Organik olarak yetiştirilen palaz fındık çeşidinde ocaktaki gövde sayısına bağlı olarak verim ve meyve özelliklerindeki değişim

Kazım Çalışkan; Fikri Balta; Muharrem Yılmaz; Orhan Karakaya

doi:10.29278/azd.656047

Organik olarak yetiştirilen palaz fındık çeşidinde ocaktaki gövde sayısına bağlı olarak verim ve meyve özelliklerindeki değişim

Öz

Bu araştırma, Çarşamba ilçesi (Samsun) Çakmak Baraj havzasında organik tarıma geçiş sürecinde dördüncü yılını tamamlamış olan Palaz fındık çeşidiyle tesis edilmiş fındık bahçelerinde 2015-2017 yılları arasında yürütülmüştür. Araştırmada 5, 6, 7, 8, 10, 12 ve 14 gövdeli olarak terbiye edilmiş olan ocaklarda gövde sayısıyla bağlantılı olarak ocak verimi, gövde verimi ve bazı meyve özelliklerinin değişimleri incelenmiştir. Organik olarak yetiştirilen Palaz fındık çeşidinde, ocakta bırakılan gövde sayısına bağlı olarak meyve ağırlığı 2.05-2.32 g, iç ağırlığı 1.12-1.29 g, iç oranı % 53.0-55.6, kabuk kalınlığı 1.08-1.20 mm, çotanaktaki meyve sayısı 2.35-2.65, ocak başına verim 1.223-7.290 kg, gövde verimi 244.6-595.4 g ve dekara verim 59.9-179.1 kg arasında hesap edilmiştir. Ocaktaki gövde sayısına bağlı olarak meyve ağırlığı, iç ağırlığı, kabuk kalınlığı ve iç oranı verileri arasında istatistiki önemli farklar bulunurken (p<0.05), ocak veriminin gövde sayısına bağlı olarak artış gösterdiği tespit edilmiştir. Üç yıllık ortalama değerlere göre, ocak başına en yüksek verim 7.290 kg ile bahçede 40.7 m²’lik bir yetişme alanı kaplayan 14 gövdeli ocaklardan, en yüksek gövde verimi 8 gövdeli ocaklardan elde edilmiştir. Bahçede 5, 6, 7, 8, 10, 12 ve 14 gövdeli olarak yetiştirilen ocakların geliştikleri taç iz düşüm (gelişme) alanları da sırasıyla 20.4 m², 22 m², 28.3 m², 36.3 m², 37.4 m², 38.5 m² ve 40.7 m²olarak ölçülmüştür.

Anahtar Kelimeler

Palaz,Organik,Verim,Gövde,Meyve

Destekleyen Kurum

Ordu Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) Birimi

Proje Numarası

TF-1639

Teşekkür

Bu araştırmayı (Proje No: TF-1639) destekleyen Ordu Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) birimine teşekkür ederiz.

Kaynakça

Akçin, Y. (2010). Fındıkta verim ve verime etki eden bazı özellikler arasındaki ilişkiler (Master's thesis, Fen Bilimleri Enstitüsü).
Anonim, 2019. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Verileri. www.tarim.gov.tr. (Erişim tarihi: 11.03.2019).
AOAC (1990). Official methods of analysis (17th ed.). Washington, DC: Association of Official Analytical Chemists.
Aydoğan, M. 2012. Samsun ilinde konvansiyonel ve organik fındık yetiştiricilerinin gübre kullanımı konusundaki iletişim kaynaklarının sosyal ağ analizi ile karşılaştırılması. Yüksek Lisans Tezi, OMÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi, Samsun.
Ayfer, M., Uzun, A., Baş, F. 1986. Türk fındık çeşitleri. Karadeniz Bölgesi Fındık ve Mamülleri İhracatçıları Birliği Yayınları, Ankara s.95.
Bak, T. 2010. Fındıkta (Corylus avellana L.) farklı dal sayılarının kalite faktörleri üzerine etkileri. Ordu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. Ordu.
Balık, H. I., & Beyhan, N. (2014). Clonal selection of Palaz hazelnut cultivar in Unye district of Ordu province. Anadolu Tarim Bilimleri Dergisi, 29(3), 179.
Balık, H.İ, Beyhan, N. 2014. Ordu’nun Ünye ilçesinde palaz fındık çeşidinin klon seleksiyonu. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 29(3):179-185.

