Araştırma Makalesi

Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi

Cilt: 10 Sayı: 2 10 Aralık 2021
PDF İndir

Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi

Öz

Bu çalışma, rasyona farklı seviyelerde tarçın tozu ilavesinin erkek Japon bıldırcınlarında performans, üreme organları, kan parametreleri ve et rengi özelliklerine olan etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada 49 günlük yaşta 60 adet erkek Japon bıldırcını (Coturnix coturnix Japonica) kullanılmış olup, çalışma 3 muamele grubunda her birinde 5 adet erkek Japon bıldırcının bulunduğu bıldırcın kafesinde 4 tekerrürlü olarak 28 gün süreyle yürütülmüştür. Erkek bıldırcın rasyonlarına farklı seviyelerde (% 0, % 0,5, % 1,0 ve % 2,0) tarçın tozu ilavesi, incelenen performans, üreme ve kan parametrelerini istatistiksel olarak önemli derecede etkilememiş (p>0,05), et rengi özelliklerinden göğüs ve but renginin L* değerlerini önemli düzeyde artırmıştır (P<0.05).

Anahtar Kelimeler

Kaynakça

  1. Abd El-Hack, M. E., Alagawany, M., Abdel-Moneim, A. M. E., Mohammed, N. G., Khafaga, A. F., Bin-Jumah, M., Othman, S. I., Allam, A. A., Elnesr, S. S. (2020). Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) oil as a potential alternative to antibiotics in poultry. Antibiotics, 9, 210.
  2. Abudabos, A. M., Alyemni, A. H., Dafalla, Y. M., Khan, R. U. (2018). The effect of phytogenics on growth traits, blood biochemical and intestinal histology in broiler chickens exposed to Clostridium perfringens challenge. Journal of Applied Animal Research, 46, 691–695.
  3. Alfaig, E., Angelovičova, M., Kral, M., Bučko, O., Walczycka, M. (2014). Influence of probiotics and thyme essential oil on the sensory properties and cooking loss of broiler chicken meat. Scientific Papers, Animal Science and Biotechnologies, 47 (1), 1-6.
  4. Al-Kassie, G. A. M. (2009) Influence of two plant extracts derived from thyme and cinnamon on broiler performance. Pakistan Veterinary Journal, 29, 169–173.
  5. Al-Kassie, G. A. M. (2010). The effect of thyme and cinnamon on the microbial balance in gastro intestinal tract on broiler chicks. International Journal of Poultry Science, 9 (5), 495–498.
  6. Arslan, C., Tufan, T. (2018). Effects of chitosan oligosaccharides and L-carnitine individually or concurrent supplementation for diets on growth performance, carcass traits and serum composition of broiler chickens. Revue De Medecıne Veterınaıre, 169 (4-6), 130-137.
  7. Baroty, G. S. E., Baky, H. H. A. E., Farag, R. S., Saleh, M. A. (2010). Characterization of antioxidant and antimicrobial compounds of cinnamon and ginger essential oils. African Journal of Biochemistry Research, 4, 167–174.
  8. Bianchi M., Capozzi, F., Cremonini, M. A., Laghi, L., Petracci, M., Placucci, G., Cavani, C. (2004). Influence of the season on the relationships between NMR transverse relaxation data and water‐holding capacity of turkey breast meat. Journal of the Science of Food and Agriculture, 84, 1535-1540.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Hayvansal Üretim (Diğer)

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yayımlanma Tarihi

10 Aralık 2021

Gönderilme Tarihi

21 Mayıs 2021

Kabul Tarihi

5 Temmuz 2021

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2021 Cilt: 10 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA
Curabay, B., Gökmen, S. A., Sevim, B., Cufadar, Y., & Bahtiyarca, Y. (2021). Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi, 10(2), 103-113. https://izlik.org/JA63GS88KF
AMA
1.Curabay B, Gökmen SA, Sevim B, Cufadar Y, Bahtiyarca Y. Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi. Bahri Dağdaş Hayv. Arşt. Derg. 2021;10(2):103-113. https://izlik.org/JA63GS88KF
Chicago
Curabay, Barışcan, Seyit Ahmet Gökmen, Behlül Sevim, Yusuf Cufadar, ve Yılmaz Bahtiyarca. 2021. “Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi”. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi 10 (2): 103-13. https://izlik.org/JA63GS88KF.
EndNote
Curabay B, Gökmen SA, Sevim B, Cufadar Y, Bahtiyarca Y (01 Aralık 2021) Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi 10 2 103–113.
IEEE
[1]B. Curabay, S. A. Gökmen, B. Sevim, Y. Cufadar, ve Y. Bahtiyarca, “Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi”, Bahri Dağdaş Hayv. Arşt. Derg., c. 10, sy 2, ss. 103–113, Ara. 2021, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA63GS88KF
ISNAD
Curabay, Barışcan - Gökmen, Seyit Ahmet - Sevim, Behlül - Cufadar, Yusuf - Bahtiyarca, Yılmaz. “Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi”. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi 10/2 (01 Aralık 2021): 103-113. https://izlik.org/JA63GS88KF.
JAMA
1.Curabay B, Gökmen SA, Sevim B, Cufadar Y, Bahtiyarca Y. Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi. Bahri Dağdaş Hayv. Arşt. Derg. 2021;10:103–113.
MLA
Curabay, Barışcan, vd. “Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi”. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi, c. 10, sy 2, Aralık 2021, ss. 103-1, https://izlik.org/JA63GS88KF.
Vancouver
1.Barışcan Curabay, Seyit Ahmet Gökmen, Behlül Sevim, Yusuf Cufadar, Yılmaz Bahtiyarca. Erkek Japon Bıldırcınlarında Rasyona Tarçın Tozu İlavesinin Performans, Üreme Organları, Kan Parametreleri ve Et Kalite Özelliklerine Etkisi. Bahri Dağdaş Hayv. Arşt. Derg. [Internet]. 01 Aralık 2021;10(2):103-1. Erişim adresi: https://izlik.org/JA63GS88KF