BAĞDA FİZYOLOJİ VE STRES ÇALIŞMALARINDA KULLANILAN CİHAZLAR

Yıl 2018, Cilt: 47 Sayı: Özel Sayı 1 - Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 31 - 36, 28.06.2018

Abdulbaki Şen , Arzu Gündüz

Öz

Asma kurak koşullara adaptasyon yeteneği çok yüksek bir bitki olmasına karşın, normal bir vejetatif büyüme ve olgunluk için toprakta belli bir miktar suya ihtiyaç göstermektedir. Bağcılıkta yağışın miktarı ve yıl içerisindeki dağılımı ile tüketim ihtiyaçlarının dengelenmesinde, üzüm ve kullanılan anaç çeşitlerinin belirlenmesi, terbiye sistemi ve yeşil budamaların uygulanması önemli işlemler arasında yer almaktadır. Şiddetli kuraklık durumları toprağın bazı olumsuz fiziksel özellikleri ile birleştiğinde, su temini bakımından bu işlemler yetersiz kalmakta, ihtiyaç duyulan suyun sulama yoluyla sağlanması gerekmektedir. Üzüm çeşitlerine göre, sulama yönünden kritik dönemler ve fizyolojik açıdan bazı kriterlerin belirlenmesi gerekmektedir. Bunun için asmanın su ve kuraklık stresini ölçmeye dayalı cihazlar geliştirilmiştir. Asma çeşitlerini kuraklık stresine göre sınıflandırmak amacıyla, yaprak sıcaklığı, şafak vakti ve gün ortası yaprak su potansiyeli, stoma iletkenliği ve direnci, özsu akış ölçümü, fotosentez gibi kriterlerin ölçüldüğü cihazlardan faydalanılabilir.

Anahtar Kelimeler

asma, fizyoloji, kuraklık, stres

DEVICES IN PHYSIOLOGY AND STRESS STUDIES FOR VITICULTURE

Öz

Although have high adaptability to arid conditions vitis, requests certain amount of water in the soil for normal vegetative growth and maturity. Determination of variety, rootstock, pruning and training systems are among the important processes to the balancing of consumption needs based on the amount of rainfall and distribution within the year. When severe drought situations combine with some negative physical properties of the soil, that measures are taken become insufficient for existing water consumption management in that case required water should provide by irrigation. According to the grape varieties, critical stages in terms of irrigation and some criteria in terms of physiology should be determined. To this end, devices based on measuring water and drought stress have been developed of vitis. In order to classify the grape varieties to the drought stress, devices can be used which are measures important traits such as leaf temperature, leaf water potential at dawn time and daytime, stoma conductance and resistance, sap flow measurement and photosynthesis.

Anahtar Kelimeler

grapevine, physiology, drought, stress

Kaynakça

• Baştuğ, R. ve R. Kanber, 1989. Sulama Programlarının Geliştirilmesinde Bitkilerin İçsel Su Durumlarını Belirleyen Yöntemlerden Yararlanma Olanakları. Akdeniz Ün. Zir. Fak. Dergisi 2(1):17–30.
• Boz, Y., Uysal T., Yaşasın A.S., Avcı G.G., Gündüz A., Sağlam M., 2009. Türkiye Asma Genetik Kaynaklarının Belirlenmesi ve Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. 7. Türkiye Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu, 5–9 Ekim 2009. Manisa.
• Çevik, B., Tangolar, S., Gürsöz, S., 1997. Sulamanın GAP alanında Yüksek Verimli Sofralık Şaraplık Üzüm Çeşitlerinin Verim ve Kaliteleri Üzerine Etkisi (2. Araştırma Dilimi) Ç.Ü. Zir. Fak. GYN:199, GAP Yayın No:114. Adana
• Escalona, J., Flexas J., Medrano H., 2002. Drought Effects on Water Flow, Photosynthesis and Growth of Potted Grapevines. Vitis 41:57–62.
• Fernández, J.E., M.J. Palomo, A. Díaz–Espejo, B.E. Clothier, S.R. Green, I.F. Girón and F. Moreno. 2001. Heat–Pulse Measurements of Sap Flow in Olives for Automating Irrigation: Tests, Root Flow and Diagnostics of Water Stress. Agric. Water Manage. 51:99–123.
• Johnson, M.P., Williams L., Walker A., 2003. Vine Water Relations, Gas Exchange, and Vegetative Growth of Seventeen Vitis Species Grown Under Irrigated and Nonirrigated Conditions in California. Journal of American Society of Horticultural Science 128(2):269–276.
• Idso, S.B., Jackson, R.D., Pinter, P.J., Hatfield J.L., 1981. Normalizing the Stres–Degree–Day Parameter for Environmental Variability. Agric. Meteorol. 24:45–55.
• Jackson, R.D., Idso, S.B., Reginato, R.J., Pinter, JR., P.J., 1981. Canopy Temperature as a Crop Water Stress Indicator. Water Resources Research. 17(4):1133–1138.
• Jones, H.G., 2007. Monitoring Plant and Soil Water Status: Established and Novel Methods Revisited and Their Relevance to Studies of Drought Tolerance. Journal of Experimental Botany, 58:119–130.
• Ligetvari, F. and A. Ferenczy, 1987. Effect of Water Supply on Changes in the Water Potantial of Grapevines. Kerteszeti Egyetem Közlemenyei, 1986, 48(16):245–253.
• Pandaliev, S., V. Kovachev and N. Terziska, 1987. Studies on Structure, Carbohydrate Supply and Nitrogen Exchange in the Spurs and Arms of the Grapevine Cultivar Rkacitelli Grown under Different Water Regimes. Rasteniev’dni Nauki (1986) 23(12):115–119. (Hort. Abstr., 1987, 57(6):4180).
• Schulze, E.D., Cermak J., Matyssek R., Penka M., Zimroermann R., Vasfcek F., Gries W., Kucera J., 1985. Canopy Transpiration and Water Fluxes in The Xylem of The Trunk of Larix And Picea Trees A Comparison of Xylem Flow, Porometer and Cuvette Measurements. Oecologia 66, 475–83.
• Soar, C.J., Speirs, J., Maffeısm, Penrose, A.B., Mccarthy, M.G., Loveys, B.R., 2006. Drought Stress and Hail in Grape Growing. Grape Vine Varieties Shiraz and Grenache Differ in Their Stomatal Responce to VPD: Apparent Links with ABA Physiology and Gene Expression in Leaf Tissue. American Journal of Grape and Vine Research, 12(1):2–12.
• TÜİK, 2016. Türkiye İstatistik Kurumu 2016 Yılı İstatistikleri. (www.tuik.gov.tr) (Erişim Tarihi: 18.07.2017)
• Williams, E.L. and P. Baeza, 2007. Relationships among Ambient Temperature and Vapor Pressure Deficit and Leaf and Stem Water Potentials of Fully Irrigated, Field–Grown grapevines. Am. J. Enol. Vitic. 58:2.