Balık, H.İ., Balık, S.K., Köse, Ç.B., Duyar, Ö., Sıray, E., Sezer, A., Turan A., Beyhan, N., Erdoğan, V., İslam, A., Kurt H., Ak, K. & Kalkışım, Ö. (2014). Development of the New Cultivars of Hazelnut by Selection from Tombul Hazelnut Populations in Giresun and Trabzon Provinces. International Mesopotamia Agriculture Congress, 22-25 September 2014, 172-179, Diyarbakır, Turkey.
Balta, F., Balta, M.F., Karadeniz, T. 1997. The Evaluations on preselection of the hazelnut Tombul and Palaz cultivars grown in Çarşamba and Terme (Samsun) districts. Acta Horticulturae, 445: 109-118.
Balta, M.F., Balta, F., Yarılgaç, T., Karakaya, O., Uzun, S., Kırkaya, H. (2018). Nut characteristics of 'Fosa' and 'Kargalak' hazelnuts related to number of nuts per cluster. Acta Horticulture, 1226, 167-170.
Baş, F., Ömeroğlu, S., Türdü, S. ve Aktaş, S. 1986. Önemli türk fındık çeşitlerinin bileşim özelliklerinin saptanması. Gıda Mühendisliği Dergisi, 11(4):1995-203.
Beyhan, N. 2007. Effects of planting density on yield and quality characteristics of hazelnut (cv. Palaz) in a hedgerow training system. Canadian Journal Plant Science 87: 595-597.
Beyhan, N., Demir, T., & Turan, A. (2007). İlkbahar dönemi iklim koşullarının fındığın verim ve gelişmesi üzerine etkileri. Türkiye V. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi Bildirileri, 1, 04-07.
Bostan, S. Z. 2005. Fındıkta pomolojik ve teknolojik özellikler üzerine ocaktaki dal sayısının etkisi. Ziraat Mühendisliği, 344: 4-7.
Bostan, S. Z., & Karadeniz, T. 2004. Tombul findik çeşinde meyve ve toprak özelliklerinin rakıma göre değişimi ve bunlar arasındaki ilişkilerin belirlenmesi. 3. Milli Fındık Şurası, 471.
Bostan, S. Z., İslam, A. 1999. Ordu'da yetiştirilen Tombul ve Palaz fındık çeşitlerinde beyazlama oranı üzerine farklı sıcaklık ve sürelerin etkileri. Karadeniz Bölgesi Tarım Sempozyumu Bildirileri, Cilt 2:537-546.
Bostan, S.Z. 1997. Tombul, Palaz ve Sivri çeşitlerinde çotanaktaki meyve sayısı ile diğer bazı özellikler arasındaki ilişkilerin belirlenmesi. YYÜZF Tarım Bilimleri Dergisi, 7: 23-27.
Bostan, S.Z., Karadeniz, T., Yarılgaç, T., İslam, A. 2008. Modern fındık tekniklerinin uygulanmasına yönelik eğitim projesi ders notları. (Editörler: Levent Kırca, Tuba Bak). ,
Çalış, L. (2010). Ordu’nun Perşembe İlçesinde Yetiştirilen Tombul Fındık Çeşidinde Farklı Rakım ve Yöneylerin Verim ve Kalite Üzerine Etkileri (Master's thesis, Fen Bilimleri Enstitüsü).
FAO, 2019. Food and Agriculture Organization of the United State. http://www.fao.org/home/en/. (Erişim tarihi: 07.10.2019).
Güler, E. 2017. Taşkesti (Mudurnu-Bolu) beldesi fındık populasyonunun verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi, Ordu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Ordu.
İslam, A. (2003). Clonal selection in ‘Uzunmusa’hazelnut. Plant Breeding, 122(4), 368-371.
İslam, A., Ozgüven, A. I. (2001). Clonal selection in the Turkish hazelnut cultivars grown in Ordu province. Acta Horticulture, 556, 203-208.
Karadeniz, T., Bostan, S.Z., Tuncer, C., Tarakçıoğlu, C. 2009. Fındık Yetiştiriciliği. Ziraat Odası Başkanlığı Bilimsel Yayınlar Serisi Yayın No: 1.
Kırca, L. 2010. Fındıkta (Corylus avellana L.) ocak dikim yaşı ile verim ve kalite arasındaki ilişkiler. Ordu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü. Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi. 53s.
Külahçılar, A., Tonkaz, T., Bostan, S. Z. (2018). Effect of irrigation regimes by mini sprinkler on yield and pomological traits in'Tombul'hazelnut. Acta Horticulture, 1226 (pp. 301-308).
Şen, Y. (2018). Farklı Güneşlenme Şartlarının Tombul ve Palaz Fındık Çeşitlerinde Verim ve Kalite Özelliklerine Etkisi (Master's thesis, Fen Bilimleri Entitüsü).
Turan, A., Beyhan, N., Sarıoğlu, M., Memiş, S. (2009). Organik fındık yetiştiriciliği. 1. GAP Organik Tarım Kongresi, 17-20.
Venkatachalam, M., & Sathe, S. K. (2006). Chemical composition of selected edible nut seeds. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(13), 4705-4714.
Yaman, İ., 2019. Çarşamba (Samsun) İlçesinde Bakımlı ve Bakımsız Fındık Bahçelerinde Yetiştirilen Çakıldak Çeşidinin Verim ve Meyve Özeliklerinin Belirlenmesi. Ordu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi. Ordu, 61 s.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri , Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Kazım Çalışkan Bu kişi benim
Türkiye

