Effects of yields and some quality properties ef different nitrogen application on Deveci pear variety

Yıl 2015, Cilt: 44 Sayı: 1, 1 - 13, 05.03.2016

Erdinç Uysal M. Turgut Sağlam Mustafa Büyükyılmaz

Öz

This experiment was carried out during 2009–2011 period under the Yalova condition. The aim of this experiment to determine using fertigation and post-harvest foliar fertilization method with different nitrogen doses and application times effects on yields and quality on Deveci pear cultivar grafted on BA 29 quince rootstock. The experiment was designed according to randomized block design with three replication.

As a result, fruit width, fruit length, fruit weight and pedicel thicknesst values increased but flesh firmness and total solible solids values unchanged as the rates of increasing nitrogen in 2010 and 2011.
Variance analyses indicated that the effects of nitrogen doses on yield per tree were significant and with increasing nitrogen doses the yield increased as well. As a result of the study the highest yield had obtained 60 g/tree N in 2010 and 90 g/tree N in 2011. Application times have influenced the yield in every two years. The second application time when it starts in early spring before the buds burst and finish 40–45 days ago from harvest and postharvest foliar nitrogen application had been the most effective application on yield.

Anahtar Kelimeler

pear, nitrogen, fertigation, application time

Deveci armut çeşidinde farklı azot uygulamalarının verim ve bazı kalite özellikleri üzerine etkisi

Öz

Bu çalışma 2009–2011 yılları arasında Yalova koşullarında yürütülmüştür. Çalışmanın amacı BA 29 ayva anacı üzerine aşılı Deveci armut çeşidinde, fertigasyon ve hasat sonrası yaprak gübrelemesi yöntemleri kullanılarak farklı dozlarda ve farklı uygulama zamanlarında verilen azotun meyve verimi ve kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesidir. Deneme, tesadüf bloklarında faktöriyel deneme desenine göre üç tekrarlamalı olarak kurulmuştur.
Çalışma sonucunda artan azot dozlarına paralel olarak hem 2010 yılında hem de 2011 yılında meyve eni, meyve boyu, meyve ağırlığı ve meyve sapı kalınlığı değerlerinde artışlar görülmüş, meyve eti sertliği ile toplam suda çözünebilir kuru madde içerikleri ise değişmemiştir.
Varyans analiz sonuçlarına göre, azot dozlarının ağaç başı verim üzerine etkileri önemli bulunmuştur. Azot dozu artışı ile verimde belirgin bir artış meydana gelmiştir. Çalışma sonucunda 2010 yılında 60 g/ağaç N uygulamasında 2011 yılında ise 90 g/ağaç N uygulamasında en yüksek verim alınmıştır. Uygulama zamanları her iki yılda da verim değerlerini etkilemiş ve erken ilkbaharda gözler uyanmadan önce başlayıp hasattan 40–45 gün önce biten ve hasat sonrası yapraktan gübre uygulamasının olduğu 2. uygulama zamanı, verim üzerinde en etkili olan uygulama olmuştur

