Kalite ve Verimce Yüksek Yeni Havuç Çeşitleri

Yıl 1970, Cilt: 3 Sayı: 3, 12 - 19, 31.12.1970

Sırrı Erol Işık

Öz

Yurdumuzda yetiştirilen havuçlar büyük olup dolayısıyla verimi fazla, fakat öz kısımları büyük bazen yeşilimsi ve karotin oranı düşüktür. 1968 yılında havuç kısımları çok büyük ve verimli fakat karotin oranı düşük ve kalitesi iyi olmayan yerli havuçların yerine yine verimli ve et kalitesi iyi karotin oranı yüksek olan çeşitleri ikame etmek için çalışmalara başlanmıştır. 6 çeşit introdüksiyon denemesi sonucunda seçilmiş olmasına rağmen, kısa-konik şekli tüketici tarafından tutulmamıştır. 1970 yılında denemeye uzun-silindirik çeşitler de alınmış ve kontrol olarak bırakılan Maltepe havucuna oranla %60 daha, yüksek verimli ve aynı zamanda %15 daha yüksek bir fiyatla satılabilen Nantes ve Garotte de colmar accoeur rouge çeşitleri seçilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Havuç , Kalite , Verim

Carrot Variety Trials

Öz

The roots of local varieties of carrot (Daucus carota L.) are large and so produce high yields but the cores larce, often green, and the carotene content is low. In 1968 6 varieties were selected for trial with the objective of leplacing the local varieties by high yielding, better quality types with high carotene contents. Trials conducted in 1969 showed that these 6 varieties were superior to, local varieties in quality and carotene content. However, the roots were short and conical and were not favored by local consumers. In consequence further trials were conducted in 1970 with superior types of long-rooted varieties, these gave 60 per cent higher yields than local varieties and increased prices up to 15 per cent were obtained. The varieties recommended are Nantes and Garotte de colmar accoeur rouge.

Anahtar Kelimeler

Carrot , Variety , Daucus carota L.

Kaynakça

• Theodor Becker und Mehmet Şencan, 1968. Türkische Mührensorten. Saatgut Wirt Echaft, Stutgart, (Juni 1968), 220.