An overview of the concept of hydration in child and young athletes

Öz

Ensuring adequate hydration is extremely important for children and young athletes. Optimal hydration affects athlete performance. Dehydration, on the other hand, can cause negative consequences on performance in children and young athletes as well as in adults. Compared to adults, children and young athletes have some physiological differences. The number of sweat glands and sweating capacity of children and young athletes is less, therefore, the capacity to remove heat from the body by evaporation decreases. They produce more metabolic heat during physical activity. The surface area/body mass ratio is higher than in adults. This causes more heat retention in hot weather and more heat loss in cold weather. Because children have lower cardiac output than adults, they adapt to exercise in hot weather later than adults. Although children and young people use different thermoregulation mechanisms, it has been shown that the sweating mechanism is sufficient and does not have a negative effect on heat loss during exercise. While recommendations for fluid replacement in adults and young athletes are similar, studies have shown that current recommendations for fluid replacement in children are insufficient and more studies are needed. In this review, hydration, dehydration and its effects on athlete performance in children and young athletes are discussed.

Anahtar Kelimeler

• dehydration
• hydration
• Child
• athlete

Çocuk ve genç sporcularda hidrasyon kavramına bakış

Öz

Yeterli hidrasyonun sağlanması çocuk ve genç sporcularda son derecede önemlidir. Optimal hidrasyon sporcu performansını etkilemektedir. Dehidratasyon ise yetişkinlerde olduğu gibi çocuk ve genç sporcularda da performans üzerinde olumsuz sonuçlara neden olabilmektedir. Yetişkinlere kıyasla çocuk ve genç sporcuların bazı fizyolojik farklılıkları vardır. Çocuk ve genç sporcuların ter bezleri sayısı ve terleme kapasiteleri daha azdır, bu sebeple buharlaşma ile ısıyı vücuttan atabilme kapasitesi azalmaktadır. Fiziksel aktivite esnasında daha fazla metabolik ısı üretmektedirler. Yüzey alanı/vücut kütlesi oranı ise yetişkinlere kıyasla daha fazladır. Bu da sıcak havalarda daha çok ısı tutulumuna ve soğuk havalarda ise daha çok ısı kaybına neden olmaktadır. Çocuklar yetişkinlere göre düşük kalp debilerine sahip olmaları nedeniyle sıcak havalarda egzersize yetişkinlere kıyasla daha geç adapte olurlar. Çocuklar ve gençler farklı termoregülasyon mekanizmalarını kullansalar da terleme mekanizmasının yeterli olduğu ve egzersiz sırasında ısı kaybına olumsuz etkisinin olmadığı gösterilmiştir. Yetişkin ve genç sporcuların sıvı replasmanı ile ilgili öneriler benzer iken çocuklarda sıvı replasmanı için güncel önerilerin yetersiz olduğu ve daha çok çalışmaya ihtiyaç duyulduğu çalışmalarda gösterilmiştir. Bu derlemede çocuk ve genç sporcularda hidrasyon, dehidratasyon ve sporcu performansına etkileri tartışılmıştır.

