KONAKLAMA VE YİYECEK HİZMETİ FAALİYETLERİ ALT SEKTÖRÜNÜN ÖLÇEK TEMELİNDE FON AKIM ANALİZİ: TÜRKİYE CUMHURİYET MERKEZ BANKASI SEKTÖR BİLANÇOLARI ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA

Yıl 2016, Cilt: 25 Sayı: 3, 257 - 272, 30.10.2016

Erdinç Karadeniz , Levent Koşan Mehmet Beyazgül , Selda Dalak

Öz

Bu çalışmanın amacı konaklama ve yiyecek hizmetleri alt sektöründeki işletmelerin ölçek temelinde fon kaynak ve kullanımlarının karşılaştırmalı olarak analiz edilmesidir. Bu amaçla Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası Sektör Bilançoları kullanılarak sektördeki küçük, orta ve büyük ölçekli işletmelerin 2014 yılına ait fon akım tabloları üzerinde analiz gerçekleştirilmiştir. Analiz sonucunda sektördeki bütün işletmelerin aktif yatırımına gittiği ve en büyük fon kullanımının duran varlık yatırımları olduğu saptanmıştır. En önemli fon kaynaklarının ise uzun vadeli yabancı kaynak olduğu belirlenmiştir. Küçük ölçekli işletmelerde faaliyetler sonucu fon yaratılamadığı buna karşın orta ve büyük ölçekli işletmelerde faaliyetlerden fon kaynağı yaratıldığı belirlenmiştir. Ayrıca küçük ve büyük ölçekli işletmelerde özkaynaklardan fon yaratılmasına rağmen orta ölçekli işletmelerde özkaynak artışıyla fon yaratılmadığı saptanmıştır. Genel olarak sektördeki bütün işletmelerin varlık yatırımlarının finansmanında dengeli bir fon kaynağı yaratma eğilimi içerisinde oldukları saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

