Kordon Budama Sisteminde Yetiştirilen Bursa Siyahı İncir Çeşidinin Morfolojik Özelliklerine Ait İlk Bulgular

Yıl 2018, Cilt: 47 Sayı: (Özel Sayı 2) 1. Uluslararası Tarım Kongresi, 1 - 5, 26.12.2018

Oğuzhan Çalışkan , Safder Bayazit , Kazım Gündüz , Sıddık Kaya

Öz

Modern meyveciliğin temel amaçlarından biri yetiştirilecek çeşidi ve ekolojik koşulları dikkate alarak uygun budama sisteminin seçilmesidir. Son yıllarda elma, şeftali–nektarin, kiraz ve kayısı gibi meyve türleri üzerinde yapılan çalışmalarda birim alana daha fazla bitki dikimine imkân sağlayan budama sistemlerinin verim ve meyve kalitesinin arttırılmasında önemli katkılar sağladığı belirtilmiştir. Bu çalışmada, ülkemizin en önemli sofralık incir çeşidi olan Bursa Siyahının kordon budama sistemindeki morfolojik özelliklerine ait ilk bulgular değerlendirilmiştir. 2017 yılı verilerine göre, Antakya/Hatay ekolojisinde uygulanan budama sisteminde, Bursa Siyahı’nda hasadın 09 Ağustos tarihinde gerçekleştiği saptanmıştır. Bursa Siyahı’nın ortalama meyve ağırlığı 68.85 g, meyve eni 50.82 mm, meyve boyu 54.43 mm, suda çözünebilir kuru madde içeriği %21.2, meyve eti sertliği 0.33 kg–kuvvet olarak tespit edilmiştir. Yaprak özelliklerinden yaprak eni 22.96 cm, yaprak boyu 24.05, merkez lop uzunluğu 12.56 cm, yaprak sap kalınlığı 5.84 mm ve yaprak sap uzunluğu 9.11 cm olarak ölçülmüştür. Bursa Siyahı çeşidinin kordon sistemindeki ilk bulguları oldukça ümitvar olup, sonraki yıllarda da çalışmanın sürdürülmesi önemli görülmüştür. Sonuç olarak, incirde sık dikime uygun budama sistemlerinin uygulanması ile birim alandan elde edilen verim ve kalitenin artacağı söylenebilir.

Anahtar Kelimeler

İncir , kordon budama sistemi , meyve kalitesi

Preliminary Results Of Morphological Characteristics Of Bursa Siyahi Fig Cultivar Grown In Cordon Pruning System

Öz

One of the basic of modern fruit culture is to choose the appropriate pruning system considering the fruit species to be grown and ecological conditions. In recent years, it has been reported that pruning systems that allow more plants in the unit area are important contributors to increase yield and fruit quality in fruit species such as apple, peach–nectarine, cherry and apricot. In this study, the first results of the morphological characteristics of Bursa Siyahı fig cultivar which is the most important table fig of Turkey is grown in cordon pruning system, were evaluated. In the applied pruning system, according to the data in 2017, fruit ripening was began on 09 August in Antakya/Hatay, Turkey. Mean fruit weight was 68.85 g, fruit diameter was 50.82 mm, fruit length was 54.43 mm, total soluble solids were %21.2, fruit firmness was 0.33 kg–force in Bursa Siyahı fig cultivar. Leaf characteristics were measured as 22.96 cm in leaf width, 24.05 in leaf length, 12.56 cm in center lobe length, 5.84 mm in pedicel thickness and 9.11 cm in pedicel length. This study, the prilimanry results in the cordon pruning system of the Bursa Siyahı cultivar were quite promising and it is important to continue studying in the following years. As a result, it can be said that application of pruning systems suitable for high density planting in figs to be increase the yield and quality obtained from unit area.

