Morphological Examination Of Aronia Berry

Yıl 2016, Cilt: 45 Sayı: (Özel Sayı 2) 5. Uluslararası Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 71 - 78, 31.12.2016

Sevgi Poyraz Engin Cevriye Mert Ayşe Fidancı Yılmaz Boz

Öz

Aronia berries (Aronia melanocarpa) originate from North America. Due to their potential health benefits, their migration to Russia occured in the first years of 1900’s. Aronia berries are high in content of anthocyanin and antioxidant capacity compared to other berries. In Turkey, first studies on aronia began with plant production at Atatürk Horticultural Central Research Institute, followed by establishment of a plantation at the test area. Several studies have been conducted at this plantation. This study has been conducted to identify morphological and biological characteristics of the various organs and tissues belonging to aronia. Nero and Viking aronia cultivars are studied. Plants, shoots, leaves and inflorescences are examined, and morphological descriptions are made. Flowers and fruits are examined in detail, and fruit development stages are described and classified.

Anahtar Kelimeler

aronia , phenology , morphology , berry

Aronya (Aronia melanocarpa (Michx) Elliot) Meyve Türünde Morfolojik İncelemeler

Öz

Anavatanı Kuzey Amerika olan Aronya (Aronia melanocarpa), üzümsü bir meyve olup sağlık potansiyeli nedeniyle 1900’lü yılların başlarında Rusya’ya getirilmiş ve yetiştiriciliğine başlanmıştır. Aronya meyveleri antioksidan kapasitesi ve antosiyanin miktarı bakımından diğer üzümsü meyvelere göre daha yüksek değere sahiptir. Bu bitki türüne ait ilk çalışmalar 2012 yılında Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü’nde fidan üretimi ile başlamış ve deneme alanında plantasyon kurulmuştur. Bu plantasyonda çeşitli araştırmalar yapılmaktadır. Bu çalışma, aronya meyve türüne ait farklı organ ve dokuların morfolojik ve biyolojik özelliklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada Nero ve Viking aronya çeşitleri yer almıştır. Bitki, sürgün, yaprak ve çiçek salkımı kısımları incelenerek morfolojik tanımlamaları yapılmıştır. Çiçek ve meyveleri ayrıntılı olarak incelenmiş, meyve gelişim aşamaları sınıflandırılarak açıklanmıştır.

Anahtar Kelimeler

aronya , fenoloji , morfoloji , üzümsü meyve

Kaynakça

• Graves S. 2013. Excretion of Phenolic Compounds After Consumption of Fresh Versus Aged Chokeberry Juice in Rats (MSci Thesis). University of Arkansas Bachelor of Science in Food Science. 40p
• Hannan J.M. 2013. Aronia Berries Profile. Iowa State University Extension and Outreach, Commercial Horticulture Field Specialist, October 2013.
• Jong P.C., M.E.C.M. Hop, 1994.Aronia. Dendroflora 31: 24-28.
• Kulling S.E., H.M. Rawel, 2008. Chokeberry (Aronia melanocarpa) - A Review on The Characteristic Components and Potential Health Effects. Planta Medica 74: 1625-1634.
• Knudson, M. 2009. Plant Guide for black chokeberry (Photinia melanocarpa (Michx.). USDA-Natural Resources Conservation Service, (http://plant-materials.nrcs.usda.gov.) (Erişim Tarihi: 13.06.2016).
• Phipps J. B., K.R. Robertson, J.R. Rohrer, P.G. Smith, 1991. Origins and Evolution of Subfam. Maloideae (Rosaceae). Systematic Botany 16: 303-332.
• Ristvey, A., S. Mathew, 2011. Aronia: Cultural and Production Considerations as an Alternative Crop. International Plant Propagators' Society, Combined Proceedings 2011, 61:463-468.
• Robertson K.R., J. B. Phipps, J.R. Rohrer, P.G. Smith, 1991. Origins and Evolution of Subfam. Maloideae (Rosaceae). Systematic Botany 16: 376-394.
• Šnebergrová J., H. Čížková, E. Neradová, B. Kapci, A. Rajchl, M. Voldřich, 2014. Variability of Characteristic Components of Aronia. Czech J. Food Sci. 32: 25–30.
• Tolic M.T., I.L. Jurcevic, I.P. Krbavcic, K. Markovic, N. Vahcic, 2015. Phenolic Content, Antioxidant Capasity and Quality of Chokeberry (Aronia melanocarpa) Products. Food Technology and Biotechnology 53.2 (2015): 171-179.
• Trinklein D., 2007. Aronia: A Berry Good Plant. Missouri Environment and Garden 13(9): 86.
• Weryszko-Chmielewska E., M. Masierowska, A. Konarska, 1997. Surfaces of The Nectaries and Nectar Production of Four Pomoideae Representatives (Rosaceae). Acta Hort 437: 359-367.