Hasat Sonrası Yaprak Almanın Asma Verim ve Gelişmesine Etkileri

Öz

Bağlarda hasattan sonra değişik zamanlarda asma yapraklarının tümünün çıkarılmasının verim ve kaliteye etkileri, goble şeklinde terbiye edilmiş Çekirdeksiz asmalarda 1977-1978 yıllarında Manisa yöresinde araştırılmıştır. Uygulamalar; hasattan hemen sonra, 2, 4 ve 8 hafta sonra yaprakların çıkarılması ile yaprak dökümünü (kontrol) içermiştir. Elde edilen bulgulara göre hasadı izleyen 2 hafta içinde yaprakların çıkarılması verimde %40’a varan azalışa neden olmuştur. Sonraki uygulamalarla kontrol arasında verim farkı olmamıştır. Verim azalışı asmadaki toplam salkım sayısı ve özellikle salkımdaki tane sayısının azalmasına (%26-34) bağlı olmuştur. Tane ağırlığı, şırada kuru madde ve yıllık vejetatif gelişme yönünden uygulamalar arasında fark bulunmamıştır. Erken dönemlerde yaprakları çıkarılan asmaların uç gözleri Sonbaharda uyanmış ve sürmüştür. Bu gözleri taşıyan çubuklar iyi odunlaşmamış ve sonbaharın ilk donlarından zarar görmüşlerdir.

Anahtar Kelimeler

• Hasat Sonrası
• Yaprak Alma
• Asma
• Verim ve Gelişme

Effects of Postharvest Defoliation on Yield and Growth of the ‘Sultana’ Vine

Öz

In this experiment effects of defoliation of all leaves at harvest and 2, 4, 8 weeks after harvest investigated on "Sultana" vine (Vitis vinifera L). Defoliation in two weeks following harvest decreased the yield 34-40% than control (leaf fall). Decrease in yield was due to less berries per bunch and less bunches per vine. Mean weight of 100 berries, TSS in juice (%) and vegetative growth of vines weren’t affected by defoliation. Also, fruit fullness of buds wasn’t affected by defoliation. Distal buds of vines defoliated in two weeks following harvest burst after defoliation and canes carrying those buds inquired by early autumn frosts.

Anahtar Kelimeler

• Post-Harvest
• Leaf Removal
• Vine
• Yield and Development

Kaynakça

1. Anonym, 1975. Grapevine and Climate. Photosynthesis in grapevine leaves. CSIRO, Div. of Hort. Res.
2. Gülcan, N., 1964. R 99 Anacı üzerine aşılı Sultani Çekirdeksiz asmalarında uç alma zamanı ile çubuk üzerindeki yerinin silkme, verim ve kaliteye tesiri üzerinde araştırmalar. T.B. Ziraat İş. Gn. Md., Yayın No:C-10.
3. İlhan, İ., 1981. Telli terbiye şekli uygulanmış Yuvarlak Çekirdeksiz asmalarında uç alma ve sürgün çıkarmanın verim ve kaliteye etkisi. (Uzmanlık Tezi) Bağcılık Araştırma Enstitüsü, Manisa.
4. İlhan, İ., Yılmaz, N., 1981. Çekirdeksiz üzüm bağında uç alma şekli ile uç alma zamanının araştırılması. Bağcılık Araştırma Enstitüsü, Manisa.
5. Kliewer, W.M., 1970. Effect of time and severity of defoliation on growth and composition of "Thompson Seedless" grapes. Amer. J. Enol. Viti. 21:37-47.
6. Kliewer, W.M., A.J. Antcliff, 1970. Influence of defoliation, leaf darkening and cluster shading on the growth and composition of Sultana grapes. Amer. J. Enol. Viti. 21:26-36.
7. Kliewer, W.M., R.D, Fuller, 1973. Effect of time and severity of defoliation on growth of roots, trunk and shoots of "Thompson Seedless" grapevines. Amer. J. Enol. Viti. 24:59-64.
8. Kriedemann, P.E., W.M. Kliewer, J.M. Harris, 1970. Leaf age and photosynthesis in Vitis vinifera L. Vitis 9:97-104.

9. May, P., N.J. Shaulis, A.J. Antcliff, 1969. The effect of controlled defoliation in the "Sultana" vine Amer. J. Enol. Viti. 20:237-250.
10. May, P., P.B. Scholefield, 1972. Long term response of Sultana vines to harvest pruning. Vitis, 11:296-302.
11. Scholefield, P.B., T.F. Neales, P. May, 1973-75. Some effects of autumn defoliation on Sultana vines. Csiro, Di. of Hort. Res. Report.
12. Scholefield, P.B., P. May, T.F. Neales, 1977. Harvest-pruning and trellising of Sultana Vines. 1. Effect on yield and vegetative growth. Scientia Hort. 7:115-22.
13. Scholefield, P.B., 1977. Harvest pruning and trellising of "Sultana" vines. 2 Effects on early spring development. Scientia Hort. 7:123-32.
14. Scholefield, P.B., 1978. Carbon balance of the "Sultana" vine (Vitis vinifera L.) and the effects of autumn defoliation by harvest pruning. Aust. J. Plant Physiol. 5:561-70.
15. Uslu, İ., 1981. Müşküle üzüm çeşidinde yaprak ve uç alma uygulamalarının verim ve kaliteye etkileri üzerinde araştırmalar. Uzmanlık Tezi. Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Yalova.
16. Weaver, R.J., 1976. Grape growing. Wiley-Interscince Publication. New York.
17. Winkler, A.J., I.A. Cook, W.M. Kliewer, L.A. Lider, 1974. General viticulture. Univ. of Calif. Press. Berkeley.