Kayseri İlinin Ceviz Üretim Potansiyeli

Öz

Türkiye iklim ve toprak yapısı bakımından ceviz (Juglans regia) yetiştiriciliğine uygun olması sebebiyle dünya üretiminde söz sahibi olan ülkelerden birisidir. Son yıllarda ceviz üretimine olan ilgi nedeniyle üretim ve bahçe sayısı git gide artmaktadır. Türkiye’de ceviz üretimi hemen hemen her ilde az da olsa ekonomik olarak yapılmaktadır. Üretim yapılan iller arasında Kayseri ili de yer almaktadır. Kayseri ilinde ceviz üretimi yıllar itibariyle artış göstermektedir. TÜİK verilerine göre 2000 yılında ceviz üretimi 1124 ton, 2005 yılında 1361 ton ve 2010 yılında 1385 ton şeklinde gerçekleşmiştir. 2014 yılında ise üretim, meydana gelen ilkbahar geç donları sebebiyle üretim 650 tona gerilemiştir. Kayseri ili, ilçe bazında incelendiğinde ceviz üretiminde 2000 yılında 314 ton ile Yahyalı en fazla üretimi, 6 ton ile Özvatan en az üretimi, 2005 yılında 286 ton ile Melikgazi en fazla üretimi, 8’er tonla Pınarbaşı ve Özvatan en az üretimi, 2010 yılında yine Melikgazi 250 ton ile en fazla üretimi, Pınarbaşı 1 tonla en az üretimi gerçekleştirmiştir. 2014 yılında Akkışla ilçesi öne çıkarak 165 ton ile en fazla üretimi gerçekleştirirken, Develi, Hacılar ve Sarız ilçeleri 3’er tonla en düşük üretimi meydana getirmiştir.

Anahtar Kelimeler

• Türkiye
• ceviz
• Juglans regia
• Kayseri

Walnut Production Potential of Kayseri Province

Abstract

Since Turkey has quite avaialble climate and soil conditions for walnut (Juglans regia) cultivation, it has a significant share in world production. In recent years, there is an increasing interest in walnut culture and thus both the number of orchards and production are increasing. Walnut is cultivated more or less almost everywhere in Turkey. Kayseri is also among these places and walnut production is increasing in every year. According to TUIK data, walnut production was 1124 tons in 2000, 1361 tons in 2005 and 1385 tons in 2010. The production decreased to 650 tons in 2014 because of spring late frosts. Considering the walnut production values of the towns of Kayseri Province, it was observed that Yahyalı had the greatest production with 314 tons and Özvatan had the least production with 6 tons in the year, Melikgazi had the greatest production with 286 tons and Pınarbalı and Özvatan towns with 8 tons of each had the least production in the year 2005, Melikgazi had the greatest production with 250 tons and Pınarbaşı had the least production with 1 ton in the year 2010. In the year 2014, Akkışla was prominent with 165 tons and the towns Develi, Hacılar and Sarız had the least productions with 3 tons of each.

Keywords

• Turkey
• walnut
• Juglans regia
• Kayseri

Kaynakça

1. Ercisli, S., 2004. A Short Review of the Fruit Germplasm Resources of Turkey. Genet Resour Crop Ev 51:419–435.
2. Heller, J., 2001. Juglans. In: P. Hanelt. Institute of Plant Genetics and Crop Plant Researches (Eds) Mansfelds Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops, pp:312–315.
3. Yılmaz, K.U. ve A. Uzun, 2010. Kayseri İli’nin Meyvecilik Potansiyeli Açısından Analizi. Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 27:228–233.