Mersin İli Bağcılığının Teknik Yapısı

Yıl 2016, Cilt: 45 Sayı: (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 748 - 753, 31.03.2016

Mehmet Erdem Kiraz Önder Kamiloğlu , Osman Kavak , Osman Sedat Subaşı , Osman Uysal

Öz

Bu araştırmada Mersin ili bağcılığının teknik yapısı ova ve yayla olmak üzere iki ayrı kesim halinde incelenmiştir. 2012 yılında çiftçi kayıt sisteminden alınan bilgiler doğrultusunda, ova kesiminde 125, yayla kesiminde 172 olmak üzere toplam 297 bağcılık işletmesinde anket uygulaması yapılmıştır. Ova kesimindeki işletmelerde 18 adet, yayla kesiminde 52 adet üzüm çeşidi yetiştirilmektedir. Tek çeşitle üretim yapan işletme oranı %50’nin altında olmakla birlikte; yayla kesiminde bu oran, ova kesiminden daha fazladır. Ova ve yaylada bağ tesisi, çoğunlukla kültür çeşitlerine ait çelikler kullanılarak yapılmaktadır. Anaç kullanımı yaygın olmamakla birlikte, ovada ‘41B’, ‘110R’, ‘140Ru’, ‘1103P’ ve ‘5BB’; yaylada ise ‘41B’ ve ‘1103P’ anaçlarının kullanıldığı görülmüştür. En yaygın dikim aralıkları; ova bağlarında 1.50×3.10 m; yayla bağlarında 2.00×2.00 m ve 2.00×2.50 m’dir. Ovada telli terbiye sistemleri, yaylada goble şekli yaygınlık göstermektedir. Sulama, ovada %72.0, yaylada %15.7 oranında ve genellikle damla sulama yöntemiyle yapılmaktadır. Yaz budaması ovada (%94.4), yayla kesimine (%61.0) göre daha yaygındır. İşletmelerin önemli bir kısmında (>%70) ilaçlama sayısı ovada 6-10 iken, yaylada 1-5 kez arasındadır. Araştırma sonucunda Mersin ilinde ova ve yayla bağcılığında yetiştirilen üzüm çeşitlerinin ve yetiştirme tekniklerinin farklılıklar gösterdiği gözlemlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Mersin , ova , yayla , bağcılık

Technical Structure of Mersin Province Viticulture

Öz

In this study technical structure of viticulture in plain and highland in Mersin Province were examined. The survey was conducted through questionnaire with 297 viticulture enterprises in plain and highland regions 125, and 172, respectively according to Farmer Registration System in 2012. 18 grape varieties have been cultivated in plain and 52 in highland. Less than 50% of enterprises cultivated only one grape variety, however it is higher than highland. Generally, vineyard is planted by using cuttings both two regions. It was determined 41B’, ‘110R’, ‘140Ru’, and ‘1103P’ rootstocks in plain, and "41B’ and ‘1103P" rootstock in highland used but rootstock usage is not mostly preferred. The most common planting intervals are 1.50×3.10 m. for plain, and 2.00×2.00 m and 2.00×2.50 m. for highland vineyards. Trellising system usage in plain and gobble form in highlands are intensively preferred. 72% of vineyards in plain, and 15.7% in highland are irrigated by drip system. Summer pruning is more common in plain enterprises than plateaus respectively (94.4%) and (61.0%). While 6 to 10 times pesticide usage in plain, producers in highland apply pesticide 1 to 5. According to research results grape varieties and cultivation techniques are divergent to two regions.

Anahtar Kelimeler

Plain , highland , viticulture

Kaynakça

• Anonim, 2004. Mersin tarım master planı http://www.tarim.gov.tr/bölge_ve_ıl_master,ı l_planlari.html
• Anonim, 2011. Mersin tarım master planı. http://trg.docdat.com/tw_files2/urls_6/23/d-22238/7z-docs/l.pdf
• Anonim, 2012. http://tuikapp.tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul
• Anonim, 2013-a. http://www.mersin.gov.tr/default.aspx?pid=11244
• Anonim, 2013-b. http://www.mgm.gov.tr (Erişim: 06.08.2013).
• Anonim, 2014. http://tuikapp.tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul
• Çelik, H., Ağaoğlu, Y.S., Fidan, Y., Maraşalı, B., Söylemezoğlu, G., 1998. Genel Bağcılık. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi-1, 253s, Ankara.
• Yamane, T., 1967. Elementary sampling theory. Printice Hall Inc., Englewood Clitfs, New Jersey, USA