Mantar Üretiminde En Ekonomik Hasat Periyodunun Araştırılması

Öz

Bu çalışmada 30, 40 ve 50 günlük hasat periyotları dikkate alınarak yıllık ekonomik faaliyetler hesaplanmış ve en ekonomik hasat periyodunun 50 gün süreli olması gerektiği ortaya çıkmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Mantar
• Üretim
• Ekonomi
• Hasat periyodu

The Most Economical Picking Period in Mushroom Production

Öz

Annual mushroom production, cost and net income of different period of 30, 40 and 50 days of picking were calculated. The highest yield was obtained in 30 days picking period. But the net income of this period was lower than the other periods according to unit cost. Annual lowest yield was obtained in 50 days picking period. But the net income per unit cost for the 50 days picking period was higher than the other periods. As a result, the most economical picking period appears to be 50 days.

Anahtar Kelimeler

• Mushroom
• Production
• Economy
• Harvest Period

Kaynakça

1. Dikici, E., 1981. Taze ve İşlenmiş Mantar Pazarlaması. Tarım ve Orman Bakanlığı, Bağ-Bahçe İşleri Genel Müdürlüğü, Ankara. (Rapor).
2. Işık, S.E., İ. Erkel, 1981. Mantar Yetiştiriciliği. Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Yayın No:48, Yalova.
3. Işık, S.E., 1978. Mantar Yetiştiriciliği. Seminer Notları. Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Yalova.
4. Işık, S.E., 1978. Mantar Üretiminde Değişik Terkiplerde Hazırlanan Sentetik Kompostun Verim, Kalite ve Erkenciliğe Etkisi Üzerinde Araştırmalar (Doktora Tezi). Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Yalova.
5. Yücel, A., 1976. Taze ve İşlenmiş Mantar Pazar Araştırması. Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Yalova.