Determining the Effects of Adding Different Amounts of Sweet Sorghum Bagasse to Alfalfa on Silage Quality

Yıl 2025, Cilt: 6 Sayı: 2, 159 - 166, 31.12.2025

Beyza Yazici Emine Budaklı Çarpıcı

Öz

This study was conducted in a completely randomized design with three replications to determine the effects of adding Sweet sorghum bagasse (SSB) at different rates to alfalfa (Y) on silage quality. The Mirna alfalfa variety, harvested in the fall, and de-juiced Gülşeker SSB plant material were used in the study. Five different mixture ratios (100% A, 100% SSB, 25% A+75% SSB, 50% A+50% SSB, and 75% A+25% SSB) were considered in the experiment, creating five different silage groups. The dry matter content, pH, Fleig score, crude protein, acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), relative feed value and net energy values of the silages were examined. Significant differences were found between the mixture ratios in terms of all characteristics examined in the study. As the amount of SSB added to the mixture increased, the dry matter content of the silage increased, while the crude protein content decreased significantly. With the increase in the SSB ratio, the pH values of the silages decreased, the Fleig score increased, and thus the fermentation quality improved. In terms of fiber contents, ADF and NDF values increased in parallel with the crude protein ratio; accordingly, the relative feed value was found to be high, especially in alfalfa-dominant silages, and low in SSB-dominant silages. Similarly, the net energy content was highest in 100% alfalfa silage. In conclusion, it was determined that adding SSB silage improved the fermentation quality of silages; however, the highest feeding and energy values were achieved in mixtures with a high alfalfa ratio. Therefore, considering all the characteristics examined, a 50% Y + 50% SSB silage mixture can be recommended, provided that protein supplementation is carried out with a 75% Y + 25% SSB silage mixture.

Anahtar Kelimeler

Alfalfa , sweet sorghum bagasse , mixture ratio , silage , quality

Proje Numarası

TÜBİTAK 1919B012410635

Yoncaya Farklı Oranlarda İlave Edilen Şeker Sorgum Posasının Silaj Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Öz

Bu çalışma, yoncaya (Y) farklı oranlarda ilave edilen şeker sorgum posasının (ŞSP) silaj kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla tesadüf parselleri deneme deseninde üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Araştırmada sonbahar döneminde biçim yapılan Mirna yonca çeşidi ile özsuyu çıkarılmış olan Gülşeker ŞSP bitki materyali olarak kullanılmıştır. Denemede 5 farklı karışım oranı (% 100 Y, % 100 ŞSP, % 25 Y+% 75 ŞSP, % 50 Y+% 50 ŞSP ve % 75 Y+% 25 ŞSP) ele alınarak 5 farklı silaj grubu oluşturulmuştur. Silajlarda kuru madde oranı, pH, Fleig puanı, ham protein, asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF), nötr deterjanda çözünmeyen lif (NDF), bispi yem değeri ve net enerji değerleri incelenmiştir. Araştırmada incelenen tüm özellikler bakımından karışım oranları arasında önemli farklılıkların olduğu tespit edilmiştir. Karışıma ilave edilen ŞSP miktarı arttıkça silajın kuru madde oranı yükselmiş, buna karşılık ham protein oranı önemli ölçüde azalmıştır. ŞSP oranındaki artışla birlikte silajların pH değerleri düşmüş, Fleig puanı yükselmiş ve böylece fermantasyon kalitesinin iyileştiği görülmüştür. Lif içerikleri açısından ADF ve NDF değerleri ŞSP oranına paralel olarak artmış; buna bağlı olarak nispi yem değeri özellikle yonca ağırlıklı silajlarda yüksek, ŞSP ağırlıklı silajlarda ise düşük bulunmuştur. Net enerji içeriği de benzer şekilde en yüksek %100 yonca silajında elde edilmiştir. Sonuç olarak, ŞSP ilavesinin silajların fermantasyon kalitesini artırdığı; ancak en yüksek besleme ve enerji değerlerinin yonca oranı yüksek karışımlarda sağlandığı belirlenmiştir. Bu nedenle, incelenen tüm özellikler dikkate alındığında %75 Y+%25 ŞSP karışımı ile protein takviyesi yapmak koşuluyla %50 Y+%50 ŞSP karışımları önerilebilir.

