Marmara Bölgesi Zeytin Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri Üzerinde Çalışmalar

Yıl 1992, Cilt: 21 Sayı: 1-2, 31 - 38, 31.12.1992

Nilüfer Kaynaş Ali Rıza Sütçü Ali Ekber Fidan

Öz

Bu çalışma 1986 ve 1988 yıllarında Marmara Bölgesinde yetiştirilmekte olan Gemlik, Samanlı, Karamürsel su, Edinciksu ve Çelebi zeytin çeşitlerinin morfolojik ve pomolojik özelliklerini saptamak amacıyla ele alınmıştır. Her çeşide ait ağaç morfolojileri gözlenmiş, seçilen ağaçlardan alınan yaprak, çiçek, meyve ve çekirdek örneklerinde yapılan gözlem ve ölçümlerden çeşitlerin pomolojik tanımlamaları yapılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Marmara Bölgesi , Zeytin , Pomoloji

Studies on Pomological Characteristics of Olive Cultivars Grown in the Marmara Region

Öz

This study was carried out between the years of 1986 to 1988 in order to determine morphological and pomological characteristics of Gemlik, Samanlı, Edinciksu, Karamürsel su and Çelebi olive cultivars grown in the Marmara Region. The morphological characteristics of the trees were observed for each cultivar, and from these trees samples of leaves, fruits and stone were collected and examined. The morphological characteristics of the trees and the pomological characteristics of fruits were determined.

Anahtar Kelimeler

Marmara Region , Olive , Pomology

Kaynakça

• Arıol, H., 1974. Marmara Bölgesi Kaplık Zeytin Çeşitleri ve Tekniği Üzerinde Araştırmalar. Yalova Bahçe Kültürleri Araştırma ve Eğitim Merkezi Dergisi 7(3-4):23-48.
• Aydın, R., O. Yüncüler, 1983. İçel Bölgesinin Önemli Zeytin Çeşitleri Üzerinde Pomolojik Çalışmalar. Alata Bahçe Kültürleri Araştırma ve Eğitim Merkezi, Yayın No:48.
• Çavuşoğlu, A., 1980. Ege Bölgesinin Belli Başlı Yerli ve Yabancı Zeytin Çeşitlerinin Pomolojik Özellikleri Üzerinde Araştırmalar. TÜBİTAK 7. Bilimsel Konseyi (6-10 Ekim). s:139-154.
• Çetin, H., 1977. Siyah Zeytin Salamuracılığında Oleuropein Maddesinin Laktik Asit Fermantasyonuna Etkisi Üzerinde Bir Araştırma (Uzmanlık Tezi). Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Ankara.
• Çolakoglu, M., 1954. Balıkesir İli Zeytinlerinin Çeşit ve Bileşim Özellikleri ile Zeytinyağı İşletmelerinin Kuruluş ve İşleyişi ve Elde Edilen Zeytinyağı ve Küspeleri Üzerinde Araştırmalar. Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Yayın No:55, 142s.
• Çolakoglu, M., 1963. Gemlik Çelebi Zeytini Üzerinde Teknik Araştırmalar. Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Yıllığı 13:112-132.
• Dokuzoğuz, M., 1966. Ege Bölgesi Kayısı Çeşitleri Üzerinde Araştırmalar-1. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 3(2):60-77.
• Dokuzoğuz, M., K. Mendilcioğlu, 1971. Ege Bölgesinin Önemli Zeytin Çeşitleri Üzerinde Pomolojik Çalışmalar. Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Yayın No:181.
• Hellali, R., 1982. Biologic Florole de I’olivier 3 eme cycledeiculture olio technie T.P. d’deicul ture. I.N.A.T. (Ders Notları), Tunus.
• Hellali, R., 1983-a Description Morphologique des fruit et Noyaux de Fruits de I ’olivier. I.N.A.T. (Ders Notları). Tunus.
• Hellali, R., 1983-b. Description Pomologique de certaines variétés d’olivier. I.N.A.T. (Ders Notları), Tunus.
• Hellali, R., 1983-c. Biologie Florule de L’olivier. I.N.A.T. (Ders Notları), Tunus.
• Öz, F., 1977. Marmara Bölgesinin Önemli Yerli Kiraz Çeşitlerinin Meyve Pomolojileri, Çiçek Morfolojileri ve Döllenme Biyolojileri Üzerinde Araştırmalar. (Uzmanlık Tezi) Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, İzmir.
• Pansiot, F.P., H. Rebour, 1961. Improvement in olive cultivation. FAO Agricultural Studies No:50. 249p.
• Perez-Camacho, F., L.R. Romero, 1979. Sélection de caractères Morfologicos Quantitatives de cultivars de olivo (Olea europeae L.) A Efectos de classification. An. INIA/Ser.: prod. veg. No:10:213-231.
• Regnel, S., 1973. Analytic Methods in quality control of processed fruit and vegetables. Olive culture research Institute, Technical Report No:11., İzmir.
• Salman, A., A. Tekin, N. Bağrıyanık, M. Ercan, 1983. Antalya ve Çevresinde Yetiştirilmekte Olan Bazı Zeytin Çeşitlerinin Morfolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Çalışmalar. (Sonuç Raporu). Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, İzmir.