Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi
Öz
Bu çalışma, 14-18 yaş aralığındaki gençlerin beslenme okuryazarlığı ile beslenme durumlarını değerlendirmek amacıyla 2023-2024 eğitim-öğretim yılı bahar döneminde bir özel lisede öğrenim gören 150 öğrenci (80 kız, 70 erkek) ile yürütülmüştür. Çalışmaya katılan öğrencilerin yaş ortalaması 15.7±1.30 olarak bulunmuştur. Adölesan Beslenme Okuryazarlığı Ölçeği puanlarına göre erkek öğrenciler 68.3±13.3, kız öğrenciler ise 66.4±10.37 puan almış ve cinsiyetler arasında istatistiksel olarak anlamlı fark saptanmamıştır (p=0.336). Mikro besin ögeleri alımında folik asit (kızlarda 3.7±5.74 mcg, %1.2; erkeklerde 3.8±2.83 mcg, %2.4), D vitamini (kızlarda 2.7±2.58 mcg, %18.0; erkeklerde 3.1±2.47 mcg, %20.8) ve kalsiyum (kızlarda 553.3±217.84 mg, %42.5; erkeklerde 694.2±309.45 mg, %53.4; p=0.001) alımları yetersiz bulunmuştur. Erkeklerin kalsiyum ve çinko alımları istatistiksel olarak anlamlı derecede daha yüksek bulunmuştur (p<0.05). Adölesanların beslenme okuryazarlığı düzeyini geliştirmek ve yetersiz makro ve mikro besin ögesi alımlarını iyileştirmek amacıyla, bunların önemini vurgulayan eğitimler daha fazla düzenlenmeli sonucuna varılmıştır.
Anahtar Kelimeler
Proje Numarası
KA24/195
Kaynakça
- Bari, V. (2012). Development and validation of the Adolescent Nutrition Literacy Scale. J Nutr Educ Behav. 44(2), 123-9.
- Can, S., ve Şahin Kaya, D. (2022). Adölesanlarda beslenme okuryazarlığı: güncel bir değerlendirme. Current Public Health Studies, 1(1), 1–10.
- Data-Systems International. (2010). *BeBiS: Beslenme Bilgi Sistemi Yazılımı*. Stuttgart, Almanya: Data-Systems International
- Dilsiz, B., ve Aktaş, B. (2023). Lise öğrencilerinde beslenme okuryazarlığı ve obezite yaygınlığının değerlendirilmesi. Journal of Health Sciences (JHS), 32(2), 229–236.
- Florence, M. D., Asbridge, M., ve Veugelers, P. J. (2008). Diet quality and academic performance. Journal of School Health, 78(4), 209-215.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
Beslenme Bilimi, Klinik Beslenme
Bölüm
Araştırma Makalesi
Yayımlanma Tarihi
25 Nisan 2025
Gönderilme Tarihi
4 Aralık 2024
Kabul Tarihi
8 Nisan 2025
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2025 Cilt: 10 Sayı: 1
APA
Öztürk, K., & Türker, P. (2025). Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, 10(1), 70-83. https://izlik.org/JA57KW75YR
AMA
1.Öztürk K, Türker P. Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. Busbid. 2025;10(1):70-83. https://izlik.org/JA57KW75YR
Chicago
Öztürk, Kübra, ve Perim Türker. 2025. “Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi”. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi 10 (1): 70-83. https://izlik.org/JA57KW75YR.
EndNote
Öztürk K, Türker P (01 Nisan 2025) Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi 10 1 70–83.
IEEE
[1]K. Öztürk ve P. Türker, “Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi”, Busbid, c. 10, sy 1, ss. 70–83, Nis. 2025, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA57KW75YR
ISNAD
Öztürk, Kübra - Türker, Perim. “Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi”. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi 10/1 (01 Nisan 2025): 70-83. https://izlik.org/JA57KW75YR.
JAMA
1.Öztürk K, Türker P. Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. Busbid. 2025;10:70–83.
MLA
Öztürk, Kübra, ve Perim Türker. “Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi”. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi, c. 10, sy 1, Nisan 2025, ss. 70-83, https://izlik.org/JA57KW75YR.
Vancouver
1.Kübra Öztürk, Perim Türker. Genç Bireylerin Beslenme Okuryazarlığı ile Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesi. Busbid [Internet]. 01 Nisan 2025;10(1):70-83. Erişim adresi: https://izlik.org/JA57KW75YR