Anahtar Kelimeler

Yonca , şeker sorgum posası , karışım oranı , silaj , kalite

Etik Beyan

Etik kurul kararı gerekli değil

Destekleyen Kurum

TÜBİTAK

Proje Numarası

TÜBİTAK 1919B012410635

Teşekkür

Bu makale, TÜBİTAK tarafından “1919B012410635” kod numarası ile 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı tarafından desteklenen projeden hazırlanmıştır. Maddi desteklerinden dolayı TÜBİTAK’a teşekkürlerimizi sunarız.

Kaynakça

• Acar, Z., & Bostan, M. (2016). Değişik doğal katkı maddelerinin yonca silajının kalitesine etkilerinin belirlenmesi. Anadolu Tarım Bilim. Derg., 31: 433-440.
• AOAC, (2000). Official Methods of Analysis. 17th Edition, Gaithersburg, MD, USA, AOAC International. Arslan Duru, A. (2019). Lavanta (Lavandula angustifolia) katkısının yonca silajlarının kalitesi üzerine etkisi. Uluslararası Mühendislik Araştırma ve Geliştirme Dergisi, 11(2), 426-431.
• Ateş, E. (2012). The mineral, amino acid and fiber contents and forage yield of pea (Pisum arvense L.), fiddleneck (Phacelie tanacetifolia Benth.) and their mixtures under dry land conditions in the Western Turkey. Romanian Agricultural Research, 29, 237-244.
• Budaklı Çarpıcı, E., Tatar, N., Öztürk, Y., Erol, S., & Arslan, Ö. (2017). Farklı oranlarda mısır ve şeker mısırı atığı ile karıştırılan yonca silajında kalitenin belirlenmesi. KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi, 20, 65-67.
• Canbolat, Ö., Kalkan, H., Karaman, Ş., & Filya, İ. (2010). Üzüm posasının yonca silajlarında karbonhidrat kaynağı olarak kullanılması. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2), 269-276.
• Canbolat, Ö., Kalkan, H., & Filya, İ. (2013). Yonca silajlarında katkı maddesi olarak gladiçya meyvelerinin (Gleditcia triacanthoso) kullanılma olanakları. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi,19(2), 291-297.
• Çaçan, E., & Kökten, K. (2020). Bazı yonca genotiplerinin (Medicago sativa L.) kes verimi ve kes kalitesi açısından karşılaştırılması. Euroasia Journal of Mathematics, Engineering, Natural & Medical Sciences, 8(9), 266-272.
• Çiftçi, M., Çerçi, İ. H., Dalkılıç, B., Güle, T., & Ertaş, O. N. (2005). Elmanın karbonhidrat kaynağı olarak yonca silajına katılma olanağının araştırılması. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2), 93-98.
• Demiroğlu Topçu, G. D., Kahya, M. E. (2023). Determination of some silage properties of berseem clover (Trifolium alexandrinum L.) and Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) mixtures. Research Journal of Biology Sciences, 16(1), 8-15. Dumlu, Z., & Tan, M. (2009). Erzurum şartlarında yetişen bazı baklagil yem bitkileri ve karışımlarının silaj değerlerinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 40(2), 15-21.
• Dumlu, Z., & Tan, M. (2013). Baklagil yem bitkilerinin silajlık olarak kullanılması. Journal of Agricultural Faculty of Atatürk University, 44(1), 189-193.
• Duru, M. (2024). The effect of addition of laurel (Laurus nobilis L.) leaf powder to alfalfa silages on silage quality and in vitro gas production parameters. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, 12(3), 412-417.
• Dündar, A. A. (2024). Yonca (Medicago sativa L.) ve italyan çimi (Lolium multiflorum L.) karışımlarının silaj kalitesinin belirlenmesi. Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Tarla Bitkileri Anabilim Dalı.
• Engin, B., & Mut, H. (2017). Farklı yonca çeşitlerinin ot verimi ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 27(2), 212-219.
• Ergin, S. (2019). Yonca silajına tuz ve laktik asit bakteri inokulant ilavesinin silaj kalitesi, fermantasyon profili ve mikrobiyel özellikleri üzerine etkileri. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi.
• Erişçi, D., Bingöl, N. T., & Avcı, A. (2022). Elma (Malus Pumila) katkısının yonca silaj kalitesi üzerine etkisi. Van Veterinary Journal, 33(3), 135-140. https://doi.org/10.36483/vanvetj.1185934
• Filya, İ. (2001). Silaj fermantasyonu. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 32(1), 87-93.