Anahtar Kelimeler

• hidrasyon
• çocuk
• sporcu
• dehidratasyon

Kaynakça

1. 1. Baykara C, Cana H, Sarikabak M, Aydemir U. Beslenme ve Sporcu Beslenmesi. In: Hergüner G, eds. Her Yönüyle Spor. Ankara: Güven Plus Grup Danışmanlık A.Ş. Yayınları; 2019; 65-100.
2. 2. Popkin BM, D'Anci KE, Rosenberg IH. Water, hydration, and health. Nutrition reviews. 2010;68(8):439-458.
3. 3. Yıldız G, Kayataş M, Candan F. Hiponatremi; güncel tanı ve tedavisi. Türk Nefroloji Diyaliz ve Transplantasyon Dergisi. 2011;20(2):115-131.
4. 4. Baykara C. Farklı branşlardaki sporcuların hidrasyon bilgi düzeyi ile tutum ve davranışlarının belirlenmesi (Yüksek Lisans Tezi). Sakarya Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Beden Eğitimi Ve Spor Öğretmenliği Anabilim Dalı, 2018.
5. 5. Barley OR, Chapman DW, Abbiss CR. Reviewing the current methods of assessing hydration in athletes. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2020;17(1):1-13.
6. 6. Guyton AC, Tıbbi Fizyoloji. İstanbul: Nobel Tıp Kitabevi; 1989.
7. 7. Wasserman DH. Four Grams of Glucose. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2009;296:E11–E21.
8. 8. Zubac D. Marusic U. Karnincic H. Hydration status assessment techniques and their applicability among Olympic combat sports athletes: literature review. Strength Cond J. 2016;38(4):80–9.

