakımından gruplar arasında önemli farklılık bulunurken,
ıskarta civciv oranı, malformasyon oranı, civciv kalitesi, orta dönem embriyo
ölüm oranı ve toplam bakteri sayısı bakımından gruplar arasında farklılık
bulunmadığı tespit edilmiştir. Araştırmada kullanılan dezenfektanlardan % 3
propolis grubunda yer alan yumurtaların kuluçka sonuçlarının diğer gruplardan
daha iyi olduğu ancak bu grubun antibakteriyel etkisinin diğerlerine göre daha
kısa olduğu sonucuna varılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Kuluçka,propolis,dezenfektan,kuluçka sonuçları,toplam bakteri
Kaynakça
- Anonim, 2017. Yumurta tavukçuluğu verileri. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği. http://www.yum-bir.org/UserFiles/File/Veriler2016.pdf (Erişim tarihi 24.02.2017).
- Aygün, A., Sert, D., Çopur, G., 2012. Effects of propolis on eggshell microbial activity, hatchability, and chick performance in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) eggs. Poultry Science, 91 (10): 1018-1025.
- Aygün, A., Sert, D., 2013. Effects of prestorage application of propolis and storage time on eggshell microbial activity, hatchability, and chick performance in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) eggs. Poultry Science, 92 (112): 3330-3337.
- Baylan, M., Bulancak, A., Çopur Akpınar, G., Canoğulları, S., 2015. Kuluçkalık yumurtaların dezenfeksiyonunda kullanılan doğal ürünler. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 30: 25-32.
- Benli, M., Yiğit, N., 2005. Ülkemizde yaygın kullanımı olan kekik (Thymus vulgaris) bitkisinin antimikrobiyal aktivitesi. Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi, 3(8): 1-8.
- Boerjan, M., 2006. Chick vitality and uniformity. International Hatchery Practice, 20: 7-8.
- Chute, H. L., Gershman, M., 1961. A new approach to hatchery sanitation, Poultry Science, 40: 468-571.
- Çadırcı, S., 2009. Disinfection of hatching eggs by formaldehyde fumigation – a review. Arch. Geflügelk., 73 (2): 116–123.
- Dülger, B., Ceylan, M., Alitsaous M., Uğurlu E., 1999. Artemisia absinthium L. (Pelin)’un antimikrobiyal aktivitesi. Turkish Journal of Biology, 23 (3): 377-384.
- Elibol, O., 2014. Embriyo gelişimi ve kuluçka: Tavukçuluk Bilimi Yetiştirme, Besleme ve Hastalıklar, Editörler: Türkoğlu, M., Sarıca, M., Genişletilmiş 4. Baskı, Bey Ofset Matbaacılık, Ankara, s: 165-206.