Konya İli Akören, Güneysınır ve Hadim Yörelerinde Yetiştirilmekte Olan Bazı Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma

Yıl 1997, Cilt: 26 Sayı: 1-2, 3 - 11, 31.12.1997

Fevzi Mustafa Ecevit Aydın Akın Zeki Kara

Öz

Bu çalışmada, Konya ili Akören, Güneysınır ve Hadim Yöreleri bağlarında halen yetiştiriciliği yapılmakta olan Vitis vinifera L. türüne ait kültür çeşitlerden Ak Üzüm, Beyaz Dökülgen, Göğüzüm, Hesap Ali ve İlk Dadıyan (beyaz); Kadın Parmağı ve Kızıl Üzüm (pembe); Ekşi Kara, Ermenek Üzümü, Karaman Üzümü ve Siyah Parmak (siyah, mavi-siyah) üzüm çeşitlerinin ampelografik özellikleri; OIV tarafından kodlanmış ve IBPGR tarafından hazırlanan Üzüm Tanımlayıcılarının Tanımlama ve Ön Değerlendirme verileri olarak kabul edilen normlarına göre belirlenmiştir. Ayrıca, olgun yaprak ampelometrik ölçüleri de Galet (1976)’e göre tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Konya , Akören , Güneysınır , Hadim , Üzüm , Ampelografik

A Study on Ampelographic Description of Some Grape Cultivars Grown in Akören, Güneysınır and Hadim District of Konya Province

Öz

The study carried out, in Akören, Güneysınır, Hadim districts of Konya province was to describe Vitis vinifera L. cultivars grown vineyards. Ak Üzüm, Beyaz Dökülgen, Göğ Üzüm. Hesap Ali, İlk Dadıyan have white color berries. Kadın Parmağı, Kızıl Üzüm are reddish; Ekşi Kara, Ermenek Üzümü. Karaman Üzümü, Siyah Parmak has dark blue berries. Ampelographic methods codded OIV that were suggested by IBPGR as characterization and preliminary evaluation data. Mature leaf ampelometric measurements of Galet (1967) used for description. Experimental data were tabulated.

Anahtar Kelimeler

Konya , Akören , Güneysınır , Hadim , Üzüm , Ampelographic

Kaynakça

• Anonymous, 1983. Descriptors for Grape. IBPGR Secretariat. AGPG: IBPGR/83/154. Rome.
• Demir, İ., 1987. Ankara Koşullarında Yetiştirilen Yabancı Kökenli Bazı Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar. (Yüksek Lisans Tezi). Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı. Ankara. 98 s.
• Fidan, Y., 1976. Bağ-Bahçe Kürsüsü Araştırma Bağında Yetiştirilen Standart Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Vasıfları Üzerinde Araştırmalar. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:590. Ankara.
• Fidan, Y., M.S. Tamer ve A. Eriş, 1972. Güdül İlçesi Bağcılığı Gelişme İmkânları ve Önemli Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Vasıfları Üzerinde Bir Araştırma. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yıllığı 21(3-4):495-524.
• Fidan, I. ve Fidan Y., 1976. Gülnar İlçesi Bağcılığı, Yetiştirilen Bazı Sofralık, Şaraplık, Pekmezlik ve Kurutmalık Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Vasıfları Üzerinde Araştırmalar. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:591. Ankara.
• Galet, P., 1970. Precis de Viticulture. Imprimerie Paul Dehan 3 et 5, rue de la Vieille-Intendance, Montpellier.
• Gürsöz, S., 1993. GAP Alanına Giren Güneydoğu Anadolu Bölgesi Bağcılığı ve özellikle Şanlıurfa İlinde Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Nitelikleri ile Verim ve Kalite Unsurlarının Belirlenmesi Üzerinde Bir Araştırma. (Doktora Tezi). Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı. Adana. 363 s.
• İştar, A., 1959. Akdeniz Bölgesi ve Bilhassa İçel Bağcılığı ve Bu Bölgede Yetiştirilen Başlıca Üzüm Çeşitlerinin Ampelografileri ile İçel İli Bağcılığının Geliştirilme İmkanları Üzerinde Araştırmalar. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No: 149. Ankara.
• İştar, A., 1968. Erzincan Merkez İlçede Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin Ampelografileri ile Kuru Madde-Asit Analizleri Üzerinde Bir Araştırma. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zirai Araştırma Enstitüsü Bülteni No:30.
• Kara, Z., 1990. Tokat Yöresinde Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar. (Doktora Tezi). Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı. Ankara. 318 s.
• Kısakürek, H., 1950. Güneydoğu Anadolu ve Bilhassa Gaziantep Bağcılığı ve Bu Bölgede Yetiştirilen Başlıca Üzüm Çeşitlerinin Morfolojik Vasıfları ve İktisadi Önemleri Üzerinde Araştırmalar. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:21, Ankara.
• Kısakürek, H., 1956. İzmir ve Manisa Bağlarında Yetiştirilen Önemli Üzüm Çeşitlerinde İstihsal Standardizasyonu ve Standart Çeşitlerin Ampelografik Vasıfları Üzerinde Araştırmalar. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:88. Ankara.
• Marasalı, B., 1986. Ankara Koşullarında Yetiştirilen Bazı Yerli Standart Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar. (Yüksek Lisans Tezi). Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı. Ankara. 87 s.
• Morton, L.T., 1979. A Practical Ampelography (Translated and adapted from P. Galet). Cornell Univ. Press. Ithaca and London.
• Odabaş, F., 1984. Iğdır Ovası Bağcılığı ve Burada Yetiştirilen Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. Doğa 8(1):57-64.
• Oraman, M.N., 1937. Ankara Vilayeti Bağcılığı ve Ankara’da Yetişen Başlıca Üzüm Çeşitlerinin Ampelografisi. Yüksek Ziraat Enstitüsü Çalışmalarından Sayı 61. Ankara.
• Oraman, M.N. ve H. Aksoy, 1945. Yüksek Ziraat Enstitüsü Bağ-Bahçe Enstitüsü Koleksiyon Bağında Yetişen En Önemli Üzüm Çeşitlerinin Ampelografileri ve Çiçek Biyolojileri. Yüksek Ziraat Enstitüsü Dergisi 5(9):148-171.
• Oraman, M.N. ve H. Aksoy, 1946-a. Yüksek Ziraat Enstitüsü Bağ-Bahçe Enstitüsü Koleksiyon Bağında Yetişen En Önemli Üzüm Çeşitlerinin Ampelografileri ve Çiçek Biyolojileri-2. Yüksek Ziraat Enstitüsü Dergisi 6(11):21-47.
• Oraman, M.N. ve H. Aksoy, 1946-b. Yüksek Ziraat Enstitüsü Bağ-Bahçe Enstitüsü Koleksiyon Bağında Yetişen En Önemli Üzüm Çeşitlerinin Ampelografileri ve Çiçek Biyolojileri-3. Yüksek Ziraat Enstitüsü Dergisi 6(12):347-378.
• Pamir, T., 1956. Marmara Bölgesi ve Bilhassa Kocaeli Bağcılığı Ampelografik Vasıfları ve İktisadi Önemleri Üzerinde Araştırmalar. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:96. Ankara.
• Uzun, İ., 1986. Bazı Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Özellikleri, Kateşol Oksidaz İzoenzim Bantlarından Teşhisleri ve Sıcaklık Toplamları Üzerinde Araştırmalar. (Doktora Tezi). Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, İzmir. 176 s.