Determination of Some Macro and Microelement Contents in Different Parts of “On” and “Off” Year ‘Ohadi’ Pistachio Trees

Öz

This study was conducted to determine the mineral element concentrations in different parts of ‘Ohadi’ pistachio trees which are on 35-year-old, fruitful or unfruitful (showing alternate bearing) trees that were grafted on Pistacia vera rootstock at the Ceylanpinar State Farm, Sanliurfa. The leaf samples collected at 16-31 July from fruiting and non-fruiting trees. The fruits were collected during the harvesting time in “on” year trees. The harvested material fruits and clusters were separated and dried as cluster, red skin (mesocarp), endocarp and kernel. These parts also were analyzed as leaves. According to obtained results, the analysis of leaf samples collected from bearing and non-bearing trees suggested that potassium (K), iron (Fe), and copper (Cu) and Zinc (Zn) concentrations were low in fruiting trees. Although soil nutritional status suggested adequate fertility, Phyto availability of some soil nutrients likely was restricted of high Ca levels, high pH, low soil moisture content, and high air temperature. However, the nutrient contents were different as statistically in clusters, red skin, endocarp and kernel.

Anahtar Kelimeler

• Pistachio
• Ohadi variety
• mineral elements

Verim ve Periyodisite Yılında Ohadi Antepfıstığı Çeşidinin Değişik Organlarında Bazı Makro ve Mikro Element Kapsamlarının Belirlenmesi

Öz

Bu çalışma, Ceylanpınar Tarım İşletmesinde bulunan tam verim çağında olan 35 yaşında, Pistacia vera anacı üzerine aşılanmış, Ohadi antepfıstığı çeşidinde meyveli ve periyodisite gösteren ağaçlar üzerinde yürütülmüştür. Meyveli ve meyvesiz ağaçlarda yaprak örnekleri 16-31 Temmuz tarihleri arasında alınmıştır. Meyveli ağaçlarda derim döneminde her ağaçtan salkımlarıyla birlikte örnekler alınmıştır. Meyveler, salkımlarından ayrılarak, dış kırmızı kabukları, sert kabuk ve iç meyve birbirinden ayrılmış ve kurutulmuşlardır. Tüm bu kısımlarda yapraklarda olduğu gibi besin maddelerinin analizi yapılmıştır. Elde edilen bulgulara göre; genel olarak yapraklarda yapılan analizlerde, K, Fe, Cu ve Zn gibi bazı elementlerin meyveli ağaçlarda daha fazla oldukları belirlenmiştir. Öte yandan, salkım sapı, kırmızı kabuk, sert kabuk ve iç meyvede besin maddelerinin miktarları istatistiksel olarak da farklı oldukları saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

• Antepfıstığı
• Ohadi
• besin elementleri

Kaynakça

1. Ak, B.E., 1992. Değişik pistacia türlerine ait çiçek tozlarının antepfistıklarında meyve tutumu ve meyvelerin kaliteleri üzerine etkileri. Doktora Tezi. Ç.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri ABD., 210s.
2. Ak, B.E., Kaşka, N., Açar, İ., 1999. Dünyada ve GAP bölgesinde antepfıstığı (Pistacia vera L.) üretimi, yetiştirme ve işleme yöntemlerinin karşılaştırılması. GAP I. Tarım Kong., 26-28 Mayıs, Şanlıurfa, 19-28.
3. Aydeniz, A., 1990. Fıstıkta verimliliğe gübrelemenin katkısı. Türkiye 1. Antepfıstığı Semp. 11-12 Eylül, 108-119.
4. Bilgen, A.M., 1985. Değişik antepfıstığı anaçlarıyla bunlar üzerine aşılı antepfıstığı çeşitleri arasında topraktan bitki besin maddeleri alımları bakımından karşılıklı etkileşmeler. Doktora Tezi. Ç.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri ABD., 70s.
5. Brown, P., 1995. Diagnosing and correcting nutrient deficiencies. Pistachio Production, 95-100.
6. Çetinkaya, H., 2004. Mutlak ve oransal periyodisite gösteren bazı antepfıstığı çeşitlerinde periyodisite ile içsel hormonlar, karbonhidrat ve bitki besin maddeleri düzeyleri arasındaki ilişkiler. Doktora tezi. Ç.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri ABD., 194s.
7. Kacar, B., 1972. Bitki ve Toprağın Kimyasal Analizleri. II. Bitki Analizleri. A. Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları. 453. Ankara, 646s.
8. Kaşka, N., 1990. Pistachio research and development in the near East, North Africa and Southern Europe. Nut Production and Industry In Europe, Near East And North Africa. Reur Technical Series 13: 133-160.

9. Shokraii, E. H., 1977. Chemical composition of the pistachio nuts ( Pistacia vera L. ) of Kerman, Iran. J. Food Sci., 42(1): 244-245.
10. Tekin, H., Genç, Ç., Kuru, C., Akkök, F.,1985. Antepfıstığının besin maddesi kapsamlarının belirlenmesi üzerine araştırmalar. Bahçe 14(12) 47-57.
11. Tekin, H., Genç, Ç., Kuru, C., Akkök, F.,1986. Antepfıstığının besin maddesi kapsamlarının belirlenmesi üzerine araştırmalar. TOK Bakanlığı Proje ve Uygulama Genel Müd.
12. Tekin, H., Çağlar, G., Kuru C., Akkök F,. 1990. Antepfıstığı besin kapsamlarının belirlenmesi ve en uygun yaprak örneği alım zamanının tesbiti. Türkiye 1. Antepfıstığı Semp.Bildiriler. 11-12 Eylül, 120-138.
13. Tekin, H., 1992. Gaziantep yöresinde topraktan ve yapraktan yapılan farklı gübre uygulamalarının antepfistığının yaprak bileşimi, gelişme, verim ve ürün kalitesine etkilerinin araştırılması. Doktora Tezi. Ç. Ü. Zir. Fak. Fen Bilimleri Ens. Bahçe Bitkileri ABD., Adana.
14. Tekin, H., 1995. Kuru koşullarda yetiştirilen antepfıstığında farklı gübre uygulamalarının ekonomik analizinin irdelenmesi. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi,3-6 Ekim 1995, Cilt I (Meyve), 434-438, Adana.
15. Tekin, H., 2002. Antepfıstığında Besin Elementi Noksanlığı ve Gübreleme. Antepfıstığı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Yayın No:14, 33 s.
16. Weinbaum, S.A., Muraoka, T.T., 1989. Nitrogen usage and fertilizer nitrogen recovery by mature pistachio trees. California Pistachio Industry. Annual Report Crop Year 1988-89, Uni. of California. 95616. s.84-86.