Kuşburnu Yetiştiriciliğinde Ocaktaki Gövde Sayısının Bitki ve Meyve Özellikleri Üzerine Etkisi

Öz

Araştırma, 2015 yılında, ‘Gerçekcioğlu’ kuşburnu çeşidinde yürütülmüştür. Uygulamalarda, kontrol olarak ocakta 5 gövde bırakılması; diğer uygulamalar ise tek gövde, iki gövde ve üç gövde bırakılması şeklinde olmuştur. Meyve ağırlıkları ve verim, uygulamalardan etkilenmemiş ancak, özellikle verimin istatistiki sonuçları önemsiz olsa da, 3 gövde şeklinde yetiştiricilikte verim daha fazla tespit edilmiştir (1928.15 g). Meyvedeki çekirdek sayısı da ortalama 3 adet bulunmuş ve uygulamalardan etkilenmemiştir. Teknolojik özellik açısından önemli olan randıman, tüm uygulamalarda yaklaşık %90 olmuş ve uygulamaların etkisi önemsiz bulunmuştur. Ancak, kontrol uygulamasındaki randıman %94 civarında tespit edilmiş, SÇKM ve asitlik bulguları, uygulamalara göre önemli bulunmuştur. En iyi sonuç 2 ana dal ve 3 ana dal bırakılan uygulamalardan alınmıştır. Bulgular, sırasıyla %32.93 ve %30.09 olmuştur.

Anahtar Kelimeler

• ‘Gerçekcioğlu’ kuşburnu çeşidi
• verim
• randıman
• Tokat

The Effects of The Number of Main Branches in Bush on Plant and Fruit Characteristics in Rosehip Cultivation

Abstract

This research, ‘was conducted on Gercekcioglu’ rose hip variety in 2015. Applications; control 5 was the main branch. In others, a major and two major and three the main branch in bush. Fruit weights and fruit yield has not been affected by the application. However, especially the yield insignificant statistical results, although the yield was more in the form of 3 main branch (1928.15 g). The number of cores in the fruit was found in average 3 pieces. Has not been affected by the applications. The output (processed fruit flesh ratio) in terms of technological capability, which is important in all applications of approximately 90%. The effect of the application was insignificant. However, in the application of the control the output (processed fruit flesh ratio)of about 94% is found. Total soluble solid and acidity, was found to be significant according to the application. Best results, 2 major and 3 major branch dropped from major applications. The findings, respectively 32.93% and 30.09%.

Keywords

• ‘Gerçekcioğlu’ rosehip variety
• yield
• output
• Tokat province

Kaynakça

1. Anonim, 1972. TSE, 1972. Meyve ve Sebze Mamulleri Titre Edilebilen Asitlik Tayini. Standart numarası: TS 1125. Türk Standartları Enstitüsü, Ankara.
2. Anonim, 1974. TSE, 1974. Meyve ve Sebze Mamulleri pH Tayini. Standart Numarası: TS 1728. Türk Standartları Enstitüsü, Ankara.
3. Anonim, 1986. TSE, 1986. Meyve ve Sebze Mamulleri–Çözünür Katı Madde Miktarı Tayini–Refraktometrik Metot. Standart numarası: TS 4890. Türk Standartları Enstitüsü, Ankara.
4. Anonim, 2013. ‘Yıldız’ Kuşburnu Çeşidi (Arı Fidan). (http://www.tarim.gov.tr/bugem/ttsm/ menu/30/kayit–listeleri) (Meyve ve Asma Çeşit Listesi (Fruit/Vine).
5. Anonim, 2015. ‘Gerçekcioğlu’ Kuşburnu Çeşidi. (http://www.tarim.gov.tr/bugem/ttsm /menu/30/kayit–listeleri) (Meyve ve Asma Çeşit Listesi (Fruit/Vine)
6. Güneş, M. and Ü. Dölek, 2010. Fruit Characteristics of Promising Native Rose Hip Genotypes Grown in MidNorth Anatolia Region of Turkey. Journal of Food, Agriculture & Environment 8(2):460–463
7. Duh, P. D., Y. Y. Tu and G. C. Yen, 1999. Antioxidant Activity of Water Extract of Harng Jyur (Chrysanthemum morifolium Ramat). Lebnesmittel–Wissenschaft Und Technologie 32, 269–277.
8. Düzgüneş, O., T. Kesici ve F. Gürbüz, 1983. İstatistik Metotları I. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:861, Ders Kitabı:229, Ankara

