Eğirdir/Isparta Koşullarında Bağcılık Açısından Bazı İklimsel İndislerin Yıl ve Uzun Yıllar Bazında İncelenmesi

Yıl 2018, Cilt: 47 Sayı: (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 511 - 516, 28.06.2018

Seçkin Gargın

Öz

Klimatolojik değerler yetiştiricilik yapılan ekolojide asma gücünü, tane iriliğini ve verimi artırdığı ancak en büyük etkisinin renk ve aroma gibi şıra kompozisyonu üzerine olduğu bilinmektedir. Bağcılık ve iklim faktörleri arasındaki ilişkiyi daha iyi belirlemek için bazı klimatik göstergelerin bilinmesi gereklidir. Bağcılık bölgelerinin, gelecek de +2℃ ısınma göreceği tahmin edilmektedir. Buna bağlı olarak her on yılda 0.2-0.6℃ artış, dolayısıyla vejetasyon periyodunun daha sıcak olması beklenmektedir. Ülkemiz bağcılığının bu olaylardan etkilenmesi kaçınılmaz olup gerekli çalışmalar yapılmalıdır. Bunlar; Hidrotermik göstergeler (Branas indisi), Heliotermik göstergeler; (Huglin indisi), Derece-gün göstergesi (Winkler indisi), enlem derecesi-sıcaklık göstergesi (Jackson ve Cherry indisi) ve Kuraklık göstergesi (indisi) gibi göstergelerdir. Bu çalışma da Isparta ili Eğirdir ilçesi meteoroloji istasyonunun 1984-2015 yılları arasında ki iklim verileri ve enstitü de 2015 yılından kurulmuş olan kurum arazisindeki meteoroloji istasyonundan yararlanılmıştır. Çalışmada Eğirdir ilçesi için 31 yıllık (her yıl için ayrı) ve uzun yıllar ortalaması klimatik göstergeler belirlenmiştir. Uzun yıllar ortalaması verilerine göre Eğirdir/Isparta enlem derecesi-sıcaklık göstergesi (Jackson ve Cherry indisi) ESİ=537, kuraklık indeksi K=1.2, Etkili Sıcaklık Toplamı (Winkler İndeksi) EST=1632 derece/gün, bulunmuştur. Tüm göstergelerin yıllar bazında ve uzun yıllar ortalamaları sonuçları hesaplanarak değerlendirilip, yorumlanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Eğirdir , bağcılık , biyoklimatik gösterge , iklim

Evaluation of Some Annual and Long Years Average Climatic Indexes in Eğirdir/Isparta for Viticulture

Öz

The climatological values are known to be very effective for grapevine cultivation in which ecology it is cultivated, they affect berry size and efficiency, but the biggest effect is on the flavor composition such as color and aroma for grape. Some climatic indicators are need to be known in order to better determine the relationship between viticulture and climate factors. It is estimated that the vineyard areas will see a warming of +2℃ in the future. Accordingly, a 0.2-0.6℃ increase is expected every ten years, so the vegetation period is expected to be warmer. It is inevitable for our country to be influenced by these events and necessary work should be done. These; Hydrothermal indicators (Branas, indice), Heliothermic indicators; (Huglin indice), Degree-day indicator (Winkler index), latitude-temperature indicator (Jackson and Cherry index), and Drought indicator (index). This study has benefited from the climate data from 1984-2015 in the district of Isparta and the weather station in the district of Eğirdir in and the meteorological station in the institute founded in 2015. In the study, 31 years (separate for each year) for the province of Eğirdir and climatic indicators for a number of years were determined. According to the long years averages, the Eğirdir/Isparta latitude-temperature indicator (Jackson and Cherry’s index) has ESR=537, drought index K=1.2, Winkler Index EST=1632 degrees/day, All the indicators were evaluated and interpreted by calculating the results of averages of years and years.

