Socio-Economic Effects of Domestication of Plants and Animals in the Historical Process

Öz

The first food production in history was initiated by gatherer and hunter communities living in the Fertile Crescent region. As a result of wild plants and animals coming under human control, agricultural societies grew rapidly. This caused population growth; The surplus product obtained by the emerging workforce and developed agricultural techniques and stored in silos has also paved the way for the development of sectors other than the agricultural sector. The beginning of gathering and hunting communities to produce food, the establishment of the first settlements, the diversification of food sources, the beginning of barter between communities, the domestication of animals and the transition to livestock breeding, the population increase, the emergence of a safe and organized lifestyle, the transition to civilization with town cities, paving the way for many innovations. The Fertile Crescent region is the region where many firsts took place in history, such as the opening of the. With the development of agricultural activity along with various arts, the food habits of people who achieved food security changed, the consumption of meat, milk and dairy products increased, the problem of hunger and famine disappeared, permanent houses were built, architectural structures were formed, and some institutions began to be formed.

Anahtar Kelimeler

• Agricultural Revolution
• Early Agriculture
• Sedentary-Farmer

TARİHİ SÜREÇ İÇERİSİNDE BİTKİ VE HAYVANLARIN EVCİLLEŞTİRİLMESİNİN SOSYO-EKONOMİK ETKİLERİ

Öz

Tarihte ilk besin üretilmesi, Bereketli Hilal bölgesinde yaşayan toplayıcı ve avcı toplulukları tarafından başlatılmıştır. Yabani bitki ve hayvanların insanın denetimine geçmesi sonucunda tarım toplumları süratle büyümüştür. Bu da nüfus artışına sebep olmuş; ortaya çıkan işgücü ve geliştirilen zirai tekniklerle elde edilip silolarda depolanan artı ürün de tarım sektörü dışındaki sektörlerin gelişmesine zemin hazırlamıştır. Toplayıcı ve avcı toplulukların yiyecek üretmeye başlaması, ilk yerleşim yerlerinin kurulması, yiyecek kaynaklarının çeşitlendirilmesi, topluluklar arasında takasın başlaması, hayvanların ehlileştirilerek besiciliğe geçilmesi, nüfus artışının yaşanması, güvenli ve teşkilatlı bir hayat tarzının ortaya çıkması, kasaba şehirleriyle medeniyete geçiş yapılması, pek çok yeniliklerin önünün açılması gibi tarihte pek çok ilklerin yaşandığı bölge Bereketli Hilal bölgesidir. Zirai faaliyetin çeşitli sanatlar ile birlikte gelişmesiyle, gıda güvenliğine kavuşan insanların yiyecek alışkanlıkları değişmiş, et, süt, süt ürünleri tüketimi artmış, açlık ve kıtlık problemi ortadan kalkmış, kalıcı evler inşa edilmiş, mimari yapılar oluşmuş, kimi kurumları oluşmaya başlamıştır.

Anahtar Kelimeler

• Tarım İnkılabı
• İlk Tarım
• Yerleşik-Çiftçi

Kaynakça

1. Aksoy, B. (2018). “Üretim Ekonomisi ve Toplumsal Altyapı: Neolitik ve Kalkolitik Çağlar”, Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, ANARSAN Sempozyumu Özel Sayısı, Cilt 11 Sayı 2 , ss 1475-1495.
2. Aktan, R. (1978). Türkiye İktisadı, Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Yayını, Ankara.
3. Boratav, Ç. (1963). “İlkel Toplumlarda Besin Elde Etme Faaliyetleri”, Ankara Ü. Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Antropoloji Dergisi, Sayı: 1, ss. 99-113.
4. Baskıcı, M. (1998). “Evcilleştirme Tarihine Kısa Bir Bakış”, Ankara Üniversitesi SBF Dergisi, C. 53, S. 1, ss. 73-94.
5. Cahilde, G. (2001). “Kendini Yaratan İnsan İnsanın Çağlar Boyunca Gelişimi”, Çeviren; Filiz Ofluoğlu, Varlık Yayınları, Sayı: 597, İstanbul. Çıvgın, İ. (2016). “Bereketli Hilal’de Bitki Evcilleştirme Sürecini Etkileyen Faktörler: İklim, Doğal Çevre ve Kültürlerarası Karşılaşmalar (MÖ. 11000 – 7000)”, Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi Cilt.8 Sayı.17. ss. 463-488.
6. Çıvgın, İ. (2018). “Bereketli Hilal’de Hayvan Evcilleştirme Sürecinin Evrimi Ve Kültürlerarası Karşılaşmalar (MÖ. 10000 – 7000)”, Social Sciences Studies Journal (SSSJournal) Vol:4 Issue:16 pp:1322-1349.
7. Diamond, J. (2010). Tüfek, Mikrop ve Çelik. Ülker İnce (çev.). Tübitak Popüler Bilim Kitapları: Ankara.
8. Eğilmez, M. (2015), Makro Ekonomi Türkiye'den Örneklerle, Remzi Kitabevi, İstanbul.

