Sarılop İncirinde Meyve Gelişiminin Belirlenmesi

Öz

Bu araştırma 2013 yılında Aydın ili Kuyucak ilçesi Gencelli köyünde özel üreticiye ait bir bahçede Sarılop incir çeşidinde meyve gelişiminin izlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, Ficus carica türünden olan, Sarılop incir çeşidinde doğuştan hasada kadar meyve gelişim durumu belirlenmiştir. 30 Mart 2013-28 Ağustos 2013 tarihleri arasında meyvede çap (mm) ölçümleri belirli aralıklarla yapılmış, hasat olumunda ise meyvede ağırlık (g), kabuk rengi, meyve eti sertliği (N), iç renk, suda çözünen kuru madde oranı (%), pH, titre edilebilir asitlik miktarı (%) ölçülmüştür. İncirde yapraklanma 30 Mart, meyve gözlerinin irileşme tarihi 15 Nisan, meyve doğuşlarının 25 Nisan olduğu tespit edilmiştir. İlk meyve olgunlaşması 26 Temmuz’da, sürgün ucundan aşağıya doğru 1, 2 ve 3 no.lu meyvelerde gelişme hızlı-yavaş-hızlı gerçekleşmiştir.

Anahtar Kelimeler

• İncir
• Sarılop
• meyve doğuşları
• Aydın

Determination of Fruit Development in Sarılop Fig Variety

Öz

In this study, fig fruit development from birth until harvest were observed in Sarılop variety of Ficus carica. The measurements fruit diameter (mm) was recorded at regular intervals between 30 March 2013 and 28 August 2013. At harvest, fruit weight (g), peel color, fruit firmness, internal coloration, sugar content (%), pH, and titratable acidity (mg/10) were determined. Bud burst (leaf appearance) occurred on 30 Mart. Fruit buds enlarged on April 15. Fruit inflorescence emerged on April 25. The first fruit ripening started on July 26. With respect to fruit development phases the 1st, 2nd and 3rd fruits from shoot tips to bottom upwards displayed fast, slow and fast development, respectively.

Anahtar Kelimeler

• Fig
• Sarılop
• fruit bearing
• Aydın

Kaynakça

1. Aksoy, U., Şen, F., Özer, K.B., Can, H., 2014. İncir. Bahçe Bitkileri Derneği Dergisi, İzmir.
2. Aksoy, U., Can, H.Z., Mısırlı, A., Kara, S., 2001-a. Fig (Ficus carica L.) selection study for fresh market in Western Turkey. Acta Hort., 605:197-203.
3. Aksoy, U., Can, H.Z., Hepaksoy, S., Sahin, N., 2001-b. İncir Yetiştiriciliği. Tübitak, Türkiye Tarımsal Araştırma Projesi Yayınları, Tarım Orman ve Gıda Teknolojileri Araştırma Grubu, İzmir.
4. Şimşek, M., Küden, A.B., 2011. Bazı incir tiplerinin meyve olgunlaşma periyotları ve meyve doğuş tarihlerinin saptanması. Bingöl Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi 1(1):24-31.
5. Özbek, S., 1978. Özel Meyvecilik. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Yayın No:128, 486s, Adana.