Anahtar Kelimeler

Eğirdir , viticulture , bioclimatic parameter , climate

Kaynakça

• Ağaoğlu, Y.S., 1999. Bilimsel ve Uygulamalı Bağcılık (Asma Biyolojisi). Kavaklıdere Eğitim Yayınları 1, Ankara.
• Galet, P., 1983. Precis de Viticulture, 4’e Edition, Rue de La Croix Lavit 34100, Montpellier, France.
• Van Leeuwen, C., Friant, P., Choné, X., Tregoat, O., Koundouras, S., Dubourdieu, D., 2004. Influence of climate, soil and cultivar on terroir. Am. J. Enol. Vitic. 55: 207-217.
• Hunter, J.J. and V. Bonnardot, 2011. Suitability of some climatic parameters for grapevine cultivation in South Africa, with focus on key physiological processes. S. Afr. J. Enol. Vitic 32(1): 137-154.
• Oraman, M.N., 1970. Bağcılık Tekniği 1. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No: 415.
• Öztürk, H., H. Işık, S. Kader ve E. Gökçay, 2001. Ege Bölgesinde Sofralık Üzüm Yetiştiriciliğine İlişkin Bioklimatik Araştırmalar. Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Yayın No: 86.
• Happ, E., 1999. Indices for Exploring the Relationship Between Temperature and Grape and Wine Flavour. Australian & New Zealand Wine Industry Journal, 14: 68-76.
• Huglin, P., 1986. Biologie et Ecologie de La Vigne, 4e Edition Payot Larusanne, Paris.
• Jackson, D.I. and D. Schuster, 1987. The Production of Grapes and Wine in Cool Climates, Butterworths of New Zealand, Victoria Street Wellington, ISBN: 210006 4541, Paris. 205-207p.
• Çelik, H., B. Marasalı ve İ. Demir, 1998. Ankara Koşullarında Ankara Koşullarında Yetiştirilen Sofralık ve Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Etkili Sıcaklık Toplamı İsteklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Türkiye 3. Bağcılık Sempozyumu, 31.05-03.06.1988, Bursa, 11s.
• Tonietto, J, Carbonneau, A., 2004. A Multicriteria Climatic Classification System for Grape-Growing Regions Worldwide. Agricultural and Forest Meteorology. 124: 81-97.
• Jones, G.V., Duff, A., Hall, A., 2009. Updated Analysis of Climate-Viticulture Structure and Suitability in the Western B United States. 8p. 16. International Giesco Symposium. Davis, CA, USA.
• Ward, G., 2009. Preparing for a Changing and Variable Climate. Final Report to Grape and Wine Research & Development Corporation. Project: RT07/02-2. 31.7.2009
• Tomasi, D. and A. Costacurta, 1993. Aptitude of Some Bioclimatic Indices to Value the Environmental Viticulture Potentiality. Atti del Convegno Studio Ambienti Asti 14-15 Luglio, 281-290p.
• Jones, V.G. and R.E. Davis, 2000. Climate Influence on Grapevine Phenology, Grape Composition and Wine Production and Quality for Bordeaux, France. American Journal of Viticulture, 51(3).
• Leeuwen PCV, Bois B, Cellie N, Tregoat O, Roby J.P., 2009. Les Modifications de l’expression du Terroir Induites par le Changement Climatique Nécessitent une Adaptation du Matériel Végétal et des Techniques Viticoles. Revue Française D’OEnologie. Avril/Mai 2009. 235: 10-14.
• Carbonneau, A., 2009. Facing the Climate Change by Vineyard Management. 1. International Congress on Global Climate Changes and Agriculture. May 28-30, Tekirdağ. pp: 150-159.
• Winkler, A.J., J.A. Cook, W.M. Kliewer, and L.A. Lider, 1974. General Viticulture. Univ. Calif. Press, Berkleys and Los Angeles, 710p.
• Çelik, S., 2007. Bağcılık (Ampeloloji-1). Anadolu Matbaa Ambalaj San. Tic. Ltd. Şti., Cilt: 1 Genişletilmiş 2. Baskı, Tekirdağ.
• Ahmedullah, M. and D.G. Himelrick, 1990. Grape Management (Ed. G.J. Galetta and D.G. Himelrick, Small Fruit Crop Management: 383-471). Prentice Hall Inc. Englewood Cliffs, New Jersey.
• Carbonneau, A, Deloire A, Jaillard B. 2007. La Vigne Physiologie, Terroir, Culture. Dunod, Paris, ISBN: 9782100499984. 200.