Fikri Balta ^*
0000-0003-4414-8501
Türkiye

Muharrem Yılmaz Bu kişi benim
0000-0002-3939-9907
Türkiye

Orhan Karakaya Bu kişi benim
0000-0003-0783-3120
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

31 Aralık 2019

Gönderilme Tarihi

6 Aralık 2019

Kabul Tarihi

30 Aralık 2019

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2019 Cilt: 8 Sayı: Özel Sayı

DOI

https://doi.org/10.29278/azd.656047

IZ

https://izlik.org/JA73RB49UY

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Çalışkan, K., Balta, F., Yılmaz, M., & Karakaya, O. (2019). Organik olarak yetiştirilen palaz fındık çeşidinde ocaktaki gövde sayısına bağlı olarak verim ve meyve özelliklerindeki değişim. Akademik Ziraat Dergisi, 8(Özel Sayı), 49-60. https://doi.org/10.29278/azd.656047

Cited By

Effects of Branch Number on Quality Traits and Yield Properties of European Hazelnut (Corylus avellana L.)

Agriculture

https://doi.org/10.3390/agriculture11050437

Farklı Bakım Koşullarında Yetiştirilen Çakıldak Fındık Çeşidinin Verim ve Meyve Özelliklerinin Değişimi

Akademik Ziraat Dergisi

https://doi.org/10.29278/azd.909070

Molecular Characterization of Native Entomopathogenic Fungi from Ambrosia Beetles in Hazelnut Orchards of Turkey and Evaluation of Their In Vitro Efficacy

Insects

https://doi.org/10.3390/insects13090824

Fatsa (Ordu) Yöresinden Verim Dalgalanması Az Olan Palaz Fındık Klonlarının Verim ve Meyve Özellikleri

Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi

https://doi.org/10.24180/ijaws.1110888

Ordu ve Giresun illerindeki bazı fındık bahçesi topraklarının bitki besin elementi kapsamları

Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi

https://doi.org/10.33409/tbbbd.1212132

Sivri fındık çeşidinde sıkıştırma hızı ve yönünün meyvenin bazı kırılma özellikleri ve iç çıkma kalitesi üzerine etkileri

Akademik Ziraat Dergisi

https://doi.org/10.29278/azd.655666

Effect of Plant Density on Nut Traits, Nut Yield, Cluster Distribution and Chemical Components in Çakıldak (Corylus avellana L.) Hazelnut Cultivar

Applied Fruit Science

https://doi.org/10.1007/s10341-024-01214-5

Genetic diversity and marker-trait associations among Çakıldak hazelnut (Corylus avellana L.) clones in the North Eastern Anatolia of Türkiye based on morphological and molecular markers

Genetic Resources and Crop Evolution

https://doi.org/10.1007/s10722-024-02315-6

Ordu İli Bazı Fındık Bahçelerinin Potasyum Durumunun Belirlenmesi

Akademik Ziraat Dergisi

https://doi.org/10.29278/azd.1791109

Organik olarak yetiştirilen palaz fındık çeşidinde ocaktaki gövde sayısına bağlı olarak verim ve meyve özelliklerindeki değişim

Organik olarak yetiştirilen palaz fındık çeşidinde ocaktaki gövde sayısına bağlı olarak verim ve meyve özelliklerindeki değişim

Öz

Anahtar Kelimeler

Destekleyen Kurum

Proje Numarası

Teşekkür

Kaynakça

Ayrıntılar

Birincil Dil

Konular

Bölüm

Yazarlar

Yayımlanma Tarihi

Gönderilme Tarihi

Kabul Tarihi

Yayımlandığı Sayı

DOI

IZ

Kaynak Göster

Cited By

Effects of Branch Number on Quality Traits and Yield Properties of European Hazelnut (Corylus avellana L.)

Farklı Bakım Koşullarında Yetiştirilen Çakıldak Fındık Çeşidinin Verim ve Meyve Özelliklerinin Değişimi

Molecular Characterization of Native Entomopathogenic Fungi from Ambrosia Beetles in Hazelnut Orchards of Turkey and Evaluation of Their In Vitro Efficacy

Fatsa (Ordu) Yöresinden Verim Dalgalanması Az Olan Palaz Fındık Klonlarının Verim ve Meyve Özellikleri

Ordu ve Giresun illerindeki bazı fındık bahçesi topraklarının bitki besin elementi kapsamları

Sivri fındık çeşidinde sıkıştırma hızı ve yönünün meyvenin bazı kırılma özellikleri ve iç çıkma kalitesi üzerine etkileri

Tombul Fındıkta Rehabilitasyon Uygulamalarının Verim ve Kaliteye Etkileri

Clonal Selection in the Local 'Trabzon Sivrisi' Hazelnut Population Grown in Some Districts of Trabzon

Yield Characteristics and Nut Defects of ‘Karafındık’ Hazelnut Clones Grown in Fatsa (Ordu)

Farklı Dal Çapı ve Dal Açısına Sahip Yomra Çeşidi Fındık Ocaklarında Dal Fındık Verimi ve Mekanik Hasat Etkinliği

Doğu Karadeniz Bölgesi Fındık Plantasyonlarında Verim ve Kalitenin İyileştirilmesi Üzerine Araştırmalar

Effect of Plant Density on Nut Traits, Nut Yield, Cluster Distribution and Chemical Components in Çakıldak (Corylus avellana L.) Hazelnut Cultivar

Genetic diversity and marker-trait associations among Çakıldak hazelnut (Corylus avellana L.) clones in the North Eastern Anatolia of Türkiye based on morphological and molecular markers

Ordu İli Bazı Fındık Bahçelerinin Potasyum Durumunun Belirlenmesi