• İptaş, S., Geren, H., & Yavuz, M. (2009). Forage plant volume I: Silage making technique. Eds: Avcıoğlu, R., Hatipoğlu, R., Karadağ, Y. Turkish Republic of Ministry of Agriculture and Rural Affairs, General Directorate of Agricultural Production and Development, İzmir.
• Kaplan, M. (2011). Effect of ensiling of alfalfa with sorghum on the chemical composition and nutritive value of silage mixtures. Journal of Animal and Veterinary Advances, 10(18), 23682371.
• Kardeş, Y. M., Mut, H., & Gülümser, E. (2023). Şeker mısırına farklı oranlarda ilave edilen yoncanın silaj kalitesine etkisi. Journal of Institute of Science and Technology, 13(3), 2205-2216.
• Kılıç, A. (2010). Silo Yemi. Hasad Yayıncılık.
• Kızılşimşek, M., Erol, A., & Kaplan, M. (2011). Karbonhidrat ve organik asit kaynağı olarak bazı meyve posaları ilavesinin yonca silajı kalitesi üzerine etkileri. Türkiye 9. Tarla Bitkileri Kongresi. 12-15 Eylül 2011. Bursa. s: 1720-1725.
• Kızılşimşek, M., Demiroğlu Topçu, G., & Akbay, F. (2023). The effect of different mixture ratios of maize (Zea mays L.) and soybean (Glycine max L.) on some silage quality characteristics. International Journal of Applied Biology and Environmental Science (IJABES), 5(2), 53-63.
• Mut, H., Gülümser, E., Çopur Doğrusöz, M., & Başaran, U. (2020). Değişik arkadaş bitkilerin yonca silaj kalitesine etkisi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 23(4), 975-980. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.669234 Schroeder, J. W. (1994). Interpreting forage Analysis. Extension Dairy Specialist (NDSU). AS-1080, North Dakota State University.
• Sultany, A. (2015). Buğday samanı ve inokulant katkısının yonca silaj kalitesi ve besin madde kompozisyonu üzerine etkilerinin belirlenmesi. Harran Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi.
• Taş, T. (2021). Evaluation of sweet sorghum bagasse as an alternative feed resource for livestock in semi-arid regions. MAS Journal of Applied Sciences, 7(7). https://doi.org/10.52520/masjaps.50
• Turan, Z. M. (1995). Araştırma ve Deneme Metodları. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları, No:62, Bursa, 121s.
• Turan, N., & Seydoşoğlu, S. (2020). Farklı oranlarda karıştırılan yonca, korunga ve italyan çimi hasıllarının silaj ve yem kalitesine etkisinin araştırılması. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 7(3), 526-532.
• Van Soest, P. J., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74(10), 3583-3597.
• Yücel, C., İnal, İ., Gündel, F., Yücel, D., Aktaş, A., Karaağaç, H. A., Hatipoğlu, R., & Dweikat, İ. (2017). Biyoetanol üretiminde kullanılmış tatlı sorgum saplarının silaj kalite özelliklerinin belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi, 20, 144-148. https://doi.org/10.18016/ksudobil.354004
• Yücel, C., Yücel, D., Yücel, H., & Oluk, A. C. (2019). Öz suyu alınmış tatlı sorgum sapları ile yapılan silajların bazı kalite özellikleri. Şırnak Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 1(1), 1-15.
• Yücel, C. (2020). Evaluation of sweet sorghum biomass as an alternative livestock feed. International Journal of Innovative Approaches in Agricultural Research, 4(1), 10-20. https://doi.org/10.29329/ijiaar.2020.238.2
• Yücel, C., & Akkaya, M. R. (2022). Mısır ve soyanın farklı karışım oranları ile farklı biçim dönemlerinde yapılan silajlarının fermantasyon özelliklerinin gelirlenmesi. ISPEC Tarım Bilimleri Dergisi, 6(4), 730-742.
• Yücel, C., Bilgin, F. D., İnal, İ., & Hatipoğlu, R. (2023). Bagasse yield and quality traits of silage made from juice-extracted sweet sorghum (Sorghum bicolor var. saccharatum (L.) Mohlenbr.) stalks. Emirates Journal of Food and Agriculture, 35(4), 379-387. https://doi.org/10.9755/ejfa.2023.v35.i4.3017
• Yücel, C., Yücel, H., & Oluk, C. A. (2024). Tatlı sorgum posası ile yapılan silajların bazı kalite özellikleri. MAS JAPS, 9(1), 1-12. https://doi.org/10.5281/zenodo.10612690