Asma Özsuyu Akış Hızı ve Miktarının Belirlenmesinde Kullanılan Bir Yöntem: Sap Flow Meter/Granier Yöntemi

Öz

Bağcılıkta sulamanın asma verimi, tane kalitesi ve fizyolojisine etkilerini gösteren çalışmalar mevcuttur. Vejetasyon döneminde asmanın su kapsamı, üzerinde bırakılan yük, yaprak alma uygulamaları ve stres faktörlerinin yanında ekstrem sıcaklık, yağış gibi iklimsel olaylara bağlı olarak değişebilmektedir. Yapılan çalışmalar bitki su kapsamının belirlenmesinde değişik yöntemlerin kullanıldığını göstermektedir. Çalışmaların büyük bir kısmı yaprak ve gövde su potansiyeli ölçümleri ile ilgili olmasının yanında bitkilerin yeşil-odunsu sürgünlerinde ve meyve ağacı-asma gövdesinden geçen su miktarını saptamaya yönelik ölçümlerin yapıldığı bilimsel çalışmaların yapıldığı bilinmektedir. Bu ölçümler içerisinde “bitki özsuyu akış ölçümü (sap flow meter)” bitki sürgün ve gövdesinde anlık meydana gelen su akış miktarı ve hızının belirlenmesinde kullanılan yöntemlerden biridir. Ülkemizde bağcılık alanında yapılan çalışmalar incelendiğinde ise bitki özsuyu akış ölçüm yöntemlerinin kullanıldığı çalışmalara rastlanılmamaktadır. Bu derlemede topraktan kökler ile absorbe edilen sulama suyunun taç bölgesine iletilmesi sürecinde asma gövdesinden geçiş miktarı ve hızının belirlemede kullanılan sap flow yöntemlerinden biri olan ısı dağılım (heat dissipation-Granier) yöntemi irdelenmiştir. Sistem 2016 yılında Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü araştırma parselinde asma üzerinde bırakılan farklı ürün yükleri ve yaprak alma uygulamalarının asma fizyolojisi ve üzüm kalitesine olan etkilerinin incelendiği bir çalışmada kullanılmış, bu derlemede ise sistemin prensibi, sistemin asmalara montajı hakkında bilgiler yer almıştır.

Anahtar Kelimeler

• Çekirdeksiz kuru üzüm
• asma fizyolojisi
• özsu akış
• sensör

A Method Used in The Determination of Grapevine Sap Flow Velocity and Quantity: Heat Dissipation/Granier Method

Öz

In viticulture, there are studies about effects of irrigation on vine yield, berry quality and vine physiology. In vegetation period, vine water capacity may change depending on stress factors as the crop load quantity on vine, leaf removal applications also climatic conditions as extreme temperatures and precipitation. Studies show that different methods are used to determine the plant water content. It is known that, a large part of the studies is linked to leaf and stem water potential measurements as well as scientific studies have been carried out to measure the amount of water passing through the sap, green and woody shoots of the plants. Among these measurements, "sap flow meter" is one of the methods used to determine the flow rate and velocity in the plant shoot and stem. When studies are examined, using sap flow measurement methods are not encountered in viticulture research in our country. In this review, heat dissipation (Granier) method, one of the sap flow methods used to determine the water amount and velocity of passing through the vine stem was investigated during the transmission of water which was absorbed by the roots. The system used during a project in Manisa Viticulture Research Institute in 2016. In this review, there are information about the principle of the system, installation of system on grapevines.

