BALIN YARA İYİLEŞMESİ ÜZERİNE ETKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ Evaluation of the Effect of Honey on Wound Healing

Yıl 2019, Cilt: 9 Sayı: 1, 152 - 159, 26.03.2019

Ayşe Topal Hançer Pınar Yılmaz

Öz

ÖZET

Bal, yüzyıllar boyunca Çin, Mısır, Rum, Asur ve Roma gibi çeşitli medeniyetler tarafından çeşitli yaraları ve

hastalıkları tedavi etmek amacıyla kullanılmıştır. Ancak zaman içinde antibiyotiğin bulunması ile balın tedavi

amaçlı kullanımı azalmıştır. Son zamanlarda, mikrobik patojenlerde antibiyotik direncinin ortaya çıkması

ile alternatif tedavi seçeneği olarak bal pansumanlarının etkisi araştırılmış. Teknolojinin gelişimi ile balın

antibakteriyel ve iyileştirici etki mekanizmaları da yavaş yavaş anlaşılmaya başlanmıştır. Literatürde balın;

antimikrobiyal, antienflamatuvar ve antioksidan özelliği nedeniyle, bağışıklık sistemini güçlendirici etki gösterdiği

belirtilmektedir. Bu özelliklerinin yanı sıra balın içeriğindeki protein, glikoz çeşitli vitamin ve mineraller

sayesinde yara iyileşmesi üzerinde de olumlu etkileri olduğu ve yara iyileşmesini hızlandırdığı tespit

edilmiştir. Ayrıca balın, debridman eylemini uyarıcı, sahip olduğu osmotik etki, asiditesi, enzimatik reaksiyon

sonucunda oluşturduğu hidrojen peroksit ve nitrik oksit oluşumunu uyarma özellikleri sayesinde, yara yenilenmesine

önemli ölçüde katkıda sağladığı vurgulanmaktadır. Yapılan çalışmalarda, diğer yara iyileştirme

yöntemlerinin başarısız olduğu yaralarda ve farklı yara tipleri üzerinde, balın etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Uygun pansuman ve yara bakımı iyileşmeyi desteklemede oldukça önemlidir. Bu nedenle yara bakımının

primer sorumlusu olan sağlık profesyonellerinin alternatif tedavi seçeneği olarak bal pansumanı uygulaması

ve etkileri konusunda bilgi sahibi olmaları oldukça önemlidir.

Sonuç olarak bu derleme güncel çalışmalar ışığında balın yara iyileşmesi üzerine nasıl etki gösterdiğinin

incelenmesi ve bal pansumanlarının yara iyileşmesinde tedavi seçeneği olarak kullanımını artırmak amacı

ile yapıldı.

Anahtar Sözcükler: Bal pansumanı; Yara iyileşmesi; Balın etkileri; Antienflamatuvar

ABSTRACT

Honey has been used by various civilizations such as China, Egypt, Greece, Assyria and Rome for centuries

to treat various injuries and diseases. However, over time, the discovery of antibiotics reduced the use

of honey for therapeutic purposes. Recently, the effect of honey dressings as an alternative treatment

option has been investigated with the emergence of antibiotic resistance in microbial pathogens. With

the development of technology, the antibacterial and healing action mechanisms of honey have begun to

be understood gradually. Honey in literature; antimicrobial, antiinflammatory and antioxidant properties,

it is indicated that it has an immune system strengthening effect. In addition to these properties, it has

been found that the protein, glucose, and other vitamins and minerals in the content of honey, have

positive effects on wound healing and accelerate wound healing. It is also emphasized that honey provides

significant contribution to wound renewal by stimulating debridement, osmotic action, acidity, stimulating

the formation of hydrogen peroxide and nitric oxide, which is the result of the enzymatic reaction. Studies

have proven that honey is effective on different wound types and that other wound healing methods have

failed.

Proper dressing and wound care are very important in supporting healing. For this reason, it is very

important that health professionals who are primary responsibility of wound care have knowledge about

the application and effects of honey dressing as an alternative treatment option.

In conclusion, this review is aimed at examining how honey affects wound healing in current studies and to

increase the use of honey dressings as a treatment option in wound healing.

Keywords: Honey dressing; Wound healing; Effects of honey; Antiinflammatory

Anahtar Kelimeler

BALIN YARA İYİLEŞMESİ ÜZERİNE ETKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ Evaluation of the Effect of Honey on Wound Healing

Kaynakça

• 1. Rao PV, Krishnan KT, Salleh N, Gan SH. Biological and therapeutic effects of honey produced by honey bees and stingless bees: a comparative review. Revista Brasileira de Farmacognosia. 2016;26(5):657-664. 2. Terrab A, González AG, Díez MJ, Heredia, FJ. Characterisation of Moroccan unifloral honeys using multivariate analysis. European Food Research and Technology. 2003;218:88–95. 3. Ciulu M, Solinas S, Floris I, Panzanelli A, Pilo MI, Piu, PC, et al. RP-HPLC determination of water-soluble vitamins in honey. Talanta. 2011;83:924–929. 4. Taormina PJ, Niemira BA, Beuchat LR. Inhibitory activity of honey against foodborne pathogens as influenced by the presence of hydrogen peroxide and level of antioxidant power. International Journal of Food Microbiology. 2001;69:217–225. 5. Bittmann S, Luchter E, Thiel M, Kameda G, Hanano R, Langler A. Does honey have a role in paediatric wound management? Br J Nurs. 2010;19(15): S19-S24. 6. Oryan A, Alemzadeh E, Moshiri A. Biological properties and therapeutic activities of honey in wound healing: A narrative review and meta-analysis. Journal of Tissue Viability. 2016;25(2):98-118. 7. Lindberg T, Andersson O, Palm M, Fagerström C. A systematicreviewand meta-analysis of dressingsusedforwoundhealing: theefficiency of honeycomparedtosilver on burns. Contemporarynurse. 2015;51(2-3):121-134. 8. Kassim M, Achoui M, Mustafa MR, Mohd MA, Yusoff KM. Ellagic acid, phenolic acids, and flavonoids in Malaysian honey extracts demonstrate in vitro anti-inflammatory activity. Nutr. Res. 2010;30:650–659. 9. Fauzi AN, Norazmi MN, Yaacob NS. Tualang honey induces apoptosis and disrupts the mitochondrial membrane potential of human breast and cervical cancer cell lines. Food Chem. Toxicol. 2011;49:871–878. 10. Samarghandian S, Afshari JT, Davoodi S. Chrysin reduces proliferation and induces apoptosis in the human prostate cancer cell line pc-3. Clinics. 2011;66:1073–1079.