Anahtar Kelimeler

Fig , cordon pruning system , fruit quality

Kaynakça

• Aksoy, U., Balcı, B., Cani H.Z., Hepaksoy, S., 2003. Some significant of the research–work in Turkey on fig. Acta Hort. 605:173–181.
• Anonim, 2018. FAO. (http://www.fao.org/ statistics/databases/en/) (Erişim Tarihi: Nisan 2018).
• Çobanoğlu, F., Armağan, G., Kocataş, H., Şahin, B., Ertan, B., Özen, M., 2005. Aydın ilinde incir üretiminin önemi ve kuru incir üretim faaliyetinin ekonomik Analizi. ADÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 3:35–42.
• Çalışkan, O., 2012. Türkiye’de sofralık incir yetiştiriciliğinin mevcut durumu ve geleceği. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 26:71–87.
• Göçmez, A., Seferoğlu, H.G., 2014. Sofralık ve kurutmalık incir kalite kriterleri ve kaliteyi etkileyen faktörler. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi 1:98–108.
• Aksoy, U., Zafer, H.C., Hepaksoy, S., Şahin, N., 2001. İncir yetiştiriciliği. TÜBİTAK–TARP Projesi Yayınları, 45s, İzmir.
• Özen, M., Çobanoğlu, F., Kocataş, H., Tan, N., Ertan, B., Şahin, B., Konak, R., Doğan, Ö., Tutmuş, E., Köseoğlu, İ., Şahin, N., Özkan, N., 2007. İncir yetiştiriciliği. İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Aydın. 145s.
• Fox, S., Wolfe, D., Masabni, J., 2008. Training and culture of dwarf apples using the vertical axis system. UK Cooperative Extentison Service. Hort 3501:1–11.
• Robinson, T.L., 2018. Modern apple training systems. (http://www.uvm.edu/fruit/treefruit/ tf_horticulture) (Erişim Tarihi: Mart 2018).
• Hoying, S.A., Robinson, T.L., Anderson, R.L., 2007. More productive and profitable peach planting systems. New York Fruit Quarterly 15(4):13–18.
• Robinson, T., Hoying, S., Reginato, G., Kviklys, D., 2012. Fruit size of high–density peaches is smaller than low–density systems. Acta Hort. 962:425–432.
• Garcia, M.E., Rom, C.R., 2018. Two–scaffold perpendicular V–A new training system for Arkansas peach and nectarine orchards. Agriculture and Natural Resourches. (https:// www.uaex.edu/publications/pdf/fsa–6133.pdf) (Erişim Tarihi: Mart 2018).
• Long, L., Lang, G., Musacchi, S., Whiting, M., 2015. Cherry training systems. A pacific Northwest Extension Publication. PNW 667:1–63.
• SAS Institute, 2005. SAS online doc, Version 9.1.3. SAS Inst., Cary, NC, USA.
• Valdeyron, G., Valizadeh, M., Kjellberg, F., 1984. The so–called “Mammoni” syconia of the common fig tree, not only a question of vocabulary. Mini Symposium Figs and Fig Insects. Paris. 19–20 May. p:109–119.
• Çalışkan, O., Polat, A.A., 2012. Morphological diversity among fig (Ficus carica L.) accessions sampled from the eastern Mediterranean region of Turkey. Turk J. Agric. For 36:179–193.
• Hosomi, A., Miwa, Y., Mano, T., 2013. Shoot growth and fruit production of ‘Masui Dauphine’ fig trees having high limb position with downward shoots. J. Japan Soc. Hort. Sci. 82:215–221.
• Aksoy, U., Can, H.Z., Mısırlı, A., Kara, S., 2003. Fig (Ficus carica L.) selection study for fresh market in western Turkey. Acta Hort. 605:197–203.
• Çalışkan, O., Polat, A.A., 2012. Bazı incir çeşitlerinin fitokimyasal ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 49:201–207.
• Çalışkan, O., Polat, A.A., 2012. Effects of genotype and harvest year on phytochemical and fruit quality properties of Turkish fig genotypes. SJAR. 10:1048–1058.
• Yablowitz, Z., Nir, G., Erez, A., 1998. Breba fig production in Israel: Regular and pecticide–free systems. Acta Hort. 480:137–141.
• Hosomi, A., Isobe, T., Miwa, Y., 2015. Shoot growth and fruit production of the ‘Masui Dauphine’ variety of fig (Ficus carica L.) undergoing renewal long pruning. JARQ 49: 391–397.