Hasat Öncesi 24-Epibrassinolid Uygulamalarının Üzümde Verim Ve Bazı Kalite Kriterlerini Artırma Potansiyellerinin Belirlenmesi

Yıl 2023, Cilt: 52 Sayı: Özel Sayı 1, 160 - 167, 27.02.2023

Zehra Babalık Alper Cessur İlknur Albayrak Nilgün Göktürk Baydar

Öz

Bu araştırmada, hasat öncesi brassinosteroid (BR) uygulamalarının Horoz Karası çeşidinde omca başına verim, salkım ağırlığı, tane ağırlığı, tane hacmi, suda çözünebilir kuru madde miktarı, titrasyon asitliği ve toplam şeker miktarını içeren bazı verim ve kalite kriterlerine olan etkileri incelenmiştir. Bu amaçla BR’lerin bir analoğu olan 24-epibrassinolid (24-eBL), omcalara 0.2, 0.4, 0.6 ve 0.8 mg.l⁻¹ olmak üzere dört farklı konsantrasyonda ve ben düşme dönemi; tane tutumundan 7 gün sonra + ben düşme dönemi ile tane tutumundan 7 gün sonra + ben düşme dönemi + ben düşmeden 30 gün sonra olmak üzere üç farklı dönemde uygulanmıştır. Kontrolle birlikte toplam 13 farklı uygulamanın iki yıl süreyle yapıldığı araştırmada, incelenen bütün kriterler bakımından önemli farklılıkların olduğu tespit edilmiştir. En yüksek omca başına verim, salkım ve tane ağırlığı ile tane hacmi tane tutumundan 7 gün sonra ve ben düşme döneminde 0.4 mg.l⁻¹ konsantrasyonunda 24-eBL’nin uygulandığı omcalardan elde edilmiştir. En yüksek toplam şeker miktarının ise ben düşme döneminde 0.8 mg.l⁻¹ konsantrasyonunda yapılan uygulamadan elde edildiği tespit edilmiştir. Araştırma sonucunda uygun dönem ve konsantrasyonda uygulandığında 24-eBL’nin üzümde verim ve kaliteyi artırabileceği sonucuna varılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Üzüm, Horoz karası, 24-epibrassinolid, verim, kalite