Anahtar Kelimeler

• Raisin
• grapevine physiology
• sap flow
• sensor

Kaynakça

1. Balek, J, Pavlik, O., 1977. Sap Stream Velocity as an Indicator of the Transpirational Process. J. Hydrol 34: 193-200.
2. Burgess, S.S.O., Adams, M.A., Bleby, T.M., 2000. Measurement of Sap Flow in Roots of Woody Plants: a Commentary. Tree Physiology, 20: 909-913.
3. Cohen, Y., 1991. Determination of Orchard Water Requirement by a Combined Trunk Sap Flow and Meteorological Approach. Irrigation Science 12: 93-8.
4. Dugas, W.A., Wallace, J.S., Allen, S.J., Roberts, J.M., 1993. Heat Balance, Porometer and Deuterium Estimates of Transpiration from Potted Trees. Agricultural and Forest Meteorology 64: 47-62.
5. Escalona, J.M., Flexas, J., Medrano, H., 2002. Drought Effects on Water Flow, Photosynthesis and Growth of Potted Grapevines. Vitis 41: 57-62.
6. Escalona, J.M. and Ribas-Carbo, M., 2010. Methodologies for the Measurement of Water Flow in Grapevines. Mehtodologies and Results in Grapevine Research, Chapter 5. doi:10.1007/978-90-481-9283-0_5,sprin ger+business media b.v.
7. Fernández, J.E., Green, S.R., Caspari, H.W., Diaz-Espejo, A., Cuevas, M.V., 2007. The Use of Sap Flow Measurements for Scheduling Irrigation in Olive, Apple and Asian pear Trees and in Grapevines. Plant Soil, doi: 10.1007/s11104-007-9348-8.
8. Goldhamer, D.A., Fereres, E., Malta, Salinas, M., 2003. Can Almond Trees Directly Dictate Their Irrigation Needs? Calif. Agric. 57: 138-144.

9. Granier, A., 1985. Une Nouvelle Méthode Pour La Mesure Du Flux De Sève Brute Dans Le Tronc Des Arbres. Ann. Sci. Forest 42: 193-200.
10. Granier, A., 1987. Evaluation of Transpiration in a Douglas first and by Means of Sap Flow Measurements. Tree Physiol 3: 171-176.
11. Grime, V.L., Morison, J.L., Simmonds, L.P., 1956. Sap Flow Measurements from Stem Heat Balances: A Comparison of Constant with Variable Power Methods. Agricultural and Forest Meteorology 74: 27-40. Irrigation Science 12: 93-8.
12. Hatton, T.J., Vertessy, R.A., 1990. Transpiration of Plantation Pinus radiata Estimated by the Heat Pulse Method and the Bowen Ratio. Hydrological Processes 4: 289.
13. Intrigliolo, D.S., Castel, J.R., 2006. Performance of Various Water Stress Indicators for Prediction of Fruit Size Response to Deficit Irrigation in Plum. Agric Water Manag 83: 173-180.
14. Ittner, E., 1968. Der Tagesgang der Geschwindigkeit des Transpirationsstromes im Stamm einer 75-jahringer Fichte. Oec Plant 3: 177-183.
15. Lu, P., Urban, L., Zhao, P., 2004. Granier’s Thermal Dissipation Probe (TDP) Method for Measuring Sap Flow in Trees: Theory and Practice. Acta Botanica Sinica. 46(6): 631-646.
16. Nadezhdina, N., 1999. Sap Flow Index as an Indicator of Plant Water Status. Tree Physiol. 19: 885-891.
17. Ortuño, M.F., García Orellana Y., Conejero W., Ruiz-Sánchez M.C., Alarcón J.J., Torrecillas A., 2006. Stem and Leaf Water Potentials, Gas Exchange, Sap Flow, and Trunk Diameter Fluctuations for Detecting Water Stress in Lemon Trees. Trees 20: 1-8.
18. Pons, P.J., Truyols, M., Flexas, J.C., Medrano, H., Ribas-Carbo, M., 2008. Sap Flow Technique as a Tool for Irrigation Schedule in Grapevines: Control of the Plant Physiological Status. Options Méditerranéennes, Series A, No.80.
19. Smith, D.M. and S.J. Allen, 1996. Measurement of Sap Flow in Plant Stems. J. Exp. Bot. 47: 1833-1844.
20. Soegaard H., Boegh E., 1995. Estimation of Evapotranspiration from a Millet Crop in the Sahel Combining Sap Flow, Leaf Area Index and Eddy Correlation Technique. Journal of Hydrology 166: 265-82.
21. Steinberg, S.L., van Bavel C.H.M., McFarland M.J., 1989. A Gauge to Measure Mass Flow Rate of Sap in Stems and Trunks of Woody Plants. Journal of the American Society for Horticultural Science 114: 466-72.
22. Vieweg, G.H., Ziegler, H., 1960. Thermoelektrische Registrierung der Geschwindigkeit des Transpirationsstromes I. Deutsch Botan Ges Ber 73: 221-226.
23. Williams, L.E., Araujo, F., 2002. Correlations Among Predawn Leaf, Midday Leaf, And Midday Stem Water Potential and Their Correlations with Other Measures of Soil and Plant Water Status in Vitis vinifera L. J. Am. Soc. Hort. Sci. 127: 448-454.