Anahtar Kelimeler

armut, azot, fertigasyon, uygulama zamanı

Kaynakça

• Akçay, M. E., M. Büyükyılmaz ve M. Burak, 2009. Marmara Bölgesi İçin Ümitvar Armut Çeşitleri–4. Bahçe, 38(1):1–10.
• Akgül, H., K. Uçgun, G. Öztürk, İ. Eren ve S. Kaymak, 2007. M9 Anaçlı Jersey Mac Çeşidi Elmada Farklı Azot Dozlarının Verim ve Kaliteye Etkileri. Türkiye 5. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi 4–7/09/2007, Erzurum Cilt 1:99–104.
• Akgül, H. ve K. Uçgun, 2008. M9 Anaçlı Granny Smith Elma Çeşidinde Farklı Azot Seviyelerinin Verim, Kalite ve Bazı Makro ve Mikro Besin Elementlerinin Alımına Etkileri. 4. Ulusal Bitki Besleme ve Gübre Kongresi Bildiriler Kitabı 8–10/10/2008, Konya, Cilt 1:283–293.
• Anonim, 1962. pH Values of Food Products. Food Eng. 34(3):98–99.
• Anonim, 2001. Fertigation Guidelines in High Density Apples and Apple Nurseries in The Okanagan–Similkameen. British Columbia Ministry of Agriculture Food and Fisheries, (www.agf.gov.bc.ca/treefrt/product/fertigation2001.pdf), (Erişim: 16.12.2008).
• Anonim, 2014. FAOSTAT Production Data [online]. Available at (http://faostat3.fao.org/ faostat–gateway/go/to/download/q/qv/e), (Erişim: 12.03.2014).
• Anonim, 2011. pH Values of Fruits. Healthy Food Management, (http://www.healthyfood management.com/ph), (Erişim: 15.12.2011).
• Bolat, İ., 1991. Ülkemizde Meyve Ağaçlarının Gübreleme Sorunları ve Çözüm Önerileri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 22(1):78–87.
• Bright, J., 2005. Apple and Pear Nutrition. NSW Department of Primary Industries, (http://www.dpi.nsw.gov.au/_data/assets/pdf_file/0004/41485/apple_and_pear_nutrition_primefact_85.pdf), (Erişim: 26.10.2008)
• Büyükyılmaz, M., 1993. Armut Çeşit Kataloğu. T.C. Tarım ve Köyisleri Bakanlığı Yayın No: 360/19, Ankara, 47 s.
• Büyükyılmaz, M., A. N. Bulagay ve M. Burak, 1994. Marmara Bölgesi İçin Ümitvar Armut Çeşitleri–3. Bahçe, 23(1–2):79–92.
• Ertürk, Y., M. Güleryüz ve Ü. G. Erdoğan, 2009. Quince A Üzerine Aşılı Bazı Armut Çeşitlerinin İspir (Yukarı Çoruh Havzası) Koşullarındaki Verim ve Gelişme Durumlarının Belirlenmesi. Bahçe, 38(1):11–17.
• Güleryüz, M., İ. Bolat ve L. Pırlak, 1994. Farklı Azot × Fosfor Kombinasyonlarının Aliso ve Pocahontas Çilek Çeşitlerinde Meyvenin Bazı Kimyasal Özelliklerine Etkileri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 25(3):424–435.
• Hart, J., T. Righetti, B. Stevens, B. Stebbins, P. Lombard, D. Burkhart and P. V. Buskirk, 1997. Fertilizer Guide Pears. Oregon State University (http://extension.oregonstate.edu/ catalog/pdf/fg/fg59–e.pdf), (Erişim: 22.01.2008)
• Hewitt, A. A., J. A. Beutel and O. Lilleland, 1967. Nitrogen Fertilization for Bartlett Pears. California Agriculture (www.california agriculture.ucanr.org/fileaccess.cf), (Erişim: 14.12.2011)
• Iqbal, M., M. Niamatullah and D. Mohammad, 2012. Effect of Different Doses of Nitrogen on Economical Yield and Physio–Chemical Characteristics of Apple Fruits. The Journal of Animal & Plant Sciences 2012, 22(1):165–168.
• Kacar, B. ve A. V. Katkat, 1998. Bitki Besleme. Uludağ Üniversitesi Güçlendirme Vakfı, Yayın No:127, Vipaş Yayınları:3, 459 s.
• Kappel, F., R. Fisher–Fleming ve E. J. Hogue, 1995. Ideal Pear Sensory Attributes and Fruit Characteristics. Hort Science 30:988–993
• Karaçalı, İ., 2006. Bahçe Ürünlerinin Muhafaza ve Pazarlanması. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları Yayın No:494, 481 s.
• Kingston, C. M., 1994. Maturity Indices of Apples and Pears. Hort. Rev.:408–414
• Nava, G., A. R. Dechen and G. R. Nachtigall, 2008. Nitrogen and Potassium Fertilization Affect Apple Fruit Quality in Southern Brazil. Communications in Soil Science and Plant Analysis 39:96–107
• Nava, G. and A. R. Dechen, 2009. Long–Term Annual Fertilization With Nitrogen and Potassium Affect Yield and Mineral Composition of “Fuji” Apple. Sci. Agric. (Piracicaba, Braz.) 66(3):377–385.
• Neto, C. B., C. Carranca, A. Varennes, C. Oliveira, J. Clemente and J. Sobreiro, 2006. Nitrogen use Efficiency of Drip–Irrigated “Rocha” Pear Trees. Acta Horticulturae 721:337–342
• Özbek, N., 1981. Meyve Ağaçlarının Gübrelenmesi. Tarım ve Orman Bakanlığı Yayınları, Ankara, 280 s.
• Raese, J. T., 1977. Response of Young Anjou Pear Trees to Triazine and Triazole Herbicides and Nitrogen. Journal American Soc. Hort. Sci. 102:215–218
• Raese, J. T., 1997. Cold Tolerance, Yield, and Fruit Quality of “d’Anjou” Pears Influenced by Nitrogen Fertilizer Rates and Time of Application. Journal of Plant Nutrition 20(7&8):1007–1025.
• Raese, J. T. and S. R. Drake, 1997. Nitrogen Fertilization and Elemental Composition Affects Fruit Quality of “Fuji” Apples. Journal of Plant Nutrition 20(12):1797–1809.
• Raese, J. T., S. R. Drake and E. A. Curry, 2007. Nitrogen Fertilizer Influences Fruit Quality, Soil Nutrients and Cover Crops, Leaf Color and Nitrogen Content, Biennial Bearing and Cold Hardiness of Golden Delicious. Journal of Plant Nutrition 21:1585–1604.
• Warren, C. S., 1994. Nitrogen Management in the Orchard in Tree Fruit Nutrition (Eds. AB Peterson and RG Stevens) p. 41–50, Washington.
• Yelboğa, K., 2007. Meyve Ağaçlarında Kış Rezervi Olarak Azotun Önemi. Hasad Bitkisel Üretim Ocak 2007 260:60–63.