A Comparative Analysis of the Challenges in Employing Auxiliary Staff in the Ornamental (Outdoor Plants) Plant Sector in Türkiye and Germany

Öz

This study aims to provide a comparative analysis of the challenges and practices related to the employment of auxiliary staff in the ornamental plant sector in Türkiye and Germany. A descriptive research model was utilized, with data collected through a survey. The study gathered data from 15 enterprises in each country, revealing insights into difficulties in personnel retention, reasons for job turnover, and the educational level of auxiliary staff. Findings indicate that challenging working conditions are a major issue in Türkiye, while low wages are the primary concern in Germany. The study concludes by suggesting that enterprises should review their recruitment and management strategies and take necessary steps to enhance employee satisfaction.

Anahtar Kelimeler

• Germany
• employment
• auxiliary staff
• ornamental plants
• Turkey

Türkiye ve Almanya’da Süs Bitkileri (Dış Mekân) Sektöründe Yardımcı Personel İstihdamı Sorunlarının Karşılaştırmalı Analizi

Öz

Bu çalışma, Türkiye ve Almanya’daki süs bitkileri sektöründe yardımcı personel istihdamı ile ilgili zorlukları ve uygulamaları karşılaştırmalı olarak analiz etmeyi amaçlamaktadır. Araştırma, betimleyici bir araştırma modeli kullanılarak yürütülmüştür ve veri toplama aracı olarak anket kullanılmıştır. Her iki ülkede 15 işletmeden veri toplanmış olup, anket sonuçlarına göre personel tutundurma zorlukları, işten ayrılma nedenleri ve eğitim düzeyine ilişkin bulgular elde edilmiştir. Bulgular, Türkiye’de çalışma koşullarının zorluğunun, Almanya’da ise düşük ücretin başlıca sorunlar olduğunu göstermektedir. Sonuç olarak, işletmelerin işe alım ve yönetim stratejilerini gözden geçirmeleri ve çalışan memnuniyetini artırmak için gerekli adımları atmaları önerilmektedir.

Anahtar Kelimeler

• Almanya
• İstihdam
• Ara eleman
• Süs bitkileri
• Türkiye

Kaynakça

1. Data Bridge Market Research, 2024. Global flowers and ornamental plants market-industry trends and forecast to 2029. Accessed on: August 12, 2024.
2. Kazaz, S., Kılıç, T., Doğan, E., Yalçın Mendi, Y., Karagüzel, Ö. 2020. Süs bitkileri üretiminde mevcut durum ve gelecek. Türkiye Ziraat Mühendisliği 9. Teknik Kongresi, Ankara, s:673-698.
3. TÜİK Türkiye İstatistik Kurumu, 2021. Süs bitkileri istatistik tablosu. Accessed on: June 1, 2024.
4. OAİB, 2022. Orta Anadolu Süs Bitkileri ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Sektör Raporu. Accessed on: July 15, 2024.
5. Doğan, Y.E. 2011. Türkiye’de peyzaj tasarımlarında kullanılan bitki materyali standartlarının belirlenmesine yönelik bir araştırma. Yüksek Lisans Tezi, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İzmir, 89s.
6. Relf, D., Lohr, V. 2003. Human issues in horticulture. HortScience 38(5):984-993.
7. Hall, C., Dickson, M. 2011. Economic, environmental, and health/well-being benefits associated with green industry products and services: a review. Journal of Environmental Horticulture 29(2):96-103.
8. Warhurst, C., Nickson, D. 2007. Employee experience of aesthetic labour in retail and hospitality. Work, Employment and Society 21(1):103-120.

9. Patton, M.Q. 2002. Qualitative research and evaluation methods. Sage Publications, 124s.
10. Dillman, D.A., Smyth, J.D., Christian, L.M. 2014. Internet, phone, mail, and mixed mode surveys: the tailored design method. (4th ed.). John Wiley & Sons Inc., pp:68-84.
11. Bryman, A. 2016. Social research methods (5th ed.). Oxford University Press.
12. Hall, T.J., Dennis, J.H., Lopez, R.G., Marshall, M.I. 2009. Factors affecting growers’ willingness to adopt sustainable floriculture practices. HortScience 44(5):1346-1351.
13. Kendal, D., Williams, N.S.G., Williams, K.J.H. 2012. Plant traits link people’s plant preferences to the composition of their gardens. Landscape and Urban Planning 105(1-2):34-42.