Fon, Fon Akım Analizi, Fon Akım Tablosu, Sektör Bilançoları

Kaynakça

• Akay, B., Sancar, M.F., Uslu, A. ve Öztürk, B. (2015), “Turizm İşletmelerinin Finansal Sorunları ve Çözüm Önerileri”, Journal of Recreation and Tourism Research, 2(2), ss. 27-33. Altınkalp, B. (2006). Büyük Ölçekli Otel işletmelerinin Orta ve Uzun Vadeli Fon Temin Sorunu ve Sermaye Piyasalarına Açılma Eğiliminin Analizi: Akdeniz Bölgesindeki Otel İşletmelerine Yönelik Bir Uygulama. Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Muğla Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Muğla. Bakır, H. ve Şahin, C. (2009), Yöneticiler İçin Finansal Tablolar Analizi, Ankara: Detay Yayıncılık. Buvaneswari, R. ve Lakshmi, S. (2015), “A Study On Financial Statement Analysis Of Sri Ram Perfumes, Trichy”. International Journal of Advanced Research in Management and Social Sciences, 4(7): 232-253. Çabuk, A. ve Lazol, İ. (2011), Mali Tablolar Analizi, Bursa: Ekin Basım Yayın Dağıtım Çetin, A. C. ve Bıtırak, İ. A. (2009), “Antalya İli Küçük Ve Orta Ölçekli İşletmelerinde Finansal Yönetim, İşletme Sermayesi Ve Yatırım Bütçelemesi Uygulamaları”. Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, 1(1), ss.119-137. Elmas, B. (2015), Finansal Tablolar Analizi: TMS/TMRS’ye Göre Kaleme Alınmış Piyasadan Gerçek Örnekler Üzerinden Analizler, Ankara: Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık. Gubta, T. ve Peter, M. (2015), “A Study on Fund Flow Management with Reference to Integrated Support and Allied Services Pvt. Ltd”. Indian Journal of Science and Technology, 8(32):1-5. Kahiloğullari, S. ve Karadeniz, E. (2015), “Halka Açık Konaklama Şirketlerinin Finansal Yapılarının Analizi: Uluslararası Bir Karşılaştırma”. Çankırı Karatekin Üniversitesi İİBF Dergisi, 2, ss.531-548. Karadeniz, E. (2008), Türk Konaklama İşletmelerinde Sermaye Yapısını Etkileyen Faktörlerin Analizi. Yayınlanmamış Doktora Tezi. Çukurova Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Adana. Karadeniz, E. ve İskenderoğlu, Ö. (2011), “İstanbul Menkul Kıymetler Borsası’nda İşlem Gören Turizm İşletmelerinin Aktif Karlılığını Etkileyen Değişkenlerin Analizi”. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 22(1), ss. 65-75. Karadeniz, E., İskenderoğlu, Ö., Koşan, L., Zencir, B. (2015), “Mersin İlinde Faaliyet Gösteren 3-4-5 Yıldızlı Otel İşletmeleri Ve A Grubu Seyahat Acentalarının Basel II Kriterlerine Uyum Sürecinin Analizi”. Muhasebe ve Finansman Dergisi (MUFAD), 65, ss:1-26. Karadeniz, E., Koşan, L., Kahiloğulları, S., Zencir, B. (2015), “Konaklama Ve Yiyecek Hizmeti Faaliyetleri Alt Sektöründeki Küçük, Orta Ve Büyük Ölçekli İşletmelerin Likidite Durumunun Analizi”. Turizm Araştırma Dergisi (TURAR), 4(2), ss: 20-32. Karadeniz, E., Unur, K., Köşker, H. ve Zencir, B. (2015), “Van İlinde Faaliyet Gösteren KOBİ Statüsündeki Konaklama ve Seyahat İşletmelerinin Finansal Sorunlarının Analizi”. Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 24(1), ss.85-98. Karapınar, A. ve Zaif Ayıkoğlu, F. (2012), Finansal Analiz. Ankara: Gazi Kitabevi. Kim, W. G. ve Ayoun, B. (2005), “Ratio Analysis For The Hospitality Industry: A Cross Sector Comparison Of Financial Trends In The Lodging, Restaurant, Airline, And Amusement Sectors”. The Journal of Hospitality Financial Management, 13(1): 59-78. Mahendran, Dr. A. ve Bekele, H. (2014), “A Study On The Funds Flow Analysis Of The District Central Cooperatıve Banks In Tirunelveli Region, Tamilnadu”. International Journal Of Research In Commerce & Management, 5(7): 10-15. Masoud, U.M.A. ve Badugu, D. (2015), “Financial Statement Analysis of National Bank for Agriculture and Rural Development (NABARD)”. International Journal of Multidisciplinary and Current Research, 3:55-59. Met, Ö. (2013), Turizm ve Ağırlama İşletmelerinde Finansal Analiz ve Bir Uygulama, Ankara: Detay Yayıncılık. Özen, T. ve Kuru, Ş. (1998), Turizm Yatırımları, İstanbul: Özkan Ofset Yayınları. Şamiloğlu, F. ve Akgün, A. İ. (2015), Türkiye Finansal Raporlama Standartlarına Uygun Finansal Tablolar Analizi, Bursa: Ekin Basım Yayın Dağıtım. Tesema, D.A. (2014), “Fund Flow Analysis-A Case Study Of Regencey Ceramics Limited In India”. International Journal of Business Economics & Management Research, 4(6):133-142. Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) (2015), “Sektör Bilançoları (2012-2014)”, http://www.tcmb.gov.tr/sektor/2015/index.htm (16.02.2016). Ursad, K.M. (2014), “Financial Performance Analysis Of Hindustan Petroleum Corporation Limited”. International Journal of Business Economics & Management Research,4(8):75-85. Vatter, W.J. (1953), “ Fund Flows and Fund Statements”. The Journal of Business of the University of Chicago, 26 (1): 15-25 Yadav, A.A. (2013), “Fund Flow Analysis Of Co-Operatıve Milk Union; A Study Of Rajarambapu Patıl Sahakarı Dudh Sangh, Islampur”. Golden Research Thoughts,2(7): 1-4. Yeshmin, F. ve Fowzia, R. (2010), “Management Accounting Practices: A Comparative Analysis of Manufacturing and Service Industries”, ASA University Review, 4(1):131-141. Yılmaz, H. (2007). “Turizm Sektörü Kobilerinin Finansman Sorunlarının Diğer Sektörlerle Karşılaştırmalı Analizi: Bodrum Örneği”. Muhasebe ve Finansman Dergisi (MUFAD), 33, ss.162-170.