Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi
Öz
Hint tıbbı olan Ayurveda’nın temel bitkisi zerdeçaldır ve zencefil ile aynı aileye mensuptur. Zerdeçala karakteristik sarı rengini veren kurkumin; hintsafranı veya zerdeçal olarak bilinen Curcuma longa isimli bitkinin köklerinden elde edilir. Bitki kökleri öğütülür ve ardından özütü çıkarılarak saflaştırılmak suretiyle saf kurkumin özütü elde edilir. Yüzyıllardır Hindistan'da kullanılmış bir bitkidir ve bilinen hiçbir yan etkisi yoktur. Son yıllarda, çok büyük bir ilgiyle herhangi bir yan etki olmaksızın çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılması nedeniyle kurkumin üzerinde yoğunlaşılmıştır. Her geçen gün araştırmacılar kurkuminin insan sağlığı üzerindeki genel koruyucu ve tedavi edici yönünü ortaya çıkarmaktadır, dolayısıyla zerdeçalın etkileri hakkında yayınlanmış binlerce çalışma bulunmaktadır. Bu çalışmalarda, zerdeçalın kuvvetli antioksidan ve anti-inflamatur (iltihap giderici) etkisi olduğu gösterilmiştir. Fakat zerdeçalın bu etkisi için günlük zamanlarda aynı terapötik etkiyi sağlayacak dozlarının kullanımı sağlanmalıdır. Bir kerede yüksek dozun kullanılması tavsiye edilmez. Zerdeçal genel olarak sağlıklı bireylerde fazla tüketilmediği sürece güvenilir bir besindir ve herhangi bir yan etkisi yoktur.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Aggarwal B.B.(2013).Curcumin-free tumeric exhibits anti-inflammatory and anticancer activities: Identification of novel components of tumeric. Mol Nutr Food Res; 57,1529-42.
- Aggarwal B.B.(2005).Paper presented at the US Defense Department's 'Era of Hope' Breast Cancer Research Program meeting in Philadelphia
- Aggarwal B.B.(2011).Targeting Inflammation-Induced Obesity and Metabolic Diseases by Curcumin and Other Nutraceuticals, Annu Rev Nutr. Author manuscript; available in PMC Jul 26.
- Aggarwal B.B., Sundaram C.,Malani N. and Ichikaw H. (2013). Curcumın:The Indıan Solıd Gold
- Akpolat M.,Topçu Tarladaçalışır Y.,Uz YH., Sapmaz Metin M., Kızılay G. (2010). Kanser Tedavisinde Curcuminin Yeri. Yeni Tıp Dergisi;27: 142-147
- Alappat L.,Awad A.(2010). Curcumin and obesity: evidence and mechanisms. Altern Med Rev.(2001). Curcuma longa (zerdeçal). Monograph; Suppl:S62-S66.
- Andrade C.(2014). A critical examination of studies on curcumin for depression.The Journal of Clinical Psychiatry, 75(10),1110-2
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
Spor ve Beslenme
Bölüm
Sistematik Derlemeler ve Meta Analiz
Yayımlanma Tarihi
31 Aralık 2017
Gönderilme Tarihi
10 Ekim 2017
Kabul Tarihi
6 Aralık 2017
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2017 Cilt: 2 Sayı: 2
APA
Karaman, B. E., & Köseler Beyaz, E. (2017). Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, 2(2), 96-112. https://izlik.org/JA33MJ79MC
AMA
1.Karaman BE, Köseler Beyaz E. Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi. Busbid. 2017;2(2):96-112. https://izlik.org/JA33MJ79MC
Chicago
Karaman, Berrin Esra, ve Esra Köseler Beyaz. 2017. “Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi”. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi 2 (2): 96-112. https://izlik.org/JA33MJ79MC.
EndNote
Karaman BE, Köseler Beyaz E (01 Aralık 2017) Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi 2 2 96–112.
IEEE
[1]B. E. Karaman ve E. Köseler Beyaz, “Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi”, Busbid, c. 2, sy 2, ss. 96–112, Ara. 2017, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA33MJ79MC
ISNAD
Karaman, Berrin Esra - Köseler Beyaz, Esra. “Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi”. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi 2/2 (01 Aralık 2017): 96-112. https://izlik.org/JA33MJ79MC.
JAMA
1.Karaman BE, Köseler Beyaz E. Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi. Busbid. 2017;2:96–112.
MLA
Karaman, Berrin Esra, ve Esra Köseler Beyaz. “Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi”. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, c. 2, sy 2, Aralık 2017, ss. 96-112, https://izlik.org/JA33MJ79MC.
Vancouver
1.Berrin Esra Karaman, Esra Köseler Beyaz. Zerdeçalın Kronik Hastalıklarla İlişkisi. Busbid [Internet]. 01 Aralık 2017;2(2):96-112. Erişim adresi: https://izlik.org/JA33MJ79MC