Technological Innovations in the Cut Flower Industry

Yıl 2025, Cilt: 54 Sayı: Özel Sayı 1, 575 - 584, 25.03.2025

Burak Aslansoy , Emine Kırbay , Soner Kazaz , Tuğba Kılıç

https://doi.org/10.53471/bahce.1651819

Öz

According to 2023 data, 40.91% (10 billion 538 million 521 thousand dollars) of world ornamental plant exports (25 billion 760 million 632 thousand dollars) are made up of cut flowers alone. Today, globalization and technological developments have led to significant innovations in the cut flower sector, as in many other sectors. While countries with suitable climate conditions and cheap labor in the cut flower sector are trying to maintain their positions in the market and turn to new markets with these advantages, developed countries have turned to the use of high technology in all processes from production to marketing in order to reduce labor and production costs, maintain their current positions in the market and increase their competitiveness. For this purpose; the use of high technology in many areas such as sowing, planting, uprooting, harvesting, transportation, packaging, packing, additional lighting, darkening, irrigation, fertilization, combating diseases and pests, etc. provides significant advantages in increasing both national and international competitiveness. In this study, information is given about greenhouse technologies used in the world cut flower sector under the influence of Agriculture 4.0, smart agricultural systems, robots used in sowing-planting-harvesting-grading and packaging, irrigation, fertilization, mobile propagation and cultivation tables, post-harvest and storage techniques, LED technology and technological innovations related to logistics systems.

Anahtar Kelimeler

Cut flower, technology, industry 4.0, agriculture 4.0, robotic technologies, rolling-bench, LED technologies

Kesme Çiçek Sektöründe Teknolojik Yenilikler

Öz

2023 yılı verilerine göre, dünya süs bitkileri ihracatının (25 milyar 760 milyon 632 bin dolar) %40.91 (10 milyar 538 milyon 521 bin dolar)’ini tek başına kesme çiçekler oluşturmuştur. Günümüzde küreselleşme ve teknolojik gelişmeler birçok sektörde olduğu gibi kesme çiçek sektöründe de önemli yeniliklere neden olmuştur. Kesme çiçek sektöründe uygun iklim koşulları ve ucuz işgücüne sahip ülkeler bu avantajları ile hem pazardaki konumlarını korumaya hem de yeni pazarlara yönelmeye çalışırken, gelişmiş ülkeler ise işgücü ve üretim maliyetlerini düşürmek, pazardaki mevcut konumlarını korumak ve rekabet güçlerini artırmak için üretimden pazarlamaya kadar olan bütün süreçlerde yüksek teknoloji ve yapay zeka kullanımına yönelmişlerdir. Bu amaca yönelik olarak; ekim, dikim, söküm, hasat, taşıma, paketleme, ambalajlama, ek aydınlatma, karartma, sulama, gübreleme, hastalık ve zararlılarla mücadele vb. birçok alanda yüksek teknoloji kullanılması gerek ulusal gerekse uluslararası rekabet gücünü artırmada önemli avantajlar sağlamaktadır. Bu çalışmada, dünya kesme çiçek sektöründe Tarım 4.0 etkisinde kullanılan sera teknolojileri, akıllı tarım sistemleri, ekim-dikim-söküm-hasat-boylama ve paketlemede kullanılan robotlar, sulama, gübreleme, mobil çoğaltma ve yetiştirme masaları, hasat sonrası ve depolama teknikleri, LED teknolojisi ve lojistik sistemlerle ilgili teknolojik yenilikler hakkında bilgi verilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Kesme çiçek, teknoloji, endüstri 4.0, tarım 4.0, robotik teknolojiler, rolling-bench, LED teknolojileri, LED teknolojileri

