TARTRAZİNİN RAT PLASENTASI ÜZERİNE ETKİSİ Effect of Tartrazine on Rat Placenta

Yıl 2023, Cilt: 13 Sayı: 4, 123 - 130, 15.12.2023

Osman Öztürk Selda Kahveci Aslı Okan Oflamaz Sümeyye Uçar Seher Yyılmaz Züleyha Doğanyiğit

Öz

ÖZET
Amaç: Bu çalışmada, gıdalarda yaygın olarak kullanılan Tartrazinin, önemli sitokinlerden olan ve tümör büyümesi
ile yakından ilişkili olan IL-6’nın ve hücre farklılaşması, apoptoz ile otofajide önemli rol oynayan
Beklin-1 proteininin rat plasenta dokusundaki ekspresyon yoğunluğu araştırılması amaçlanmıştır.
Gereç ve Yöntemler: Bu çalışmada, 10 adet 70-100 günlük, 250-300 gr ağırlığındaki, Sprague Dawley ırkı dişi
ratlar erkek ratlarla çiftleştirilerek dişi ratların plasentaları kullanıldı. Kontrol grubu (n=5) ve Tartrazin grubu
(n=5) deney hayvanları gebeliklerinin 20. gününde sakrifiye edilerek plasentaları alındı. Hematoksilen-Eozin
boyamasıyla histopatolojik değerlendirmesi yapıldı ve IL-6 ile Beklin-1 ekspresyonunu analiz etmek için immünohistokimyasal
olarak histolojik incelemeleri yapıldı.
Bulgular: Plasentaların histopatolojisine bakıldığında, Tartrazin grubunun kontrol grubuna kıyasla, plasenta
dokularında morfolojik olarak major bir değişim görülmedi. İmmünohistokimyasal olarak, Tartrazin grubu
plasenta dokusunda Labrint alanda ve glikojenik hücrelerde Beklin-1 proteininin yoğun eksprese olduğu,
kontrol grubuyla kıyaslandığında ekspresyon şiddetinin istatistiksel olarak aralarında anlamlı bir farkın olduğu
görüldü (p<0,05). IL-6’nın ise Tartrazin grubunda Desidua alanında eksprese olduğu ve kontrol grubu ile
kıyaslandığında aralarında istatistiksel olarak anlamlı bir farkın olduğu görüldü (p<0,05).
Sonuç: Tartrazin rat plasenta dokusunda tümör aktivitesini ve otofaji ve/veya apoptozu indükleyerek IL-
6’nın ve Beklin-1 proteininin ekspresyonunu artırmış olabileceğini göstermektedir. Elde edilen sonuçlardan,
Tartrazin kullanımının gerek plasentadan yavruya geçişinde gerekse hücre ölüm mekanizmalarının tetiklenmesinde
etkili olabileceği ve bu sonuçlarla ilerideki protein ve mRNA düzeyinde yapılacak çalışmalara ışık
tutacağını düşünmekteyiz.

Anahtar Kelimeler

TARTRAZİNİN RAT PLASENTASI ÜZERİNE ETKİSİ, Effect of Tartrazine on Rat Placenta, TARTRAZİNİN

Kaynakça

• 1. Tanaka T, Takahashi O, Oishi S, Ogata A. Effects of tartrazine on exploratory behavior in a three-generation toxicity study in mice. Reprod Toxicol. 2008;26(2):156-613.
• 2. Sambu S, Hemaram U, Murugan R, Alsofi AA. Toxicological and Teratogenic Effect of Various Food Additives: An Updated Review. Biomed Res Int. 2022;2022:1-11.
• 3. Himri I, Bellahcen S., Souna F,Belmekki F, Aziz M, Bnouham M, et al. A 90-Day Oral Toxicity study of Tartrazine, A Synthetic food Dye, In Wistar Rats. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. 2011;3:159-69.
• 4. Essawy AE, Mohamed AI, Ali RG, Ali AM, Abdou HM. Analysis of Melatonin-Modulating Effects Against Tartrazine-Induced Neurotoxicity in Male Rats: Biochemical, Pathological and Immunohistochemical Markers. Neurochem Res. 2023;48(1):131-41.
• 5. El-Sakhawy MA, Mohamed DW, Ahmed YH. Histological and immunohistochemical evaluation of the effect of tartrazine on the cerebellum, submandibular glands, and kidneys of adult male albino rats. Environ Sci Pollut Res Int. 2019;26(10):9574-84.
• 6. El-Wahab HM, Moram GS. Toxic effects of some synthetic food colorants and/or flavor additives on male rats. Toxicol Ind Health. 2013;29(2):224-32.
• 7. Borzelleca J, Goldenthal, E., Wazeter, F. and Schardein, J. Evaluation of the potential teratogenicity of FD & C Blue No. 2 in rats and rabbits. Food Chem.Toxicol. 1987;25:495-97.
• 8. Borzelleca JaH, J. Multigeneration study of FD & C Red No. 3 (erythrosine) in Sprague-Dawley rats. Food and Chemical Toxicology. 1990;28:813-19.
• 9. Syme MR, Paxton, J.W., Keelan, J.A. Drug Transfer and Metabolism by the Human Placenta. Clinical Pharmacokinetics 2004;43(8):487-514.
• 10. Hashem MM, Abd-Elhakim YM, Abo-El-Sooud K, Eleiwa MME. Embryotoxic and Teratogenic Effects of Tartrazine in Rats. Toxicol Res. 2019;35(1):75-81.