Farklı Anaçlar Üzerine Aşılanmış 0900 Ziraat Kiraz Çeşidinin Aşı Elemanlarında Toplam Fenolik Madde Miktarı ve Polifenollerin Değişimi

Öz

Bu çalışmada ‘0900 Ziraat’ kiraz çeşidinin Kuş kirazı, Kara idris, Sarı idris, MaxMa14, MaxMa60, Gisela5 ve CAP6P anaçları üzerine aşılanmasıyla elde edilen kombinasyonların aşı elemanlarında toplam fenolik bileşikler ve polifenollerin değişimi incelenmiştir. Toplam fenolik madde miktarı en yüksek değerine tüm kombinasyonlarda aşı yerinde ulaşmıştır. Heterogenik kombinasyonlarda homojenetik kombinasyonlara göre daha fazla toplam fenolik madde olduğu saptanmıştır. Aşılamadan 12 ay sonra bütün kombinasyonlarda fenolik madde miktarı azalmıştır. P-kumarik asit, 0900 Ziraat/Gisela 5 sürgünlerinde 0.89mg/g ile en yüksek değeri alırken, homojenetik kombinasyon 0900 Ziraat/ Kuş kirazı sürgünlerinde en düşük değeri almıştır (0.26mg/g). Kateşin miktarı ise homojenetik kombinasyonlarda daha yüksektir (12.98mg/g). Gallik asit miktarı homojeniktik kombinasyonlarda aşı yapıldıktan sonra hetero genetik kombinasyonlara göre daha fazla artış göstermiştir. Verilerin değerlendirilmesinde SPSS paket programı kullanılmış, varyans analizi tekniği ile analizlenmiştir. Grup ortalamalarının arasındaki farkların belirlenmesinde Tukey testi kullanılmıştır. Farklı genetik orijinli Prunus türlerinin anaç olarak kullanılması, Prunus avium anaçlarına göre aşı uyuşmazlığı bakımından risk faktörü olarak kabul edilebilir.

Anahtar Kelimeler

• Aşı uyuşmazlığı
• Prunus avium
• polifenoller
• kuş kirazı

Exchange of Total Phenolic Contents and Polyphenols in Graft Partners Grafted Onto Different Rootstocks '0900 Ziraat'

Öz

In this study, which was carried out on 1-year old trees of ‘0900 Ziraat’ variety grafted on Kuş kirazı, Kara idris, Sarı idris, MaxMa14, MaxMa60, Gisela5, CAP6P rootstocks; total phenolic compounds and changes of amounts of poliphenols were investigated on graft partners (rootstocki graft ares, scion). Total phenolic compounds reached the highest value all combinations at the graft zone. Total phenolic compounds are found to be more than hologenetic combination than combination heterogenetic. 12 months later after the grafting decreased the amount of phenolic substances in all combinations. p-coumaric acid 0900 Ziraat/Gisela 5 in shoots 0.89mg/g, while the highest value combination homogenetic combination received the lowest value 0900 Ziraat/kuş kirazı (0.26 mg/g). The amount of catechin is higher in homogenetic combination (12.98mg/g). Gallic acid amount has increased in homogenetic combination than heterogenic combinations. SPSS was used for the evaluation of the data were analyzed by analysis of variance technique. Tukey test was used to determine the difference between the group means. Different genetic origin used as rootstocks prunus species, Prunus avium rootstock according to the terms of graft incompatibility can be considered as risk factors.

Anahtar Kelimeler

• Graft incompatibility
• Prunus avium
• polyphenol

Kaynakça

1. Errea, P., Felipe, A., Herrero, M., 1994. Graft establishment between compatible and incompatible Prunus spp. Journal of Experimental Botany, 45:393-401.
2. Errea, P.,Garay, L., Marin, J.A., 2001. Early detection of graft incompatibility in apricot (Prunus armeniaca) using in vitro techniques. Physiologia Plantarum, 112:135-141.
3. Feucht, W., Scmid, P.P.S., Christ, E., 1983. Compatibility in Prunus avium/Prunus cerasus grafts during initial phase. II. reduction of cell number and peroxidases in the rootstock cambium. Scientia Horticulturae, 21:225-231.
4. Feucht, W., Treutter, D., 1991. Phenol gradients in opposing cells of Prunus heterografts. Advances Horticultural Science, 5:107-111.
5. Gökbayrak, Z., Söylemezoğlu, G., Akkurt, M., Çelik, H., 2007. Determination of grafting compatibility of grapevine with electrophoretic methods. Scientia Horticulturae, 113:343-352.
6. Gülen Sertli, H., 2000. Ayva ve armutlarda anaç/kalem ilişkilerinin izoenzim analizleriyle araştırılması. Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Doktora Tezi, 135s, Adana.
7. Hartmann, H.T., Kester, D.E., Davies, Jr, F., Geneve, R.L., 1997. Plant Propagation Principles and Practices. Sixth Edition, Prentice Hall, New Jersey.
8. Koyuncu, F., 2009. Anaç Kalem İlişkileri. Basılmamış Yüksek Lisans Ders Notu.

9. Mng’omba, S.A., Du Toit, E.S., Akinnifes, F.K., 2008. The relationship between graft incompatibility and phenols in Uapacakirkiana Müell Arg. Scientia Horticulturae, 117:212218.
10. Olmstead, M.A., 2004. Vaskuler and metabolic impact of dwarfing rootstocks on sweet cherry (Prunus avium L.), Michigan State University, PhD Thesis, 208p.
11. Öz, F., 1982. Kiraz ve Vişne Yetiştiriciliği. Atatürk Bahçe Araştırma Enstitüsü Yayınları, 3, 32s., Yalova.
12. Özbek, S., 1978. Özel Meyvecilik (Kışın yaprağını Döken Meyve Türleri). Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No:128. Ders kitabı 386s, Adana.
13. Salisbury, F.B., Ross, C.W., 1992. Plant Physiology, 4th Edn. Publishing, Belmont, 619p. CA.
14. Salvatierra, G.M.A., Hiroshi, G., ShuichiIwahori., 1999. Histochemical observation and HPLC analysis of phenolic compounds at the graft union of dwarf peach trees grafted onto
15. Prunus tomentosa. Journal of Japan Society Horticulturae Science, 68(4):724-733.
16. Usenik, V., Štampar, F., 2000. Influence of various rootstocks for cherries on p-coumaric acid, genistein and prunin content and their involvement in the incompatibility process. Gartenbauwissenchaft, 65(6):245-250
17. Usenik, V., Štampar, F., 2001. Different rootstocks for cherries-influence on polyphenol content and graft incompatibility. Proc. 7th International Symposium On Orch & Plant Syst. Eds. J.W. Palmer& J. N. Wünssche. Acta Horticulturae, 557
18. Yılmaz, M., 1992. Modern Bahçe Bitkileri Yetiştirme Tekniği. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları Ders Kitapları, Adana.
19. Webster, A.D., Schmidt, H., 1996. Rootstocks for sweet and sour cherries. pp:127-163. In: Webster and Looney (Eds.), Cherries Crop Physiology, Production and Uses. 513p. CAP Intl.UK.