Kaynakça

• Aslansoy B. 2024. Saksılı ve kesme çiçek ortancalarda verim ve kalite performansı üzerine farklı yetiştirme tekniklerinin etkileri. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Ankara, 187s.
• Akay, M. 2018. Endüstri 4.0 ile akıllı tarıma geçiş. (https://www.researchgate.net/publication/326550785_endustrı_40_ıle_akıllı_tarıma_gecıs) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Ünal, H., Kuraloğlu, H., Zencirkıran, M. 2013. Süs bitkileri seralarındaki otomasyon ve mekanizasyon uygulamaları. 6. Süs Bitkileri Kongresi, 6-9 Mayıs, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, 2:508-518, Yalova.
• Anonymous 2024-a. Retractable roof greenhouses and shadehouses. (https://ag.umass.edu/green house-floriculture/fact-sheets/retrac table-roof-greenhouses-shadehouses) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-b. 6 Advantages to an open roof structure. (https://www.greenhousemag.com/ article/advantages-open-roof-structures/) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-c. Rectractable roof greenhouse. (https://www.youtube.com/watch?v= ywb2nnuffja) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-d. Hans van der poel machineoverzicht. (https://www.youtube.com/ watch?v=fxS5-0uvzko) (Erişim: 10.03.2024).
• Anonymous 2024-e. Automatic tulip system - pronk tulpen B.V. (https://www.youtube.com/ watch?v=cd2l9gj58hu) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-f. Logiqs B.V.-100° Container cleaner with overhead crane. (https://www.you tube.com/watch?v=9vebq8fjeac) (Erişim Tarihi: 10.03.2024).
• Anonymous 2024-g. Mans allure gerbera bedrijfsfilm (https://www.youtube.com/watch?v= bkzid-zwhqm) (Erişim Tarihi: 10.03.2024).
• Anonymous 2024-h. 5 Tips for greenhouse ventilation and cooling. (https://greenhouseinfo. com/5-tips-greenhouse-ventilation-cooling/) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-i. Visser horti systems-box-o-matic-wunderlich jungpflanzen. (https://www. youtube.com/watch?v=fd4y_2fcoy4) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-j. Cut flower harvesting belt system standalone potveer. (https://www.youtube. com/watch?v=v8lplzcmjlo) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-k. Logiqs automated cultivation systems. (https://www.youtube.com/watch?v= ttzkr8nx_rc) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-l. The grower files:marius mans of mans flowers about energy management (https: //www.youtube.com/watch?v=tvoo_hhgcpı) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-m. Managing carbon dioxide in your grow space. (https://fifthseasongardening. com/regulating-carbon-dioxide) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Boyacı, S., Akyüz, A., Üstün, S., Baytorun, A.N., Güğercin, Ö. 2017. Seralarda yüksek sıcaklıkların azaltılmasında kullanılan yöntemler. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 4(1):89-95, Siirt.
• Anonymous 2024-n. Ultra-clima. (https://www. kubogreenhouses.com/en/innovations/ultra-clima) (Erişim Tarihi: 22.11.2024)
• Anonymous 2024-o. JAVO Standard 2.0. (https:// www.youtube.com/watch?v=yw4be8fzssy) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-p. Visser horti systems-PC-11 transplanting line-redfox. (https://www.youtube. com/watch?v=pasmedzhbac) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-r. PC 22 transplanter-vısser.eu. (https://www.youtube.com/watch?v=sugjz5yk2sc) (Erişim Tarihi: 10.03.2024).
• Anonymous 2024-s. Liner production innovation. (https://springmeadownursery.com/innovation/production-innovation/) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-t. CMP: automated bulb planting system. (https://www.youtube.com/ watch?v=agze-9af4xo) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-u. REGA-2 carro de riego doble rail aluminio. (https://www.youtube.com/watch?v =ithij7f_ipy) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-v. Automatic irrigation booms. (https://www.youtube.com/watch?v=6iljvtfgcvk) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024y. automatic irrigation wagon for greenhouse. (https://www.conic-system.com/ wp/en/gallery/automatic-irrigation-wagon-for-greenhouses-rega-2/) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-z. Rose growers and their experiences with philips led lighting. (https:// www.youtube.com/watch?v=emstczge8ao) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-aa. Automated light deprivation greenhouse from weatherport. (https://www. youtube.com/watch?v=lıczau0gy9q) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-ab. Fully automated cleanlight boom. (https://www.youtube.com/watch?v=m69 yiziacxo) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Çakırer, G., Akan, S., Demir, K., Yanmaz, R. 2017. Bahçe bitkilerinde kullanılan ışık kaynakları. Akademik Ziraat Dergisi, (Özel Sayı 6):63-70, Ankara.
• Kazaz, S., Kırbay, E., Aydın, V., Meral, E.D., Kılıç, T. 2025. Süs bitkileri üretiminde mevcut durum ve gelecek. TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası, Türkiye Ziraat Mühendisliği 10. Teknik Kongresi, 1:665-689, Ankara.
• Anonymous 2024-ac. Renewed bercomex rosematic rose processing system. (https://www. youtube.com/watch?v=azogqzkebzm) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-ad. Bercomex furora rosa verwerkt rozen volautomatisch bij dümmen orange (https://www.youtube.com/watch?v=owh ajwk6in4) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-ae. Het broeiproces van de tulpen bij ronico. (https://www.youtube.com/ watch?v=cı3uykql3uc) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-af. Inhoesrobot - sleeving robot potveer. (https://www.youtube.com/watch?v=-ve bbk16cıs) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-ag. Packaging and presentation systems for cut flowers. (https://www.pagter.com/ en/home) (Erişim: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-ah. Sustainability and cost effiency procona. (https://www.pagter.com/en/ products/procona) (Erişim Tarihi: 15.10.2024).
• Anonymous 2024-ai. Flower transport from Kenya by sea instead of air freight. (https://www.wur.nl/en/project/flower-transport-from-kenya-by-sea-instead-of-air-freight.htm) (Erişim Tarihi: 22.11.2024)
• Anonymous 2024-aj. Gauging inflation impact of the Red Sea crisis. (https://www.rabobank.com/ knowledge/d011418644-gauging-inflation-impact-of-the-red-sea-crisis) (Erişim: 22.11.2024)
• Anonymous 2024-ak. AFKLMP Cargo has proven history and expertise where it comes to the transport of fresh flowers. (https://airfreight.news/ articles/full/afklmp-cargo-has-proven-history-and-expertise-where-it-comes-to-the-transport-of-fresh-flowers) (Erişim Tarihi: 22.11.2024)
• Kazaz, S. 2016. Dünya süs bitkileri sektöründe ürün deseni, sosyoekonomik ve teknoloji alanında yaşanan gelişmeler ile Türkiye’nin gelecek vizyonu. 6. Süs Bitkileri Kongresi, 19-22 Nisan, Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü, s:2-12, Antalya.
• Çelikel, F.G. 2013. Süs bitkilerinin hasat sonrası kaliteleri ve yeni teknolojiler. 6. Süs Bitkileri Kongresi, 6-9 Mayıs, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, Tam Metin Bildirileri Kitabı 1:17-26, Yalova.