9. Ertuğ, F. (2016). “Bitkileri Evcilleştirdik ve Giderek Onlara Bağımlı Hale Geldik” / Arkeobotanik #tarih.
10. Güçer, L. (1976). İktisat Tarihi Ders Notları, İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi Yayını, İstanbul.
11. Güvenç, B. (1979). İnsan ve Kültür, Remzi Kitabevi Yayınları, İstanbul.
12. İznik, E. (2020). “Anadolu’nun Tarih (Yazı) Öncesi Dönemleri”,(Ed.) K. Köroğlu, Eski Anadolu Tarihi, (3-29), Anadolu Üniversitesi Yayını Eskişehir.
13. Clutton Brock, J. (1992). “Yaban Hayvanları Nasıl Evcilleştirildi?”, New Scientist, 15 Şubat 1992'den kısaltarak çev.. Ergin Korur, Bilim ve Teknik, TÜBİTAK Popüler Bilim Yayınları. 37-39.
14. Kıvılcımlı, H. (1974), Tarih Yazıları, Tarih ve Devrim Yayınları, İstanbul.
15. Kurt, AO-Göler, ME. (2017), “Anadolu’da İlk Tapınak: Göbeklitepe”, Cumhuriyet İlahiyat Dergisi 21 / 2. ss. 1107-1138
16. Kuyucuklu, N. (1985). İktisadi Olaylar Tarihi, İ.Ü. Siyasi Bilimler Fak. Yayını, İstanbul.
17. Özçelik, A, (2005), Tarım Tarihi ve Deontolojisi, A.Ü. Ziraat Fakültesi Eğitim Araştırma ve Güçlendirme Vakfı Yayınları, Ankara.
18. Özbay, M. (2005). Bilim ve Kültür Aktarıcısı Olarak Yazı, Hacettepe Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları (HÜTAD), (2), 67-74.
19. Özbek, M. (2007), Dünden Bugüne İnsan, İmge Kitabevi Yayınları, Ankara.
20. Özdoğan, M., (2004). Neolitik çağ-neolitik devrim-ilk üretim toplulukları kavramının değişimi ve “Braidwoodlar, TÜBA-AR 7,43-51.
21. Schmidt, C. (2010), "Göbekli Tepe-The Stone Age Sanctuaries New Results Of Ongoing Excavations With A Special Focus On Sculptures And High Reliefs", Documenta Praehistorica XXXVII. DOI: 10.4312\dp.37.21
22. Serdar M. (1995). Arapça-Türkçe Sözlük, Dağarcık Yayını, İstanbul.
23. Sezer, D. S., “Göbeklitepe Üzerine Bir Değerlendirme: “Kutsal Alan”, “Hiyeroglif”, “Şölen”, “İşbirliği” ve Diğerleri”, OANNES – Uluslararası Eskiçağ Tarihi Araştırmaları Dergisi, 5/2. ss. 413 - 450.
24. Sıddıq, A.B. (2019), Tarihöncesi Toplumlarda İnsan-Hayvan İlişkisi ve Orta Anadolu Çanak Çömleksiz Neolitik Dönem Faunası, Çizgi Kitabevi Yayınları, İstanbul.
25. Soylu, G. (1973). “Anadolu'nun Prehistorik Devirlerinde Avcılık İzleri”, Antropoloji, (08), Ankara
26. Şenel, A. (1982). İlkel Topluluktan Uygar Topluma Geçiş Aşamasında Ekonomik Toplumsal Düşünsel Yapıların Etkileşimi, Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Yayınları, Ankara.
27. Şenel, A. (2006). Kemirgenlerden Sömürgenlere İnsanlık Tarihi, İmge Kitabevi Yayınları, Ankara.
28. Toffler, A. (2008). Üçüncü Dalga Bir Fütürist Ekonomi Analizi Klasiği, (Çev.: Selim Yeniçeri) Koridor Yayıncılık, İstanbul.
29. Yazgan, Ü. Ç. (2010). “Tarihi Süreçte Toplum-Çevre İlişkileri ve Çevre Sorunlarının Ortaya Çıkışı”, EJournal of New World Sciences Academy, Volume: 5, Number: 1.