9. 9. TC Sağlık Bakanlığı. Türkiye Beslenme Rehberi TÜBER Erişim: https://dosyasb.saglik.gov.tr/Eklenti/10915,tuber-turkiye-beslenme-rehberipdf.pdf. Erişim tarihi: 25.01.2022.
10. 10. Grandjean AC, Campbell SM. Hydration: Fluids for Life. Medicine. 2004;2:13.
11. 11. Smith JW, Jeukendrup A. Performance nutrition for young athletes. In: Debasis Bagchi, Sreejayan Nair, Chandan Sen, eds. Nutrition and Enhanced Sports Performance. Ohio:Academic Press. 2013; 523-529.
12. 12. Sawka MN, Burke LM, Eichner ER, Maughan RJ, Montain SJ, Stachenfeld NS. American College of Sports Medicine position stand. Exercise and fluid replacement. Medicine and Science in Sports and Exercise. 2007;39(2):377-390.
13. 13. Petrie HJ, Stover EA, Horswill CA. Nutritional concerns for the child and adolescent competitor. Nutrition. 2004;20(7-8):620-631.
14. 14. Cermak NM, Stinkens R, Lundberg JO, Gibala MJ, Van Loon LJ. No improvement in endurance performance after a single dose of beetroot juice. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2012;22(6):470-478.
15. 15. Heil DP. Acid-base balance and hydration status following consumption of mineral-based alkaline bottled water. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2010;7(1):1-12.
16. 16. Maughan RJ. Physiological responses to fluid intake during exercise. In: Maughan RJ, Murray R, eds. Sports Drinks. Bota Racon: CRC Press; 2001;129-152.
17. 17. Ersoy N, Ersoy G. Sports drinks for hydration and alternative drinks review. Türkiye Klinikleri J Sports Sci. 2013;5:96-100.
18. 18. James LJ, Clayton D, Evans GH. Effect of milk protein addition to a carbohydrate–electrolyte rehydration solution ingested after exercise in the heat. British Journal of Nutrition. 2011;105(3):393-399.
19. 19. Rodriguez NR, DiMarco NM, Langley S. Position of the American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and athletic performance. Journal of the American Dietetic Association. 2009;109(3):509-527.
20. 20. Caballero B. Encyclopedia of human nutrition. Elsevier. 2005.
21. 21. Maughan RJ, Nutrition in sport. Los Angeles: John Wiley & Sons; 2008.
22. 22. Clark N, Nancy Clark's sports nutrition guidebook. Illinois: Human Kinetics; 2019.
23. 23. Meyer F, Volterman KA, Timmons BW, Wilk B. Fluid balance and dehydration in the young athlete: assessment considerations and effects on health and performance. American Journal of Lifestyle Medicine. 2012;6(6):489-501.
24. 24. Hoch AZ, Goossen K, Kretschmer T. Nutritional requirements of the child and teenage athlete. Physical medicine and rehabilitation clinics of North America. 2008;19(2):373-398.
25. 25. Jeukendrup A, Cronin L. Nutrition and elite young athletes. The Elite Young Athlete. 2011;56:47-58.
26. 26. Güneş Z, Spor ve Beslenme. Ankara: Nobel Yayınevi; 2003.
27. 27. Williams MH. Nutrition for the school aged child athlete. In: Hebestreit H, Bar-Or O, eds. The Young Athlete. New york: Wiley Online Library;2007;203-217.
28. 28. Cheuvront SN, Kenefick RW, Montain SJ, Sawka MN. Mechanisms of aerobic performance impairment with heat stress and dehydration. Journal of Applied Physiology. 2010;109(6):1989-95.
29. 29. Jentjens RL, Wagenmakers AJ, Jeukendrup AE. Heat stress increases muscle glycogen use but reduces the oxidation of ingested carbohydrates during exercise. Journal of Applied Physiology. 2002;92(4):1562-1572.
30. 30. Bar-Or O. Nutrition for child and adolescent athletes. Sports Sci. Exchange. 2000;13:1-4.
31. 31. Judelson DA, Maresh CM, Anderson JM, Armstrong LE, Casa DJ, Kraemer WJ, Volek JS. Hydration and muscular performance. Sports Medicine. 2007;37(10):907-921.
32. 32. Hargreaves MARK, McConell G, Proietto JOSEPH. Influence of muscle glycogen on glycogenolysis and glucose uptake during exercise in humans. Journal of Applied Physiology. 1995;78(1):288-292.
33. 33. Ulusoy Y. Hidrasyonun egzersiz performansı üzerindeki etkisi ve sıvı alım stratejileri. Adıyaman Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi. 2020;6(3):386-394.
34. 34. Armstrong LE, Performing in extreme environments. Connecticut: Human Kinetics; 2000.
35. 35. Demirkan E, Mitat KOZ, Kutlu M. Sporcularda dehidrasyonun performans üzerine etkileri ve vücut hidrasyon düzeyinin izlenmesi. Spormetre Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi. 2010;8(3);81-92.
36. 36. Köse B, Kızıltan G, Turnagöl H. Farklı liglerdeki futbolcuların vücut kompozisyonu, beslenme ve hidrasyon durumlarının sezon içi dönemde değerlendirilmesi. Spor Bilimleri Dergisi. 2021;32(4):183-196.
37. 37. Kaplan DÖ, Öcal D. Yüzücülerde antrenman sonucu oluşan dehidrasyonun kan parametreleri üzerine etkisinin araştırılması. CBÜ Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi. 2018;13(1):136-150.
38. 38. Ersoy G, Hasbay A. Sporcu Beslenmesi. Ankara: Sağlık Bakanlığı Yayınları;2008.
39. 39. Purcell LK, Canadian Paediatric Society, Paediatric Sports and Exercise Medicine Section. Sport nutrition for young athletes. Paediatrics & Child Health. 2013;18(4):200-202.
40. 40. Baysal A. Beslenme. Ankara: Hatiboğlu Yayınevi; 2011.
41. 41. Bass S, Inge K. Nutrition for special populations: Children and young athletes. In: Burke LM, Deakin V, eds. Clinical Sports Nutrition. Australia: McGraw-Hill Education; 2006;589-632.
42. 42. Yıldız SA. Spor yapan çocuğun beslenmesi nasıl olmalıdır. İÜ Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Sürekli Tıp Eğitimi Etkinlikleri, Sağlıkta ve Hastalıkta Beslenme Sempozyum Dizisi. 2004;(41):191-202.
43. 43. James L. Milk protein and the restoration of fluid balance after exercise. Acute Topics in Sport Nutrition. 2012;59:120-126.
44. 44. Inbar O, Morris N, Epstein Y, Gass G: Comparison of thermoregulatory responses to exercise in dry heat among prepubertal boys, young adults and older males. Exp Physiol. 2004;89: 691– 700.
45. 45. Armstrong LE, Costill DL, Fink WJ: Influence of diuretic-induced dehydration on competitive running performance. Med Sci Sports Exerc. 1985;17: 456– 461.