9. Ekincialp, A., 2007. Hakkari Yöresinde Kuşburnu (Rosa spp.) Tiplerinin Seleksiyonu. (Yüksek Lisans Tezi). Yüzüncüyıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Van.
10. Elmastaş, M. ve R. Gerçekcioğlu, 2006. Bazı Üzümsü Meyve Türlerinin Antioksidan Aktiviteleri. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempzoyumu: 295–298, 14–16 Eylül, 2006/Tokat.
11. Ercişli, S. ve M. Güleryüz, 1996. Gümüşhane ve İlçelerinde Doğal Olarak Yetişen Kuşburnuların (Rosa spp.) Seleksiyon Yoluyla Islahı. Gümüşhane Valiliği–KTÜ Orman Fakültesi Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı, 103–117, Gümüşhane.
12. Gerçekcioğlu, R., 2009. Selekte Edilen Bir Çekirdeksiz Kuşburnu Tipinin Bitkisel ve Meyve Özellikleri. III. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, Bildiri Kitabı S:169–175.
13. Gustavsson, L. A., 1998. Rosor for Nordiska Trädgardar. Natur och Kultur, Stockholm.
14. Güneş, M. ve S. M. Şen, 2001. Tokat Yöresinde Doğal Olarak Yetişen Kuşburnuların (Rosa spp) Seleksiyon Yoluyla Islahı Üzerinde Bir Araştırma. Bahçe 30(1–2):9–16, 2001.
15. Jackson, G. A. D., and J. B. Blundell, 1964. Relative Effectiveness of Different Gibberellins in the Induction of Parthenocarpic Development in Rosa. Nature 202, 1027–1028.
16. Kadıoğlu, A. and F. Atalay, 1999. Induction Of Parthenocarpy in Rosa and Diospyros lotus By The Application of Growth Regulators. Biologia Plantarum 42(1):155–157.
17. Kara, Z. ve R. Gerçekçioğlu, 1992. Tokat Yöresinde Doğal Olarak Yetişen Kuşburnu (Rosa spp.) Tiplerinin Birisinin Fenolojik ve Pomolojik Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. 1. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi Cilt:1 (Meyve), 623, İzmir.
18. Kazankaya, A., H. Yılmaz ve M. Yılmaz, 2001. Adilcevaz Yöresinde Doğal Olarak Yetişen Kuşburnuların Seleksiyonu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 11(2):29–34.
19. Kızılcı, G., 2005. Bazı Ümitvar Kuşburnu (Rosa spp.) Tiplerinin Erzincan Ekolojik Koşullarında Adaptasyonu. (Seleksiyon II) (Yüksek Lisans Tezi). GOÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, Tokat.
20. Kuhnlein, H. V., 1989. Nutrient Values in İndigenous Wild Berries Used by Nuxalk People of Bella Coole. British Colombia. Journal of Food Composition and Analysis, 2. 28–36.
21. Mısırlı, A., M. Güneri ve R. Gülcan, 1999. İzmir–Kemalpaşa’da Yetişen Kuşburnuların (Rosa spp.) Fenolojik ve Pomolojik Özellikleri. Proc. 3rd Natl. Horticultural Conf., 764–768 S. 14–17 Sept. 1999. Ankara.
22. Nitransky, S., 1976. Some Pomological and Technological Properties of Hips of Cultivated Rosa pomifera. Vedecke Prace Vyskumneho Ustavu Rastlinnej Vyroby Piestanocnb. 13: 227–233.
23. Oblak, M., 1980. Contribution to Studying Some Pomological Properties of İndigenous Small Fruit Species in Slovenja. Productions Spontenees, Cooloque, Comlar. 17–20 Juin 1980, Paris, France, 49–57.
24. Öz Atasever, Ö. ve R. Gerçekcioğlu, 2012. Kuşburnu’da (Rosa montana Chaix subsp. woronovii (Lonacz) Ö. Nilsson L.) Farklı Hormon Dozlarının Çekirdeksizlik ve Pomolojik Özellikler Üzerine Etkileri. VI. Ulusal Üzümsü Meyveler Kongresi Bildiriler Kitabı 3–5, Ekim 2012, Antalya.
25. Prosser, M. V. and G. A. D. Jackson, 1959. Induction of Parthenocarpy in Rosa arvensis Huds. With Gibberellic Acid. Nature 184:108.
26. Şen, S. M. ve M. Güneş, 1996. Tokat Yöresinde Doğal Olarak Yetişen Kuşburnuların (Rosa spp.) Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma. Gümüşhane Valiliği–KTÜ Orman Fakültesi Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı, 103–117, Gümüşhane.
27. Wissemann, V., 2003. Conventional Taxonomy (Wild Roses). in: Roberts, A., Debener, T., & Gudin, S. (Eds.), Encylopedia of Rose Science. Elsevier, Oxford, 111–117.