Marmara Bölgesinde Vişne (Prunus cerasus L.) Çeşit Adaptasyonu-1

Yıl 1992, Cilt: 21 Sayı: 1-2, 69 - 76, 31.12.1992

Masum Burak Fahrettin Öz Filiz Fidan

Öz

Bu çalışmada 3 yabancı vişne çeşidi ile seleksiyon-2 kademesinde ümitvar olarak seçilmiş olan 5 Kütahya Vişnesi (Prunus cerasus L.) tipinin fenolojik, pomolojik ve teknolojik özellikleri belirlenerek Marmara Bölgesi için üstün özelliklere sahip çeşitlerin seçilmesi amaçlanmıştır. Toplam 12 özellik üzerinde çalışılmış ve bunların 8 tanesi çeşit seçiminde esas alınmıştır. Ele alınan 8 özellik verim, meyve eti/sap + çekirdek oranı şıra randımanı, şıra rengi, tat, SÇKM/Asit Oranı, irilik ve albeni olarak sıralanmıştır. Değiştirilmiş "Tartılı Derecelendirme" yöntemi kullanılarak yapılan derecelendirmede Kütahya vişnesinin 1355 ve 1310 no.lu tipleri ümitvar olarak seçilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Marmara Bölgesi , Vişne , Prunus cerasus L. , Adaptasyon

Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Variety Trial in The Marmara Region-1

Öz

This study was carried out in order to determine the phenological, pomological and technological characters of 3 foreign and 5 clone of Kütahya sour cherry (Prunus cerasus L.) cultivars and to select the best types or cultivars for Marmara Region. On the study totally 12 characteristics were examined and 8 of them were taken into account as the se lection criteria. These criteria were; yield, flesh/stone ratio, juice content, juice color, flavor, soluble solids/titratable acidity, fruit size and attractiveness. By using "Weighted Rankit" method based on the relative scores, two types of Kütahya sour cherry cultivar namely 1355 and 1310 were selected as the most promising types for processing industry.

Anahtar Kelimeler

Marmara Region , Sour Cherry , Prunus cerasus L. , Adaptation

Kaynakça

• Anonim, 1982. Tarımsal Yapı ve Üretim (1980). Başbakanlık D.İ.E. Yayın No:985. Ankara. 231s.
• Anonim, 1992. Tarımsal Yapı ve Üretim (1989). Başbakanlık D.İ.E. Yayın No:1505. Ankara. 415 s.
• Ayfer, M., M. Çelik, 1977. Akça, Ankara ve Williams çeşitleri ile S.Ö. Ayva Anaçlarının Uyuşumları Üzerinde Araştırmalar. TÜBİTAK 6. Bilim Kong. TOAG Tebliğleri. Bahçe Bitkileri Seleksiyonu, s:111-112.
• Bernhard, R. 1972. Observation Sur la Pollinisation de Plusieurs Espèce Fruitières. 101. Congres de la Société Pomologique de France. Strasbourg. 4-6 Mai. 1972. pp:131-144.
• Christensen, J.V., 1988. Evaluation of 14 sour cherry cultivars. Danish Journal of Plant and Soil Science 92:345-349.
• Christensen, J.V., 1990. A review of an evaluation of 95 cultivars of sour cherry. Danish Journal of Plant and Soil Science 94:51-64.
• Elizabeth, M.G., 1956. Blossoming. Periods of Some Tree Fruits at East Mailing. Ann. Rep. E. Mailing Res. Stn. Maidstone Kent England.
• Fidan, F., 1978. Bazı Vişne Çeşitlerinde Meyve Olgunluğunun, Şıra Kalitesine Etki Üzerine Bir Araştırma. (Uzmanlık Tezi). Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Yalova.
• Fidan, F., H. Çetin, 1982. Bazı vişne çeşitlerinin derin dondurulmaya elverişliliği üzerinde araştırmalar. Bahçe 11(2):25-32.
• Fogle, H.W. 1975. Cherries. In Advances in Fruit Breeding, (Eds. J. Janick, J.N. Moore) Purdue University Press. USA. pp:343-366.
• Gourley, J.H., F.S. Howlett. 1960. Modern Fruit Production. The McMillian Co., New York, USA, pp:512-513.
• Kaşka, N. 1967. Kışın Yapraklarım Döken Bazı Meyve Türlerinde Çiçek ve Yaprak Tomurcuklarının Yaz, Kış ve İlkbahar Dinlenmeleri Üzerinde Araştırmalar. Tarım Bakanlığı, Teknik kitap, D. 416.
• Lees, R. 1968. The laboratory handbook of methods of food analysis. Leonard Hill. Books, London
• Lezzoni, A., H. Schmidt and A. Albertini. 1991. Genetic Resources of Temperate Fruit and Nut Crops. Cherries. Acta Horticulturae, 290-3, 111-173.
• Marro, M., A. Albertini. 1982. Fruiting Characteristics of some sour cherry cultivars. Annali Dell’istitute sperimentale perla Frutticoltura, Vol.13, Roma.
• Olden, E.J., N. Nybom, 1968. On the origin of Prunus cerasus L. Separate ur Heredities, 59: 327-345.
• Onal, K., N. Gönülşen, 1992. Vişne Çeşit Seçimi. Türkiye 1. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Cilt-1 (Meyve). Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, İzmir, s:491-494.
• Öz, F., 1977. Marmara Bölgesi için Ümitvar Kiraz ve Vişne Çeşitleri. Bahçe 8(1):1-23.
• Öz, F., 1981. Kışın Yaprağım Döken Meyve Türlerinin Budanmaları. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Yayın No: 51. Yalova.
• Öz, F., 1988. Kiraz, Vişne. TAV (Tarımsal Araştırmaları Destekleme ve Geliştirme Vakfı) Yayın No:16, Yalova. 80s.
• Özçagıran, R., 1977. Kiraz-Vişne. Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Yayın No:328. İzmir.
• Slancevic, A.S. 1969. The Investigation of Blooming Period, Time of Maturity and Productivity of sour cherry cultivars. Institute for fruit Rese arch, Cacak, Yugoslavia. 15p.
• Watkins, R. 1979. Cherry, Plum, peach, apricot and almond. In Evolution of Crop Plants. (Ed. N.W. Simmonds). Longman, London, pp:242-247.
• Westwood, M.N. 1978. Temperate Zone Pomology. W.H. Freeman and Company. San Franzisco. 428p.
• Zwinzscher, M. 1968. Rangordnungen in einem saucrkirschensortiment, das als Ausgangs-Material für die Züchtung dient. Symposium on Cherries and Cherry Growing. 25-28 Juni 1968. pp:99-104.