Türkiye'de Yaş Meyve-Sebze Üretimi ve Dış Ticaretinin İrdelenmesi

Yıl 2016, Cilt: 45 Sayı: (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 1216 - 1220, 31.03.2016

Duygu Aktürk , Gizem Balcı , Sümeyye Manav Ayşe Poyraz

Öz

Türkiye iklim özellikleri ve doğal koşulları göz önüne alındığında, meyve sebze üretimi ve pazarlamasında önemli bir yere sahiptir. Meyve sebze üretimi her biri farklı arz ve talebe sahip olan çok sayıda ürünlerden oluşmakta ve bu ürünler iç ve dış pazarda pazarlanmaktadır. Bu çalışma Türkiye'nin yaş meyve sebze üretiminin günümüzdeki mevcut durumunu, üretilen meyve ve sebzelerin ihracattaki payını, meyve ve sebzelerin ithalat miktarları ve ihracatta karşılaştığımız sorunları ve çözüm önerilerini kapsamaktadır.

Anahtar Kelimeler

Meyve ve sebze üretimi , ihracat , ithalat

Evaluation of Turkey Fresh Fruit and Vegetable Production and Trade

Öz

Turkey has an important place in production and marketing of fruit and vegetable, when natural and weather conditions are taken in to consideration. Fruit and vegetable production has a differing demand and supply on various crops that takes place in local and international markets. In this study covers, the situation of Turkey’s fruit and vegetable production, import amounts, the share, problems and solutions in the export markets.

Anahtar Kelimeler

Fruit and vegetable production , import , export

Kaynakça

• Anonim, 2015-a. TÜİK, Bitkisel üretim istatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/veribilgi (Erişim: 20.05.2015).
• Anonim, 2015-b. http://www.akib.org.tr/files/downloads/arastirmaraporlari/ysm/yms_ocak-aralik-2012.pdf (Erişim: 27.5.2015).
• Anonim, 2015-c. FAO, Dünya Bitkisel Üretim İstatistikleri. http://www.fao.org/countryprofiles/index/en/?lang=en&iso3=tur (Erişim: 19.06.2015).
• Eraktan, G., Arısoy, H., 2012. Türkiye’nin yaş meyve-sebze ihracatı. İ.T.O. Yayın No:2010-92, İstanbul.